‹ Histoire physiologique des Plantes d'Europe, ou exposition des phénomènes qu'elles presentent dans les diverses periodes de leur développement (volume 2)Chapitre 20 sur 26 · PTS ST SE · texte numérisé non relu

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des Crucianelles? et les fleurs ne se rouvrent-elles pas parce que la fécondation ne s'opère pas en un jour? les deux stigmates sont-ils papillaires à la même époque ? Oui, mais ils sont inégaux, parce qu'ils ne naissent pas du même méricarpe.

CINQUIÈME GENRE. — Galium.

Le Galium a un limbe calicinal à peu près nul, une corolle en roue quadrifide ou très-rarement trifide, des étamines et des styles courts, un fruit didyme arrondi et quelquefois allongé, composé de deux méricarpes secs, indéhiscents et monospermes.

Ce genre, très-riche en espèces indigènes et étrangères, toutes herbacées et rameuses, se divise naturellement en deux grandes sections ou séries!

1° Les Eugalium., ou Galium vivaces;

2° Les Aparine , ou Galium annuels;

Ces deux sections se partagent à leur tour en divers groupes plus ou moins naturels , indigènes, étrangers ou mêlés d'espèces européennes et exotiques, que nous allons mentionner, en tant qu’elles appartiennent à notre sujet.

Le premier groupe, en même temps le plus nombreux, est celui des Leiogalia , c'est-à-dire des espèces à fruits glabres, dont les feuilles varient ordinairement de six à dix dans chaque verticille, et dent les fleurs blanches et hermaphrodites sont disposées en cymes finement paniculés.

Le premier des types de ce groupe est celui qui comprend le Syloaticum , le Sylvestre de Gaunin, le Glaucum etY Aristatum, plantes élevées , à tiges lisses et cylindriques; feuilles élargies et glaucescentes, pédoncules fort ramifiés et capillaires, fleurs nombreuses, petites, blanches, un peu campanulées et penchées avant l'épanouissement dans la première espèce.

Le Sylvaticum , le plus commun des quatre, a ses feuilles glaucescentes , ses pédicelles capillaires penchés avant la floraison, et l'un de ses méricarpes ordinairement avorté ; il habite, avec les trois autres, les bords des bois et les pentes caillouteuses des basses montagnes, et l'on peut remarquer qu'il n'a pas les articulations enflées et les rameaux divariqués, parce qu'il vit sous les ombrages.

Le second des types européens des Eugalium est celui des Mollugo, dont l'espèce principale, qui s'élève jusqu’à trois pieds, est répandue presque partout, et se fait remarquer par ses tiges carrées renflées aux articulations, ainsi que par ses verticilles étalés; on associe à cette

espèce, qui présente comme les autres un grand nombre de variétés,

cette foule de Galium peu distincts, tels que le Lucidum , \'Insubricum.

de Gauniw, le Cinereum, le Læve de De Canporve, etc. On y ajoute encore le Purnilum , V'Hyrcanicum , Y Helveticum, Y hat à pédicelles fructifères ce. etc.; ces plantes vivent dans nos plaines, le long de nos haies, ou sur nos montagnes, et leurs tiges redonnent de la base des bourgeons pour l'année suivante. Elles revivent ainsi dès l'automne, et recouvrent souvent pendant l'hiver nos prairies de leurs jolies touffes vertes. J'ai remarqué que le Mollugo est à peu près l'unique espèce sur laquelle vive l'Orobanche mollugo; apparemment que ses épais rhizomes peuvent seuls fournir à la plante parasite les sucs dont elle a besoin.

Le troisième et dernier type européen est celui du Palustre , trèscommun dans les marais humides, où il vit en société, en allongeant de côté et d'autre ses nombreux rejets; cette plante, également remarquable par ses feuilles quaternées, élargies, d'un vert noir , et par ses panicules très-garnies et très-étalées dont les fruits lisses s'étendent horizontalemert , forme au mois de juin, sur nos prés humides, les touffes les plus élégantes; ses pétales valvaires s'ouvrent conime par ressort, et sa fécondation est immédiate, parce qu’au moment où ses anthères pourprées se renversent pour répandre leur pollen jaunâtre, les stigmates d'un beau blanc ont déjà leur tête papillaire; les autres espèces homotypes sont le Satureiæ folium, des environs d’Astracan, le Trifidum, du nord de l'Europe, et le Tiactorium, de l Amérique septentrionale.

