I. a ma relie

il.-Kiinn.lv, rue Sl-\ iclor

DuM nn«

La IVlilo-Merri. . . .

Snitilc-llarhc, restaurée.

Giiv de l. . ii ....

G. AS*eliu de Montai. u .

G. de Micelll, (dit GnvéJ

Rirli ird il.- Tuiinerre. . . . 1008

DeSu*»e UH»

fiuy de Raye el G Lamy. . . . llii

Jean et Guill. de lu Mnivbe . . . lin

Grégoire et Langlais I liK

Jean l'Iuyelle I I7S

Philippe de Luxembourg. . . . IM9

Alain Albrel ISill

J Hubert ISS3

Loui»-le-lirand Guillaume Duiiral ISfîil

Urussin Pierre Crassin r*!l

Torrhi G. d'EaiouUevillo 1820

Maï4irtn(dilde* 4 PiaUont). . Jules Mmrin -[cardinal). ... IMI

Outre l'institution des collèges ci-dessus cités, il existait à Paris, avant 1790, onze maisons séminariales, où on enseignait également les humanités, la pkiUuophit, el la théologie, h tous ceux qui y étaient admis par l'étude de ces sciences, non compris les autres maisons d éducation de divers corps d'arts, commerce et professions.

Voici maintenant quelle était la distribution des cours de l'Université de Paris, en 1852.

- CmjJce de France. — Premier semestre , 1851-1852. — MM. les lecteurs et professeurs ouvriront leurs cours le lundi 1er décembre 1851.

Astronomie : M. Binet, membre de l'Institut, Académie des sciences, commencera le cours d'astronomie descriptive : les leçons auront lieu les mardis et samedis, h dix heures et demie.

Mathématiques : M. Liouville. membre de l'Institut, Académie des sciences, commencera co cours le lundi, lrr décembre, à onze heures, et le continuera h la mémo heure, les jeudis et lundis suivants.

Physique générale et mathématique : M. Biot, membre de l'Institut , Académie des sciences, et, en sou absence, M. Bertrand, docteur ès-scienecs, agrégé de l'Université, traitera de la mécanique analytique, et en particulier de la variation des constantes arbitraires dans les problèmes de mécanique, les mardis et samedis, à une heure et demie.

Physique générale el expérimentale : M. Reguault, membre de I Institut, Académie des sciences, traitera de l'optique, les mardis et vendredis, à midi et demi.

Chimie : M. Balard. membre de l'Institut, Académie des sciences, traitera de l'analyse chimique, les mercredis cl samedis, h mu I i et demi,

Médecine : M. Magendie. membre l'Institut, Académie îles sciences, et de l'Académie de médecine, traitera des maladies contagieuses , des mesures sanitaires et de la toxicologie expérimentale, les mercredis et vendredis, à midi.

Histoire naturelle tics corps inorganiques : M. Elie de Beaumont, membre de l'Institut, Académie des sciences, continuera «le traiter de la stratigraphie et des différents Bystèmesde montagnes, les mardis et samedis, a une heure. * Histoire naturelle des corps organisés : M. Duvemoy, membre de l'Institut, Académie des sciences, ou, en son absence, M. Gratiolet, traitera fies métamorphoses des mollusques et des loophyles, les mardis et samedis, a trois heures. ,

Embryogénie comparée : M. Coslc. membre de l'Institut, Académie des sciences, traitera de l'ensemble des phénomènes que les animaux présentent pendant leur développement, les mardis et samedis, à une heure.

Droit de la nature et des gens : M. Poriets exposera et discutera les divers systèmes de droit naturel , les mardis et samedis, à neuf heures.

Histoire des législations comparées : M. Laboulaye , membre de l'Institut, Académie des sciences et belleslettres, fera l'histoire de la législation française durant la révolution , les mardis et vendredis, à onze heures.

Economie pp- Utique : M. Michel Chevalier, membre île l'Institut, Académie des sciences morales et politiques, traitera des principes de l'économie politique, les lundis et vendredis, à une heure et demie.

Histoireel no-

rale:M.Micli.'lrl, membre île l'Institut, Académie des sciences morales et politiques, professeur. Ce cours esl suspendu jusqu'à nouvel ordre.

Archéologie :

M. Lenonnwrt ,

membre de l'Iu- H/ilul . Académie • If* inscriptions et belles-lettres, expliquera plusieurs chapitres du rituel funéraire égyptien, les lundis et jeudis, à dix heures et demie.

Langue hébraïque, cbuldaïque et syriaque :

M. Ouatremere, membre de l'Institut, Académie des inscriptions «l belles-lettres, expliquera les Livres des rois , le

il Militai Noi re - Dame-de-Pi l i-?

Prophète Lsaïe et les Psaumes, les lundis et mercredis, il une heure et demie.

Langue arabe : M. Caussiu de Pcrceval, membre de l'Institut, Académie des inscriptions et belles-lettres, expli-

Suora le Coran, les Mécamàl de Hariri , et le Commentaire Ibn Badroun sur le poëme d'Ibn Abdoun, publié par M. Dotf, les mercredis et vendredis, a huit heures et demie du matin.

Langue persane : M. Jules Mohl. membre de l'Institut, Académie des inscriptions et belles-lettres, expliquera le Livre des rois de Firdousi et le Bostan de Sadi, les mercredis, a dix heures et demie, et les jeudis, à midi et demi.

Langue turque : M. Alix Desgranges expliquera la gram-

maire écrite en turc, par Foad Efferidi. YUistoire des Afghans et des pièces diplomatiques , les mercredis et vendredis , à midi.

Langue et littérature chinoise et tartare - mandchou : M. Stanislas Julien , membre de l'Institut , Académie des inscriptions et belles-lettres, expliquera le livre VI du Li-ki ou Ùvrti des rites, intitulé Ilio-h'i OU Mémoires sur V étude, les lundis et jeudis, à quatre heures du soir.

Langue et littérature sanscrite : M. E. Burnouf, membre de l'Institut, Académie des inscriptions et belles-lettres.

expliquera le troisième livre de Mauou, avec commentaire, le mercredi , et lihaqaradgitàM vendredi, à neuf heures et demie.

