La Murène sagra, Murœna sagra, Ris

poissons. 389

Celte variété est plus petite et plus délicate que là précédente. On la pêche dans les mêmes parages. Sa couleur est plus verdàtre et les taches de la peau sont moins prononcées.

Les Donzelles, Ophidium, Lin.

i. La Donzelle commune, Ophidium barbatum, Blain. 2. La Donzelle brune, Oph. vassah. Lin.; en cat. Metge.

Ces deux Poissons atteignent environ 25 centimètres de longueur. Leur corps, presque cylindrique, a beaucoup de rapport avec celui des Murènes. Ils vivent sur les côtes de ce département, et, pendant la belle saison, on en prend beaucoup. Ces Poissons sont enlevés aussitôt qu'ils paraissent sur notre marché. Leur chair, agréable et légère, est donnée aux malades en convalescence: c'est à cause de cela peut-être qu'on leur a donné dans le pays le nom de Metge, qui veut dire Médecin, Poisson du Médecin.

HUITIÈME ORDRE

LES AC ANTHOPTÉRIGIENS.

Cet ordre comprend tous les Poissons osseux à mâchoire supérieure mobile et à branchies pectinées, dont la première nageoire dorsale est soutenue par des rayons osseux et spiriformes ; il renferme les trois quarts des Poissons connus, et se subdivise en sept familles et plusieurs genres.

Famille des Ténioïdes.

Sous le nom de Ténioïdes ou Poissons en ruban, M. Cuvier a formé un groupe naturel, ayant de trèspetites écailles, et dont le corps est très-allongé et trèsaplati, ce qui explique le nom générique qui les désigne. Ils n'ont aucune valeur alimentaire.

Les Rubans, Cepola, Lin.

î. La Cépole ténia, Cepola tœnia, Lin.; en catalan

Flama (flamme).