Le second groupe, ou celui des Trichogalia, est formé de plantes.

à fruits hispides et crochus et à fleurs blanches disposées en cymes paniculés ; les espèces ou variétés’qu’il comprend sont la plupart étrangères et dispersées au Népaul et dans.le nord de l'Amérique ; les indigènes se réduisent à deux types, le premier formé de l'Ellipticum, du Boreale et du Rotundifolium, qui croissent en touffes dans les pentes boisées de nos montagnes, et qu'on reconnaît à leurs panicules lâches et à peu près trichotomes, à leurs feuilles quaternées, ovales et trinervées, à leurs fruits hérissés ainsi qu’à leurs longs rejets. On doit, je crois, y ranger encore le Rubioides , à feuilles élargies et trinervéeset fruits souvent hérissés, de même que l'Elegans, du Népaul, dont les fleurs longuement pédoneulées se terminent par une ombelle ordinairement trifide, et dont les. pédoncules articulés à la base, se fléchissent de différents côtés; le Boreale m'a offert, comme SE rs autres Galium, de nombreuses glandes entre la ,tige et les feuilles supérieures.

Le second type des Trichogalia comprend des espèces vivaces, à feuilles ordinairement hérissées, comme celles des Aparines , fleurs jaunâtres ou rougeâtres disposées en petit nombre sur des cymes trèspeu garnis, axillaires ou terminant les tiges; elles habitent en général l'Amérique septentrionale, et elles sont représentées en Europe par le Græcum , des îles de la Grèce, surtout par le Maritimum , petite plante très-rameuse et toute hérissée, dont les fleurs latérales et axillaires sont jaunes, pédonculées, uniflores ou biflores; les divisions de sa petite corolle sont longuement acuminées et marquées à la base d'une tache pourprée, peut-être un peu nectarifère ; les fruits, hérissés de poils longs et crochus, déjettent leurs pédoncules filiformes pour aller mürir leurs fruits velus, sous ses feuilles quaternées , épaisses et velues ; les styles m'ont paru égaux, quoique l’un des deux méricarpes avorte souvent, et les rameaux sont toujours terminés par deux feuilles opposées.

Les Erythrogalia, qui formentun groupe très-distinct, ne comprennent que deux plantes, communes dans le midi de la France, le Purpureum et le Rubrum, à fleurs pourprées, disposées en panicules trèsramifiées au sommet des tiges; la première est élevée et sous-frutescente, la seconde a une tige faible et herbacée ; toutes les deux ont les fleurs météoriques, c'est-à-dire ouvertes le matin et fermées le soir, sans doute parce que la fécondation dure plusieurs jours ; les rameaux du premier se déjettent ou se renversent pendant la fécondation, et se redressent à la maturation ; ses pédoncules sont à peu près uniflores, et ses corolles aristées ont les anthères latérales et rapprochées à la fécondation, de manière à former par leur ensemble un petit cylindre au-dessus des deux stigmates en tête papillaire qui recoivent ainsi immédiatement le pollen. On voit au-dessous et autour de l'ovaire un nectaire urcéolé qui a sans doute imprégné les stigmates ; après la fécondation les styles légèrement inégaux s'allongent beaucoup.

Les Xanthogalia ou les Galium à fleurs jaunes, paniculées et hermaphrodites ne forment non plus qu'un type, dont le représentant est le J’erum, si commun dans nos prairies, où il fleurit dès le milieu du printemps; ses racines sont épaisses et ligneuses ; ses feuilles étroites, roulées et souvent déjetées sont presque toujours réunies huit à huit dans chaque werticille , et ses fruits, qui sont de petites baies, avortent souvent en entier ou se réduisent à un seul méricarpe.

Les espèces de ce groupe sont la plupartde simples variétés, comme le Minutum, de la Russie; la seule véritablement européenne est l'4renartum , à tiges couchées et faiblement paniculées, des sables mari-

times de la France occidentale. Le F’ero-mollugo ou l'Ochroleucum , à

fleurs pales , de l'Allemagne, est un hybride du Werum fécondé par le Mollugo.