Langue et littérature grecque -. M. BoisMinaile, membre de 11 nstitot, Acsdémie des inscriptions etbelles-leltres. expliquera V Aniitjoiit de Sophocle, les inerc redise! vendredis, h midi ci demi.

Eloquence latine : M. Nizard.

membre de l'In- Milut, Académie française, continuera de trait, i de In morale dan.-, les écrits de Cieéron, BéMque et des Pères de

l'Eglise latine , les jeudis, il midi

et demi, h s'occupera spécialement de la bienfaisance.

Les lundis , a midi et demi, il fera une étude

comparée dc>

textes.

Poésie latine :

M. Tissot, membre de 1'Iustilul, Académie française, expliquera les Salirts de Juvénai , comparées avec Perso,

Horace, et avc< les écrivains ou comme peintres de

les orateurs chrétiens, considérés mœurs, les mardis et samedis, à onze heures et demie

Philosophie grecque et latine : M. Barthélémy Saint- Hilaire, membre de l'Institut, Académie des sciences morales et politiques, et, en son absence,M. A. Fiunck, membre de l'Institut. Académie des sciences morales et politiques. Jrailera de la philosophie grecque antérieure a Socrate, les mardis et siniedis, à deux heures et demie.

Littérature française : M. J.-J. Ampère, membre de l'Institut, Académie française et Académie des inscriptions et belles-lettres, et, en son absence, M. de Loménie, traitera du mouvement littéraire en France, depuis 178y, les lundis, à midi, et les mercredis, à trois heures.

Langues et littératures d'origine germanique : M. Pbi-

Inrète Chasles traitera, les mardis, a trois heures, des publications nouvelles les plus importantes de l'Angleterre, des K ois-Unis et de l'Allemagne, dans leurs rapports avec le mouvement de la civilisation actuelle. Les samedis , a

li\ heures ot demie, il continuera l'histoire comparée des langues teuionJques, éclairée par l'explication des textes.

Laiifc'ueset littératures de l'Europe méridionale: M. E.Uuincl, et, en son absence, M. Dumesnil-Michelet, traitera des nippons de l'Italie et de l'Europe du seizième siècle, les lundis , à trots heures , et les vendredis, a neuf heures.

Langue et littérature slave : St. Adam MicMewic*, chargé

de la chaire à titre provisoire, ayant ohtenu un congé, sera remplacé par M. Cyprien Robert, qui traitera de la civilisation slave dans ses rapports avec celle de l'Occident, les lundis, a midi, et conunuera d'expliquer des fragments des classiques illyriens, les samedis, à neuf heures.

(jhiiu Sainte-Marre. — En \*">i. rut lieu, iiu sujet de ce collège, à Fontenay, près Paris, une cérémonie intéressante. Voici à quelle occasion.

Les aurions bar bis tes, qui oui soutenu, agrandi, relevé le collège Sainte-Barbe, se trouvèrent conduits, par sa prospérité même, à prendre de nouvelles mesures. La

Pri<on <!•■ In Rid|iihm.

maison, si vaste qu'elle fut, ne suffisait plus au nombre d* s élèves. Dans la nécessité de dédoubler le collège, on songea a la création d'une maison, d'une Sainte-Barbe des Champs, on, loin du bruit de Paris, les plus jeunes enfants trouveraient des soins plus particuliers, un air plus pur, des récréations plus longues, plus d'espace pour louer et courir, mais où déjà cependant ils pourraient prendre l'habitude du travail et le goût des bonites études.

Cette idée se réalisa. Le 14 mai 1852, ce petit collège agreste Ait installé au milieu d'un beau parc, dans une ,r»piéable maison de Fontenay-aux-Roses. Des élèves de Icnnque classe accompagnèrenteomme en députât ion leurs 'petits camarades. Une foule de parents, d'amis, d'anciens Wbistes, de professeurs, le directeur, les membres du conseil de censure partirent pour Fontenay par un convoi spécial du chemin de fer de Sceaux.

A leur arrivée, l'archevêque de Paris, qui avait honoré cette petite solennité de sa présence, voulut bénir la mai» soii qui s'ouvrait sous ses auspices. Après avoir visité rétablissement et ses dépendances, on dit la messe du Saint- Esprit. Après la messe, on se rendit au château et l'on se réunit dans la vaste salle de récréation des élèves, oh un banquet avait été préparé pour les trois cent cinquante convives h cette solennité. La Qn du repas fut marquée par un détail touchant. Les petits barbistes parurent chacun cherchant sa mère, son père, son oncle... quelquesuns restèrent au Tond de la salle. — «Je demande, dit l'ar-

Montmftrtre.— l«p- PiulotIMw», Lu*c*a*i» et Coup.

« chevfrjue, pourquoi ce petit nombre d'enfants reste la- « bas : Bl. le directeur me répond que ces enfants n'ont pas « ici leurs parents*, alors qu ils viennent se ranger près de ■ moi : c'est a moi de m'occuper d'eux. • Les enfants accourent : l'archevêque, relevant ses manches de dentelles, coupe babas , brioches et taries, qu'il distribue avec force caresses. On juge de l'enthousiasme et de l'émotion que produisit la réalisation momentanée de cette pensée si pleine de sollicitude du pieux prélat.

Bourhoriti).

Boucherie parisienne. — Ventes de viandes a la criée.—]! se fit en 1861 une véritable révolution dans la boucherie parisienne; mais, avant d'en exposer les mils, il ne sera pas sans intérêt de les faire précéder de quelques mots sur l'histoire de cette boucherie.

Cette boucherie a une origine romaine. Maîtres des Gaules, les Romains apportèrent h Paris une partie de leur législation h ce sujet, et les titres de la première boucherie de Paris, qui fut située près du parvis Notre-Dame, remontent au-delà du commencement de la troisième race* Quand Paris s'étendit sur les deux rives, on vit se fonder successivement:

Au onzième siècle, la boucherie du Granrt-Cbitelet et celle de Saint-Mnrtin-des-Chnmps ;

En 1245, celle de la montagne Sainte-Geneviève;

En 1370, celle de la rue des Boucheries-,

III S TOI CF. DE l'A CI S.

En 1416, celles de Sainl-Cervais, du Petit-Pont et de Bcauvais-,

Eu 1 Ht. celle du Temple ;

Kn I 426, celle de la rue Saint-Martin ;

Kn 1 161, celles de la rue Saint-Jacques et du Cimetière- 8ainl-Jeau ;

Kn 1615, celle de Beauté, etc., etc.

