ET LE GADE CAPELAN

hi. callarias habite non-seulement dans la partie de Océan qui baigne les côtes de l'Europe boréale, mais encore dans la Baltique. 11 se tient fréquemment à l'embouchure des grands fleuves, dans

? A la membrane branchiale du blennioïde. . . . . . . . . . 6 rayons. a’ première nageoieïdorsale, de, ©. 1e 040 0%) SUN ST AIO a tu PAS CPE OTIS 4 OPA NOR dr, 2 AE AE OR ER ES j7 DR Aroistémee nee 0 NEC UE ec KI GER NN NES BiGhacune deshectorales MMA UE AN + ÉD Richacune des jugulaires SA LOUE PES Re ET EUR US Au premiere de l'anus.” He NP RENE LE 0 27 RrBeconde.nin ui SUCRES 4 MANN ER A Re 19 d ellande:la queue. : MM tr NL (he AE EL 27

2 Sim torsk, en Suède ; græs torsk. en Danemarck; dorsch, par les Alle imands; cod, cod fish, en Angleterre.

3 Pouting, pout, whiting pout, en Angleterre ; fco, à Rome.

4 Molla, à Venise ; poor, power, dans le comté de Cornouailles.

DU GADE CALLARIAS, etc. à5

Je lit desquels il remonte même quelquefois avec l’eau salée. 1 est rare qu'il ait plus de trois décimètres de longueur, et qu'il pése plus d’un kilogramme. Il se nourrit de vers marins, de crabes, de petits mollusques, de jeunes poissons: sa chair est tendre et d’un goût très-agréable ; quelquefois elle esttrès-blanche; d’autres fois elle est verte, et Ascagne rapporte qu'on attribue

ette dernière nuance au séjour que le callarias fait souvent prés des rivages au-dessus de ces sortes de prairies marines formées par des algues qui se pressent sur un fond sablonneux. Nous avons vu les tortues franches devoir la couleur verte de leur

hair à des plantes marines plus ou moins verdàtires ; mais ces tortues en font leur nourriture, et l'on n’a point observé que dans aucune circonstance le callarias préférât, pour son aliment, des végétaux aux substances animales. Le nombre, la forme et la distribution ainsi que la disposition de ses dents, empèchent de le présumer. Sa mâchoire supérieure est, en eflet, garnie de plusieurs rangs de dents aiguës : on n’en voit quelquefois qu’un rang à la mâchoire de dessous, mais il y en a au palais; et de plus, l'ouverture de la bouche est très-grande.

Les écailles qui recouvrent le callarias sont petites, minces et molles : la ligne latérale est large, et voisine du dos; elle est d’ailleurs tachetée, et voici la nuance des couleurs des autres parties de l'animal, La tête est grise avec des taches brunes; l'iris jaunâtre; la part - supérieure de l'animal , grise et tachetée de brun comme la tête; la partie inférieure est blanche, et l’on remarque un ton plus ou moins brünatre sur toules les nagcoires ‘. Mais ce qu'il faut observer, et ce qui a fait donner au gade dont nous parlons le nom de variable , c'est qu'il est de ces teintes du callarias qui varient avec l’ige, ou avec les saisons. Les nageoires, et même le dessous de l'animal, sont quelquefois rougeâtres ; le ventre n’est pas toujours sans petites taches; celles du corps et de la queue des callarias encore jeunes sont souvent dorées , au lieu d'être brunes ; et pendant Fhiver on voit les taches brûnaires de la tête acquérir, sur presque tous les individus de l’espèce que nous décrivons , une couleur d’un beau noir *, "NS

? On à compté dans un callarias , 23 vertèbres et 18 côtes,

la première nageoire dorsale du callarias. . . . . . . . , 15 rayons. sbconde "2 RSR EU NS 1 NOR Re" 16

Le tacaud est remarquable par la hauteur de son corps, qui égale à peu près le tiers de sa longueur totale ; les lèvres renferment des portions carlilagineuses : la mâchoire inférieure présente neuf ou dix points de chaque côté ; les yeux sont grands et saillans, les ouvertures branchiales étendues, les écailles petites et fortement attachées ; l'anus est voisin de la gorge, et la ligne latérale se fléchit vers le bas au-dessous de la seconde nageoire dorsale *.

L'iris est argenté ou couleur de citron ; le dos d’un verdätre foncé; les côtés sont d’un blanc rougeâtre ; la nageoïrede la queue est également d’un rouge pale; toutes les autres sont olivâtres et bordées de noir; une tache noire paroît souvent à la base des pectorales, et une ieinte très-foncée fait aisément distinguer la ligne latérale.

Le tacaud parvient à une longueur de cinq ou six décimètres: il s'approche des rivages au moins pendant la saison de la ponte ; il s'y tient dans le sable, ou au milieu de très-hauts fucus, à des profondeurs quelquefois très-considérables au-dessous de la surface de la mer. Il vit de crabes, de saumons, de blennies. Sa chair est blanche et bonne à manger, mais souvent un peu molle et sèche. On le trouve dans l'Océan de l'Europe septentrionale.

Le capelan vit dans les mêmes mers que le tacaud et le callarias; mais il habite aussi dans la Méditerranée#l en parcourt les eaux en troupes extrêmement nombreuses ; 1l en occupe pendant l'hiver les profondeurs, et vers le printemps il sy rapproche des rivages , pour déposer ou féconder ses œufs au mi-

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a chacune des jugulaires. .

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DU GADE CALLARIAS, etc. 2

lieu des graviers, des galets, ou des fucus. Il est trés-petit, et surpasse à peine deux décimètres en longueur. On voit au bout de sa mâchoire inférieure, comme à l'extrémité de celle du callarias et du tacaud , un assez long filament. La ligne latérale est droite, le ventre très caréné , c’est-à-dire , terminé longitudinalement en en-bas par une arète presque aiguë; l'anus placé à peu près à une égale distance de la tête et de l'extrémité de la queue. Son dos est d’un jaune brunâtre, el tout le reste de son corps d’une couleur d'argent plus ou moins parsemée de points noirâtres; l’intérieur de son abdomen est noir *. Il se nourrit de crabes, d’animaux à coquille, et d’autres petits habitans de la mer. Les pêcheurs le recherchent peu pour la bonté de sa chair: mais il est la proie des grands poissons; il est même fréquemment dévoré par plusieurs espèces de gades; et c’est parce qu'on a vu souvent des morues ,des æglefinset des callarias, suivre avec constance des bandes de capelans qui pouvoient leur fournir une nourriture copieuse et facile à saisir, qu'on a donné à ces derniers gades le nom de conducteurs des callarias, des æglefins e’ des morues.

1 À la première nageoire dorsale du capelan.. . . . . . , . 12 rayon,

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