. L'inflorescence-en panicule terminale est centripète, mais dans dau des petites panicules. dont est formée la panicule générale, la fleur qui paraît la première est la terminale ; les autres suivent régus lièrement, en sorte qu’on trouve sur le même pied des graines mûres et des leurs: à pein'e ouvertes. La floraison a lieu à toutes les heures du } jour, et les corolles une fois épanouies ne se referment plus; on peut voir sur la même panicule des fleurs dans tous les états de fécondation. : r

Ces plantes fleurissent sans étaler leurs panicules, parce que leurs tiges et leurs rameaux sont dépourvus de renflements; mais à la maturation les pédicelles fructifères se réfractent , pärce que leur base a acquis un renflement corné.

La seconde section, beaucoup moins isnise est fils de plantes annuelles ou datigestnis vivaces et d'une ‘conformation à peu près semblable.

Le premier de ces groupes est celui des Gririatesl ainsi nommé à cause de ses feuilles:constamment quaternées; les Fr dont il se compose appartiennent toutes à un même type, et se distinguent par leur inflorescence toujours axillaire, et leurs fleurs jaunâtres à fruits glabres ou rarement velus'; la plus connue et celle qui a donné son nom au groupe est le Cruciatum , à pédoncules rameux ; herbe vivace de nos haies qui donne chaque printemps des rejets de ses anciennes tiges ; aüprès d'elle viennent se ranger le Vernum, des pâturages montueux, à tiges hispides et pédoncules simples; le Pedemontanum, des mêmes lieux , à tiges lisses et pédoncules simples, et encore quelques autres espèces ou variétés vivaces et annuelles, tout-à-fait semblables aux précédentes. Ces plantes, dont la végétation est toujours précoce, se reconnaissent à leurs feuilles larges, velues, ciliées et chargées à leurs aisselles supérieures de petits verticilles, ordinairement mâles sur les côtés et hermaphrodites au centre; les fleurs se développent de bas en haut, en même temps qu’elles se dégagent des feuilles qui les avaient d'abord protégées, et des deux méricarpes dont elles sont formées, un seul arrive à la maturité, au moins dans le Cruciatum ; car dans le Pedemontanum tous les deux sont fertiles.

Ces feuilles, qui portent une glandeau sommet de leur face infere, sont appliquées les unes sur les autres, et forment par leur ensemble un épi allongé, ou plutôt une longue er quadrangulaire, dont chaque côté répond exactement à une des faces de la tige. Cet arrangement inusité parmi les végétaux, et qu'on ne retrouve pas même

dans les autres Galium quaternés, s'explique en supposant que les véritables feuilles sont bien disposées en paires croisées, mais que les deux autres feuilles, qui complètent le verticille sans porter jamais de fleurs à leurs aisselles, étaient primitivement soudées deux à deux entre les feuilles qu'elles accompagnaient. Ce qui reste à expliquerici, ce sont des‘feuilles formées de deux stipules soudées, et qui sont exactement semblables aux feuilles ellesmêmes; et ce qui est peutêtre encore plus digne de remarque, concerne la maturation des graines; lorsqu'un verticille a été fécondé, les fleurs mâles perdent leur corolle, et leurs pédicelles restent redressés ; mais les pédicelles des fleurs fertiles se déjettent, et cachent leurs fruits sous les feuilles, qui se réfléchissent fortement pour mieux abriter le dépôt qui leur est confié; on voit alors les tiges florales toutes recouvertes de ces feuilles pendantes et appliquées contre les fruits enveloppés des poils de leurs pédoncules ; jusqu'à ce que la dissémination soit accomplie, ce qui n'a lieu que tard, et quelquefois au printemps.

Ce Re est surtout très-frappant dans le Craciatum et dans l’Articulatum, de l'Égypte, qui n'appartient cependant pas’ à ce type, et dont les graines se sèment souvent par la désarticulation des tiges.