Ces boucheries étaient des espèces de lier», desquels relevaient des étaux dont le nombre était déterminé et appartenant a des l'amilles qui se les transmettaient comme un bien patrimonial. Les Legoix. les Tliiliert. les Ca' oche. les Ihussct-iit, les Dauvergiie. les Colland, les Essarls. les Saiut-Yon. les Cunnelillc formaient parmi les plus célèbres d'entre ces familles des sortes de dynasties.

Quatre grandes crises ont caractérisé la boucherie de Paris.

Kn 1161, Louis VII voulut abolir ses privilèges.

Kn 1116. Simon Caboche ayant pris l'ait et cause pour les Bourguignons, les boucheries privilégiées lurent supprimées et I industrie rendue libre momentanément.

Le 13 mai 1791. un décret abolit ses privilèges, qui avaient été rétabli». Le nombre des bouchers de Paris, a cette; époque, était de deux cent (rente; en 1801, sous le régime île liberté de l'industrie, il s'élevait h cinq cent quatre-vingts et troiscenlsdélai liait 's approvisionnant les balles et marchés. L'n décret du 8 vendémiaire an XI réorganisa la boucherie et la caisse de Poissv, dont l'origine remonte il 17*$.

Sous ce nouveau régime, qui soumettait b> boucherie il une autorisation spéciale du préfet de police, a un cautionnement, a la défense d'acheter autre pari qu'aux marché-, spéciaux de Sceaux et «le Poissv, et qui limitait a deux jours par semaine le commen t? de la viande «le boucherie dans les halks et inarclms, en 1802, le nombre des boucliers de Paris descendit a quatre cent cinquante.

Kn 1803, tout individu aspirant il devenir boucher dut acheter deux étaux, et le nombre «le» bouchers diminua d'une manière notable. Devenu empereur. Napoléon en fixa le nombre h quatre cents, el construisit les cinq abattoirs de Paris. Ceux décrets du 6 lévrier 1811 et Li mai I8i:t sanctionnèrent ce nouvel état de choses.

Eu 1822. le nombre des bouchers n'était que de trois cent soixante-dix.

Le L'i septembre 182:». une ordonnance de. Charles X en étendit le nombre h cinq cent quatorze; mai», en 1829, il lut de nouveau réduit a quatre cents.

Knliu une gran le ordonnance de police du 2'i mars 1830, sorte de code libellé en 301 articles, forma, avec l'ordonnance royale de 1829, une vraie charte de la boucherie parisienne.

Ces ordonnances avaient pour but de s'opposer a ce que l'agriculture fût a la merci des bouchers, et pourtant la viande a vil prix sur le marché est chère h l'étal ; mais elles ne remédièrent a rien. La boucherie continua a réaliser des bénétices énormes, et le consommateur n'en profita nulle rient.

Quelques hommes pratiques proposé; eut un remède ; ce fut d'admettre tout expéditeur de viandes abattues a les vendre sur l'un «les marchés de Paris aux enchères publiques, par le ministère d'un préposé de l'administration, comme cela a lieu pour le poisson et pour le beurre, l'n arrêté du il août 1819, élargi le lor octobre de la même année, ordonna que les viandes fraîches, arrivant directement des déparlements, seraient reçues tous les jours au marché des Prouvaires pour y être vendues à la criée par l'entremise d'un facteur commis il cet effet el contrôlé par les agents de l'administration. Ce facteur a droit a 1 p. 100 de commission sur le produit brut de la vente, et la ville de Paris, a I centime par kilogramme.

Ce nouveau mode de d -bouché fut d'abord compris par certains bon ■'■f-v< des environs de Paris, «pii. outillés pour l'abattage, pouvaient, plus avantageusement que d'autres, exp-'dïrr a la nouvelle halle, «bat lues el préparées, soit

leurs propre-; viandes, ^o.t celles provenant des bestiaux acheté-, par eux aux culln ■■il"ii!,s. <: était beaucoup, et, de*

le principe, la vente à la criée, qui, du reste, répondait à un besoin réel, l'ut certaine d'être approvisionnée.

Voici quelques détails sur cette nouvelle halle à la viande el sur ses opérations.

Elle est située entre le marché des Prouvaires el les halles centrales, dans la partie vide comprise entre le petit passage des Prouvaires et ce nui fut la rue Traînée-Saint- Kuslache. Klle l'orme un parallélogramme de 40 mètres de long sur 20 «le large, et oll're par conséquent une surface de 800 mètres carrés. Sa clôture est percée de quatre poi tes, afin que les voitures puissent entrer, ressortir et décharger sans encombre. Qunli" estrades roulant au moyen de (rues sur des rails en fer. pour se rapprocher plus facilement des étaux de vente; un bureau de contrôle, «les balances et de loris crochets de fer pour suspendre le» viandes, complètent le mobilier de cette halle. La laveur loujours croissante de ce mode de vente laissait espérer «pie cette halle ne larderait pasà devenir insuffisante poulies besoins de ce nouveau commerce.

Halles. — Man-br».

Halles ckxthvles. —Eu 1110. Louis le Gros créa ce «pi on nomme vulgairement les halles.

Kn 1IS3. Philippe-Augusle les améliora. Il y ajouta des boucheries oii. pour Its Inmcherie* du bounjua» et drx niaimitts, s'élalaienL des hceufs entiers.

Le terrain dit des Champtaux était l'emplacement tixé pour ces halles : c'était le même emplacement qu'elles occupent aujourd'hui, un terrain vague qui, alors, était hors de l'enceinte de la ville, el autour duquel, par l'action du temps et le mouvement de la population, la ville esl venue se grouper.

Pendant plusieurs siècles, ces halles ne furent que de grands et horribles charniers : on y marchait sur des immondices el des détritus de toute sorte. Ce ne fut que sous l'Empire, en 1810, que fut posée la question d'une grande amélioration des halles. Ceux décrets, des il février et 19 mai 1811, tranchèrent en partie la question. Le dernier de ci's décrets, tout eu respectant l'emplacement s»H:ulaire, détermina le périmètre des nouvelles halles par deux lignes parallèles, en prolongement de la rue des Prêcheurs et aux Fers jusqu'il l'axe tranversale de la halle au Clé. qui formait le couronnement de l'ensemble du projet, auquel elle se trouvait réunie. Une rue tracée, suivant l'axe de la halle au Clé. devait aboutir a la rue Saint-Denis, en face la cour Catave.

