GENRE QUATRE-VINGT-DOUZIÈME

Canards, Anas, Lin.; en catalan, le mâle domestique, Canard; la femelle, Canarda; le petit Tira. — Le sauvage , Anech ou Canard salvatje.

Les Canards se divisent en deux sections, que M Temminck désigne par A et B.

Section A. — Le doigt de derrière sans membrane.

Caractères. — Bec très-déprimé, large vers la pointe; dentelures longues et aplaties; doigt de derrière libre, sans membrane ou avec un rudiment libre.

Les Canards se plaisent sur les eaux, où ils nagent et plongent avec une égale adresse. Bien que la plupart soient habitants des grandes mers , ils préfèrent cependant les embouchures des fleuves et des rivières. Ils émigrent annuellement du Nord au Midi et du Midi au Nord , en formant des bandes nombreuses, qui se répandent dans les étangs et les rivières de l'intérieur. Leur nourriture se compose de poissons, de vers et de coquillages, qu'ils saisissent en plongeant et en fouillant la vase des marais. En général leur chair est un aliment agréable.