: Le Vernum et le Pedemontanum ont bien aussi leurs pédicelles déjetés, mais leurs fruits sont roulés sur les pédoncules, et non pas cachés sous les feuilles, ce qui arrive aussi quelquefois au Cruciatum lorsqu'il a cru sous les ombrages. :

Les Leiaparinæ, qui forment le second type des Galium annuels,

-ont tous l'inflorescence en cymes paniculés ; les fleurs hermaphrodites et blanchâtres, les fruits glabres ou granulés; on n'en compte qu'un petit nombre, qui me paraissent à peu près homotypes, et dont le principal est le Parisiense, sous lequel Gaupin réunit, je crois’, avec raison comme variétés l'anglicum , ainsi que le Parvifolium, et auxquels on peut encore, je pense, ajouter le Tenuissimum et le Divaricatum , de DE Cannoze. Toutes ces plantes, qui passent si facilement : les unes aux autres, et pour lesquelles on ne peut trouver aucun caractère spécifique constant, ont leurs verticilles-de quatre-à huit feuilles, recouvertes, comme les tiges, de poils crochus et redressés, et des fruits lisses ou granuleux placés au sommet des tiges sur des pédicelles à peu près droits. Je ne connais aucun phénomène physiologique qui les concerne , excepté celui de l'Anglicum, dont les fleurs verdâtres s'ouvrent le matin et se referment dans la soirée, après avoir été fécondées.

Les Euaparinæ, ou les Galium de notre troisième et dernier groupe, ont, comme les Leiaparinæ, auxquels ils ressemblent d'ailleurs beau-

coup, les tiges quadrangulaires, chargées de quatre à huit feuilles, et les fleurs blanches ordinairement hermaphrodites; mais ils en dif: fèrent principalement par leur inflorescence axillaire, et secondaire: ment par leurs feuilles et leurs fruits souvent chargés d’aiguillons recourbés. Je ies partage en deux types.

Le premier est celui des espèces à fruits didymes, globuleux, dont la plus répandue est l’Aparine , des cultures de toute l'Europe et même de l'Asie boréale, où il grimpe en s'accrochant par ses aiguillons sur les haies qu'il couronne de ses feuilles d’un beau vert et de ses petites fleurs blanches. Autour de lui se rangent des espèces plus modestes, mais d’une conformation absolument semblable, le Saccharatum, à pédoncules réfléchis et fruits verruqueux, semblables à des cristaux de sucre candi; le Tricorne, dont les trois pédicelles se recourbent comme des cornes ; le Spurium, à pédicelles plus nombreux et à peine recourbés; le V’uillantii, qui n’en est sans doute qu'une variété, à fruits verruqueux et déjetés, et qui vit au milieu de nos blés, où ilne s'élève que de quelques pouces, etc.

Ces plantes, qui ont toutes une fécondation opérée intérieurement par l'humeur miellée, sont remarquables par leurs rameaux presque solitaires à chaque verticille, et par les petites glandes qui bordent souvent les tiges à la base supérieure de ces verticilles.

Les Euaparinæ du premier type ont leurs fruits séparés, ordinairement accrochants et recouverts dans l'A{parine, peut-être aussi dans quelques-uns de ses homotypes, d’une enveloppe un peu coriace, qui se détruit à la dissémination, et que traverse le cordon ombilical pour arriver jusqu'à la base de la graine ; leur embryon , remarquable par la longueur de sa radicule, suit le contour intérieur de la sphère creuüse dont la grande partie est occupée par un albumen corné; la même organisation a lieu, comme je vois, dans le Sylvaticum ; maïs l'enveloppe de ce dernier ne se détache pas à la dissémination.

Le principal phénomène physiologique de ce groupe, c'est celui du Galium tricorne, dont les fleurs présentent à chaque aisselle un pédoncule aplati, divisé en trois pédicelles, deux latéraux chargés d'une fleur mâle trifide à trois étamines, et un central à fleur véritablement hermaphrodite, et dont les stigmates sont inégaux. Après la fécondation, les pédicelles des fleurs mâles s'allongent en pointe mousse, ceux des fleurs femelles s’élargissent en se couvrant d'aspérités sur leur face supérieure, et se recourbant en dessous pour abriter leurs deux graines. La même chose, à peu près, a lieu dans le Saccharatum , à pédoncule trifide et fleur hermaphrodite entourée de deux mâles, mais ses fleurs ont toutes une corolle quadrifide et quatre étamines ; après la fécondation, le pédoncule se déjette au sommet.

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