Conformément lice décret, cinquante maisons, occupant un emplacement de 8. 173 mètres . furent acquises par la ville de Paris, au prix de 2 mil lions 820,000 IV.

Kn 1818, le marché des Prouvaires fut le commencement d'exécution de ce plan, qui, interrompu à diverses reprises par les événements politiques, resta vingt-cinq ans à l'état de projet.

Kn 1843. la commission administrative de la Seine fut chargée de préparer les éléments de nouveaux projets. L'n concours rut ouvert, et la victoire resta au projet de MM. Caliard et Callet. Ce projet comprenait la construction de huit corps de halles, de grandeur variable, suivant les services, sur l'emplacement déterminé par l'ordomrance royale du 17 janvier 1847.

Cet emplacement formait un grand parallélogramme de 275 mètres de longueur sur 120 de largeur, ayant pour limite, au nord, Saint-Eustoche et la rue Cainbuteau; au midi, la rue des Deux-Ecus, la hall© mix Draps, la rue aux Fers; au levant, trois petits Ilots de maisons, qui restent à gauche de la rue Sainl-Cenis, et qui sont traversas par les rues de la Cossonn.'i ie et des Prêcheurs; entiu, au couchant, par la rue du Four.

Il y a huit corps de halles, deux grands aux deux rxtr mités du parallélogramme, el six petits au centre, partagés par de belles chaussées.

Le premier grand corps, longeant la rue du Four, sur remplacement de la halle h la Viande, sera atle« té à la vente «le la viande de boucherie, charcuterie, triperie, eu erres et en détail.

Les deux petits corps qui viennent ensuite son! destiné.,

h recevoir, I un, lu volaile, le gibier, les viandes cniles, en gros et en détail ; l'autre, le beurre, les œufs, le fromage, en demi-gros el en détail.

Les deux autres corps sont affectés :

L'un, h la marée, poisson d'eau douce, etc. ; l'autre, aux beurres, œufs, fromages, en gros;

Les deux corps suivants, affectés, l'un, aux pommes de terre, oignons, champignons; l'autre, aux légumes et verdures ;

Knlln, le grand corps de l'extrémité orientale, c'està-dire parallèle a la rue Saint-Denis, aux fleurs coupées, en gros el demi-gros.

Le marché des Innocents disparaît pour être converti en une grande place plantée, au milieu de laquelle restera la fontaine de Jean Goujon, restaurée et embellie.

La halle aux Draps sera coupée en face la rue Lenoir, pour ouvrir un passage sous des arcades.

Les halles actuelles, à la viande, au beurre, au poisson et h la verdure, disparaissent entièrement pour faire place aux nouveaux corps de halles. Leur construction sera tout en pierre et fonte de fer.

Lu plan gravé , tiré à trois mille exemplaires, se distribue à toutes les personnes intéressées.

L'exécution des travaux nécessaires pour la formation du périmètre el des abords de ces balles exigeait la suppression d'un mot t lié, de sept rues et d'importantes opérations de voirie, telles que : 1° l'ouverture d'une rue nouvelle de quinze mètres de largeur, entre le quai de la Mégisserie et le marché des Innocents, dans le prolongement de la place Sainte-Opportune; 2* l'élargissement des voies publiques suivantes : la rue Saint-Denis, entre la place (lu Chatelct et le marché des Innocents; celles des Lavandières, entre la rue de Rivoli prolongée el la place Sainte-Opportune; des Déchargeurs, entre celles des Fourreurs et Saini-Honoré; des Deux-Kcus, entre les rues du Four et d'Orléans-Saint-Honoré , de la Tabletterie , des Fourreurs, de la Lingerie, Lenoir, de la Tonnellerie et Tirechappe; 3° la rectification de l'alignement de la rue Perrin-Gosseliii el de la rue Sainl-Germain-l'Auxerrois, entre la place du Chatelct et la rue de l'Arche-Pépin : la moindre largeur de ces deux voies publiques sera portée à dix mètres; 4° la suppression des rues d*! la Vieille- Harengerie, de la Saunerie, Pierre-à-Poisson et de la place du Chevalier-du-Guel. Ces rues n'ont aujourd'hui que de deux à quatre mètres de largeur, et la place du Chevalier-du-Guel, où est situé l'hôtel de la Mairie du quatrième arrondissement, est complètement iusuflisanlo dans son élat actuel, et le serait encore après l'exécution des dispositions de l'ordonnance du 1» juillet 1840, qui tixe sa largeur a dix mètres.

La superficie des terrains jugés nécessaires pour le besoin général du service de ces balles fut évaluée ainsi qu'il suit :

Beurre, œufs et fromages, en gros, 3,000 mètres. Idem, en détail, 4,140 m.

Marée, poisson d'eau douce, en gros, 1.7ÎV0 m. Éd., en détail, 2,890 m.

Fruits, légumes, jardinage, en gros, 80.040 m.

Id., en détail, 6,750 m.

Viande, en gros, à la criée, 1,250 m.

Id., en détail, boucherie, triperie, 2,660 m.

Id., charcuterie, 1,499 m.

Abats, volaille, gibier, viande cuite, en détail, 1,730 m. En tout, 43,660 mètres.

Le stationnement des voilures devait occuper, tant sur les pinces voisines des halles . que sur les ponts el les quais, un em| lacement de 22.000 m.

On évaluait à près de 70 mètres cubes les détritus et immondices à enlever pendant la saison d'hiver, et un quart en sus pendant la saison d'été. Vingt-deux voitures étaient employées chaque jour à cette opération.

34,000 charrettes , voilures ou omnibus circulent en vingt -quatre heures dans les rues qui aboutissent aux liai les.

Jamais, il aucune époque de son histoire, la ville de Paris n'avait assisté à l'exécution d'un plan si grandiose et

concernant un si grand nombre d'intéressés. Six cents maisons, dépôts ou magasins se trouvaient atteints totalement ou en partie par l'exécution de ce plan.el en admettant, chiffre modeste, vtngl individus par maisons, on trouvait un total de douze mille habitants de Paris, propriétaires, commerçants ou locataires, dont l'exécution du projet entraînait le déplacement.

Voici, eu quelques lignes, l'origine des rues qui devaient être supprimées en partie pour l'exécution de cet agrandissement des halles.

La rue aux Fer» comptait déjà quelques habitations au milieu du treizième siècle. Son étymologie a exercé la patience des savants : selon l'historien Jaillot , son véritable nom est rue au Feure, en latin, Faber, artisan. Selon saint Victor, Feurre est un vieux mol français qui signifiait foin, paille. Celte opinion est plus vraisemblable.

Dans cette rue, en 1763, était la communauté des mallret crieurs. Celte corporation , dont l'origine remontait au septième siècle, était très-importante. Les bourgeois et marchands de Paris, n'ayant ni journaux, ni atUchcs, ni écrileaux, étaient obligés de faire nier, par la ville, les avis ou annonces qu'ils voulaient communiquer au public. L'on criait les denrées, les décès, les effets perdus, le cours des marchandises, les mariages, etc.

Dans une ordonnance de Charles VI, de 1415, on lit ce qui suit Auront lesdils crieurs pour crier, corps, confrérie*, huile», oignon», poix, fève», chose* étranges , comme en fans, mules, chevaulx, et toutes autre* choses qui apparliendroni à crier en ladicte ville , tant par nuit que par jour, cinq sous parisis, et pour crier vinaigre et ttrjus, XV J deniers parisis. Et si c'est aucune personne d'Eiat trépassée qu'Us fui lient crier deux foi» , ils auront YUI solz parisis. Et querreront les robes et manteaulx , sarges et chaperons qui appartiendront à quérir pour les obsèques et funérailles.

La rue des Prêcheurs est encore plus ancienne que la rue aux Fers, sa voisine. Des lettres de Maurice de Sullv, évéque de Paris, de l'année 1184. attestent que Jean Je Moslerole avait cédé à l'abbaye de Saint-Magloire les droits qu'il exerçait, in terra Mt» tnenci, et 9 sols sur la maison de Robert le Prêcheur iprfrdicutoris,.

La rue de la Cossonerie, qui allait disparaître également, est de la même époque que la rue des Prêcheurs. « Anciennement, dit Sauvai. Cossoniers et Cossonerie voulait dire la même chose que poulaillers ou pouNllerie. J'apprends même, de quelques vieillards, qu'à certains jours de la semaine nn y tenait un marché de cochons et de volailles, et de plus, ils m'ont assuré qu'étant jeunes, ils ont vu étaler, dans des paniers et sur le pavé, des poulets, des chapons et tout le reste, que les poulaillers d'aujourd'hui éialent sur le pavé de la Vallée de Misère. »

L'emplarement, connu sous le nom de Carreau de ta halle, et sur lequel ont été bâtis le marché au Poisson et la halle au Beurre, allait aussi disparaître sous la construction d'un vaste pavillon à l'est de ce vaste entrepôt.

Au milieu du carreau des halles, à l'époque où Paris comptait un grand nombre de monuments patibulaires, était le pilori le plus célèbre, le pilori du roi. Il existait dès le douzième siècle. Reconstruit en 1542, il fut supprimé sous le règne de Louis XVI. C'était une tour circulaire er bois mobile el tournant sur un pivot. Celle machine élan, percée d'ouvertures circulaires assez larges pour que le condamné y passât la tête et les mains. Par intervalles, on tournait le pivot afin que le peuple pùl jouir de tous cotés de la vue du patient.

Les halles de Paris ont longtemps servi de lieu d'exécution. Là fui décapité, en 1344, Oliv ier de Clisson el le chevalier Malatrois ; en 1409, Jean de Montagne, surintendant des finances et grand-maître de la maison du roi ; en 1411, Coiineldu Pisex, qui avait livré aux Armagnacs le pont de Saint-Cloud, qu'il était chargé de défendre; en 1477, Jacques d'Armagnac, duc de Nemours, chel de la ligue dite uu Bien public.

Le bourreau de Paris était obligé, par ses lettres d'institution, de loger sur la pince du Pilori. Il y jo.iis^ait de nombreux privilèges, entre autres du droit de hucaye,

histih i;k ih: paris.

e'esl-ii-dire de prélever sur Imites les céréales exposées • •il v«*iite autant de grains qu'on en pouvait prendre avec la main. Il percevait en nuire un droit sm bs mmt verts, les fruits, In marée, fie, cl dès qu'un déhiieurso libérait, on lui faisait sur le dos une marque avec de lu craie. <>l ignominieux usage ne lui supprimé qu'on 17* '>. par arrêt du conseil.

I*n 1*il8, nu bourreau do Paris, pleurai)!, s'étanl repris à plusieurs lois pour trancher la lélo d'un eriminel, la vue dos sou (Iran ces du patient exeila l'indignai ion populaire, qui mit le feu au pilori et brûla le bourreau vif.

Six cent soixante-huit ans a|nès|a construction des vieilles halles qu'elles étaient appelées â remplacer, le r> septembre I8.il, eut lieu la pose de la première pierre des halles /■•Mil raies.

A une heure, le président de la République, en uniforme, émit "u rivé sur le terrain désigné pour cette rérémonie.

l'tie grande tribune était élevée il l'une des exlrémités de celle place; sa l'ace était tournée vers le marché des Prou va ires. Otto tribune était occupée par le président, les minislres. la commission municipale et tous les invités, munis de billets blancs.

A la droiio de celte tribu m* s'en élevait une autre pour les personnes pourvues de billets bleus, tandis que. la gauche était réservée aux honnêtes populations des halles et marchés. Knlin.en face de la tribune présidentielle, et tournant le dos au marché des Prouvaires. s'élevait une immense strade destinée aux personnes munies de billets verls.

Toutes ces tribunes étaient ornées de grands mais avec hunderolles aux couleurs nationales.

Voici les disposi lions prises pour la solennité : M. le président de la République arriva il une heure, et tul reçu au son des cloches et de la musique; h» clergé arriva immédialeinent après, et procéda a la cérémonie religieuse, â la suite de laquelle M. le préfel de la Seine remit au président la boîte contenant les médailles et la plaque sur laquelle se trouve lïnscriplion suivante rommémoralive, inscription ainsi conçue :

l'.XX Mil. IICIT CENT l'INiJC \NTE-CN.

ie \ 't septeniihe.

le président m i\ nr.nitiiQii; française,

I.OLIS-NAPOLÉ'IN R<l\ ACUITE, A POSE LA PREMIERE fUISIU. DES IIU.I.ES lit: PARIS, EN PRESENCE Ml .MINISTRE HE l 'iNTERU I R.

m. i.. ru eut n;

m PRÉFET DE LA SEINE., M. J.-J. RERi.ER ; M' PRÉFET PE POLICE, M. P. CUtLIEIt, ET DES MEMBRES IlE L\ (roniISSW.N )lt NICIPALE.

Après celte lecture, M. le préfet remit cette pla(|ue aux architectes, qui la placèrent, ainsi que les médailles et monnaies réunies à I avance, dans le coIVrel que doit contenir In première pierre.

Cette hoile. dans laquelle on a coulé ensuite de la cire préserval ivo, fut posée dans le trou praliqué dans la pierre, el scellée d'un couvercle on plomb.

Le président de la République procéda ensuite au scellement des branches d'une croix en bronze destinée ii fixer la boite plus solidement, eu mettant du mortier dans les quatre Irons qui servent de repères aux extrémités de la i-roix.

Voici le discours de M. le président : « Messieurs,

« Voici quarante ans que l'on songe a élever un vaste monument destiné il préserver de l'intempérie des saisons cette classe nombreuse qui souffre, journellement pour alimenter Paris de ce qui est nécessaire à son existence. Mais grâce à la direction éclairée du ministre do l'intérieur, grâce au concours énergique do conseil municipal de Paris et de son digne chef, grâce aux décisions de l'Assemblée nationale, celle «euvre, que j'ai tant souhaitée, s'accomplit enlin. La construction de ces balles, véritable bienfait pour l'humanité, facilite l'approvisionnement de Paris, et appelle un plus grand nombre dedéportemenish y concourir.

« O n'est donc pas une oeuvre purement municipale. car Paris esi le cœur de la France, et plus sa vie est active et puissanle, plus elle se communique au resle du pays. K» posant la première pierre d'un édillce dont la destination est si éminemment populaire, je me livre avec conliance a l'espoir qu'avec l'appui des bons citoyens et avec la protection du ciel, il nous sera donné de jeter sur le sol de h France quelques fondations sur lesquelles s'élèvera un édilice social assez solide pour offrir un abri contre la violence et la mobilité des passions humaines. »

Marche Saint-Jacques. — Le o février 1852. eut lieu l'ouvert ure du marché, dit du Clim»i>-tles-Capurins, sur remplacement de la petite promenade située devant l'hôpital du Midi, au faubourg Saint-Jacques.

Malgré le mauvais lemps. plus de trois cents marchands étaient arrivés de grand malin, attendant le tirage nu s rt dc> places, au nombre seulement de cent quatre-vingts, qui devait se faire a sept heures, par les soins el sous !;i présidence de l'inspecteur du marché, (lotte opération terminée, la plupart des marchands favorisés par le sort ou! immédiatement procédé à l'étalage et an débit de leur denrée, tandis que quelques-uns. venus seulement pour connaître le résultat du tirage, ajournaient au prochain jour de vente le début de leur commerce.

I,e marché devait se tenir deux fois par semaine, le manb et le vendredi; l'été, depuis six heures il n matin, l'hiver, depuis sept heures, el, en toute saison, jusqu'au roue lté ■ ■lu soleil. |,es détaillants de la campagne, plus nombreux que ceux de Paris, ceux surtout qui viennent d'une distance de Hl el mémo de 13 lieues, miraient désiré. d;m-> un but d'intérêt personnel qui s'explique de lui-même. r.n>la clôture fût lix-'e à une heure de l'après-midi : il n'a ".aélé fait droit u cette prétention.

Chaque place, tracée au moyen d'un enendremenl do rivage, n \ mètres de superlicîe. l-es concessionnaires .levaient être munis d'une plaque uniforme, indiquant Ion: nom el leur noméro, ainsi que cela se pratique dans impies marchés.

Le prix de location était de 10 centimes par place et par jour, line ordonnance ultérieure devait fixer l'époque < <o cette contribution deviendrait exigible; l'admiiiislrali<>n voulait, avant de mettre en vigueur cette mesure, s'assurer du véritable degré de prospérité du nouvel établissement, ce qui ne pouvait se faire qu'en consultant, après plusieurs épreuve successives, les noies et les livres de l'inspecteur

Le marché, fondé en vue principale des besoins ci îles int rets de la classe ouvrière, était aller lé presque exclusivement à la vente des légumes, des fruits et des denrées, telles que le beurre, les ceufs, le fromage, la volaille et le poisson. La vente du pain y était également autorisée.

A défaut d'uu nombre de marchands de comestibles suffisant pour occuper toutes les places, il pouvait être admis des de aillants d'objets usuels de ménage et d cuisine, lois que ferblanterie, poterie et boissellerie. Toutefois, leur nombre ne pouvait s'élever au dessus de vingt, et les |>ermissions ne leur étaient délivrées qu'à titre provisoire.

Les bouchers, charcutiers et tripiers lurent rigoureusement exclus, ainsi que les fripiers et divers autre débitants ou industriels qui sollicitaient leur admission. Ki; outre, le colportage des denrées, aux environs du marché, fut interdit dans un rayon de 100 mètres nu moins.

Telles furent les principales dispositions administrative^ adoptées a l'égard du nouveau marché.

Marche Neuf. — Lorsque la démolition de l'Ilot de maisons circonscrit ordre le polit bras de la Seine, la rue la Cité ci le quai du Marché-Neuf, fut opérée, on put rendre compte de l'amélioration apportée dans ce quartier populeux par la disparition de ces vieilles masures qn. seules avec le corps de bâtiment septentrional do l'Hot» [- Dieu, brisaient la ligne non interrompue des quais sur \> deux rives de la Seine.

La régularisation et l'élargissement de la place «lu PeM- Pont étaient deux conséquences nécessaires de la nvo: slruction de cet édilice. Une ordonnance du ii mai ls -T I avait altribué à cette pince, sur laquelle la circulation.-;

aujourd'hui liès-active, une moindre largeur de 32 mètres. Kilo iiVu a cependant que 22.

M.miciie Saint-Mamin. — En 1851, fut ouvert au marché Saint-Martin, un corps de douze étaux de boucherie.

Ce marché, l'un des plus considérables et des plus fréquentés des marchés d'arrondissement, ne contient pas moins de ijuatre cents places. Il fut créé en verlud'uu décret daté des Tuileries, le 30 janvier IKI I , cl pour remplacer celui qui existait depuis 1765 dans les rues adjacentes et sur la placevoisine du Conservatoire des Ans e| Métiers, Un autre décret, du 24 février suivant, ordonna qu'il serait terminé le l,r juin, et cependant la première pierre ne fut posée que le 1 1 uoùl de la même année.

Les travaux de construction fui eut dirigés par M. Peyre. architecte, (jui les termina en 1816, et l'inauguration eut lieu le 20 juillet, en vertu d'une ordonnance de police du 12 du même mois. Knlin, ce n'est qu'aujourd'hui que l'on vient de mettre a exécution un décret, signé le 11 mars 1813, au palais de Trianon, ordonnant qu'un corps d'éuiux de boucherie serait annexé a ce marche.

Ktabli dans le jardin de l'ancienne abbaye Saint-Martin, ; dont l'Ktal faisait dont gratuit à la ville, le marché Saint- 1 Martin occupe une superficie de 6,321 mè res. Il se coin- ! pose de deux corps de bâtiments entièrement isolés, ayant : chacun 22 mètres de largeur sur 62 mètres de longueur, et séparés par une cour de 58 mètres de largeur.

Au centre de la cour est une fontaine isolée, peu eon- , nue. maisd'un goût exquis et d'une exécution parfaite. On la doit à M. (lois (ils. qui a lait supporter la conque, destinée a verser les eaux de l'Ourcq. par un groupe d enfants portant des fruits et les attributs de la pèche et de la chasse.

M vkciuv Fobais, faubourg Saint-llouoré. — Dans une des dernières séances de la session de 1851. le conseil municipal de Paris, sur la proposition du préfet de la Seine, autorisa la création d'un marché Forain, place Lahordc, dans le faubourg Sainl-Honoré.

Celte place, qui se trouve à la jonction des rues de la Bienfaisance et du Rocher, était depuis quelque temps fréquentée deux fois par semaine, de six heures du maiin a midi, par les cultivateurs de la banlieue qui venaient vendre leurs denrées. Four donner a cet établissement toutes les commodités que réclamait sa destination, le conseil ilhiua une somme de 15, 137 francs, pour y élever une fontaine monumentale, composée d un bassin en pierre ci île deux Vasqms en foute superposées. Les jets d'eau étaient indépendants des écoulements du puisage public, de manière a ménager la consommation d'eau qui était de 8,000 hectolitres par jour. Cette fontaine rappelait, dans de plus grandes proportions, celles établies au quai aux Fleurs, dont l'utilité était si incontestable.

Marc.uk au Li.M.E. — Farmi les travaux d'utilité publique et d'embellissement ordonnés dans Paris, on annonçait, pour un temps irès-rapproebé , le déblaiement de la place où est située la tour Saini-Jaeques-la-Boucherie. Les maison?, environnantes devaient être alignées : le marché au Linge et aux Habits, qui se lient en cet endroit, devait être transporté sur un autre point , et ce vieux reste d'architecture chrétienne de la renaissance , entièrement dégagé, allait paraître dans toute sa I eaue.

|.a tour Suiut-Jacques-la-Houcherie était simplement adossée à l'église de ce nom , comme cela se vait en France, et surtout en Italie, dans une foule d'anciennes églises. Les premières cloches, dont l'invention est attribuée à saint Philippe, évèquc de .Noie, étaicul toutes placées sur un monument élevé sur une tour séparée de la basilique.

Dans une bulle du pape Calixle 11, en 1119, il est l'ail, iiour la première fois, mention de I église Saint -Jacquesfa- Boucherie. Ce nom de la Boucherie lui venait de son voisinuge de la porte du Chàtele,, où était la boucherie la plus importante de la ville. Celte église n'avait , par ellemême, rien de bien remarquable. Elle avait été rebâtie sous Philippe-Auguste, dans un style gothique très-ordinaire. C'était un des édifices religieux qui avaient droit d'asile. Ce droit n'a pas toujours éié respecté.

I. , I :,''•<;. -v.is? le roi <;hr;çles V. un cîivig.-iir :;v:uit n---

sassiné Jean Baillet, contrôleur des finances, s'y réfugia; mais le dauphin, depuis Charles VI, l'en lit arracher de vive force, et le lll étrangler. L'cvêque de Paris crut devoir, en celte circonstance, interdire l'église. Il lit décrocher le cadavre du meurtrier, et lui lit l'aire de magnifiques obsèques. Parmi les personnages célèbres en tout temps enterrés ii Snini-Jacqucs-la-Bouchcrie, il faut cher Nicolas Flttmel. sous Charles VI et Charles VII, pauvre écrivain, devenu si colossalement riche eu peu de temps, qu'on lui attribuait la trouvaille de la nierre philosophale; puis. Jean Fernel, médecin d'Henri II, et accoucheur de la reine Catherine de Médieis. C'était un si habile homme, qu'à chacune de ses couches. Catherine lui donnait la somme, alors considérable, de 12.000 écus d'or.

Uuant a la tour, elle date de 1508-1522. Elle fut bâtie de l'argent que l'on conlisqua aux juifs, lorsqu'ils furent chassés de Paris.

En 1790, l'église Saint-Jacques-la-Boucherie lut supprimée. Devenue propriété nalionule. elle fut vendue en l'an V I797i. et démolie peu île temps après. La tour avait été comprise dans celte vente, et aucune clause n'imposait à l'acquéreur l'obligation de la conserver; toutefois cet acquéreur, nommé Dubois, ne l'abaltil point. Ses héritiers, le 27 août 1836. la vendirent à la ville de Paris, moyennant la somme de 250.000 IV.

Le marché, situé au pied de la tour, et qui cou vit l'emplacement de l'ancienne église, occupe une superficie de quatorze cents mètres : ou pourra doue faire la une place spacieuse, et qui embellira le quartier, l'un des plus sombres et des plus sales de Paris.

KiOVl*.

Dans une ville comme Paris, la construction des égouls doit être placée au premier rang parmi les travaux qui tiennent a la salubrité, soit par la circulation souterrain^ des eaux ménagères ou pluviales , soit par leur conduite dans la Seine, au-delà des limites où s'alimentent certaines fontaines publiques.

Les fossés qui, dans l'origine , furent creusés autour de Paris, servirent d'égouts. C'est à partir de 1370, que les rigoles, qui recevaient les eaux, furent en partie couvertes en maçonnerie; mais l'important de ces travaux n'était pas seulement de recevoir toutes les eaux, il fallait encore qu'elles les transportassent dans la Seine. Pour la partie septentrionale, un premier égout. dit de ceinlure, lut construit a partir de l'endroit où se trouve le bassin de la Villelte jusqu'au boulevard des Uaiiguolles, d'où elles étaienl envoyées à l'avenue des Champs-Elysées. Bientôt cet égoul devint insuffisant, ù cause des constructions qui s'élevèrent sur des emplacements naguère à nu, et qui absorbaient les eaux du ciel en grande partie. Un autre égoul, dit également de ceinture, fut établi a partir du quai des Ormes, et vint se décharger au quai de Billy, au-delii de la pompe à feu.

Sans vouloir suivre cet immense réservoir dans ses embranchements, nous dirons seulement que, pour faire disparaître toutes les causes d'insalubrité résultant de l'envoi des égouts dans la Seine, un grand égout. parallèle au Éleuve. a été commencé et se continue, en ce moment, dans la rue de Rivoli. Les anciens embranchements se» ronl néanmoins conservés pour le cas où l'abondance de? eaux pluviales demanderait un écoulement exceptionnel. Sur la rive gauche, le grand égout parallèle suivra la lierge.

Très-certainement il viendra un temps où toutes les principales rues de lu capitale auront un égout qui communiquera avec le grand égout parallèle. Ces condui s souterrains ont aujourd'hui une étendue de cent quarante mille mètres. Au commencement de lf>30 , on n'en comptait guère que quarante mille mètres; à la lin de 1852, on estime que les égouts présenteront une ligue d'environ cent cinquante mille; mètres.

Le grand égout, parallèle a la Seine, est construit dans les conditions toutes particulières. On peut y circuler ■omnie nu-de^sus du sol , cl un cbemiu de 1er y'est pratiqué »t;!iir «■••>;!il:iire •> ckIvi ••i.-':oir-l:c,s doni

l'encombrement pourrait nuire U lu libre cl complète circulation des eaux.

V.i.m rs utCrux. — Do lous les grands iruvaux d'utilité publique entrepris h celle époque par la ville de Paris, un des plus considérables et des plus urgents, au point de vue de l'hygiène publique, était l'exécution d'un égout sur tout le parcours de la rue de Rivoli prolongée jusqu'à l'Hôtel de Ville.

Voici les détails de celte opération , que l'administration municipale devait entreprendre.

Il existait , h l'étal de projet , un travail qui consistait à établir, sur les deux rives de la Seine, deux grands égouls latéraux, traversant Paris dans toute sa longueur, et allant déverser, en aval de la ville, les eaux cl les résidus provenant de tous les égouts secondaires.

Une partie de ce travail avait eu un commencement d'exécution. En effet, depuis le pont de la Tournelle jusqu'au quai Malaquais, on avait construit, concurremment avec les nouveaux quais, un égout sur lequel était établi le chemin de halage. Cet égout devait être prolongé au fur et à mesure que devaient être rectifiés et améliorés les abords de la Seine. Voila pour la rive gauche.

Il s'agissait ensuite de l'aire quelque chose pour la rive droite, et le projet en question allait doter celte partie de la cnpita e d'une artère hydraulique qui devait assainir la Cité et le fleuve.

Cet égout devait prendre naissance à l'extrémité du quai, de la Conférence, qui. comme on sait, va du pont de la Concorde à l'allée nés Veuves, un peu au-dessous de l'embouchure de l'égoul de ceinture. Il devait longer le quai, s'infléchir sur la place de la Concorde, qu'il traversait en ligne droite du sud au nord. Parvenu au Garde-Meuble, il devait suivre directement la rue de Rivoli jusqu'à l'Hôtel de Ville. Sa longueur devait être approximativement de quatre millecinq cents mètres: sa largeurdcvnilélresufnNaiite pour recev ir les eaux ménagères et fluviales. En cas de grandes pluies, les eaux auraient trouvé à une certaine hauteur des issues par lesquelles s'échapperait le trop plein que des embranchements auraient porté à la Seine. La masse des résidus et des matières déversés dans ce grand égout aurait présenté pour le curage des difficultés que le projet avait prévues, el dont il triomphait en établissant des btinqueftes dans le souterrain, sur lesquelles devait èlre un r«i! en 1er pouvant porter un chariot traîné scit par des hommes, soit par des chevaux , et qui, muni d'un appareil à balayer, aurait entraîné avec facilité les boucs et les autres matières déposées dans le fond de l'égout.

Ce grand travail, appliqué à la rue de Rivoli, devait être, plus lard, continué, et l'artère devait parcourir la rue Saint- Antoine, la place de la Bastille, et se prolonger jusqu'au canal Saint-Martin. La section de cet égout, depuis le quai de la Conférence jusqu'à l'Hôtel de Ville, coûtera plus de 800,000 h*.

Dans des fouilles que l'on fit a ce sujet à la place Saint- Jean, en creusant le sol à trois mètres de profondeur, on trouva une très-grande quantité d'ossements de toutes sortes, tibias, fémurs, omoplates, côtes, puis des crânes ayant conservé toutes leurs dents. On se trouvait, en effet, sur remplacement occupé par l'ancien cimetière Saint- Jean, supprimé en 1772. Ci1» ossements, quoique bien conservés, remontent donc à plus de quatre-vingts ans. A une époque benucoup plus reculée, sous Philippe le Hardi , il existait déjà un cimetière sur ce point, ainsi qu'une petite place dont des constructions successives diminuèrent peu a peu l'étendue.

En 1280 et en 1300, on l'appelait place du Vieux-Cimetière. En 1331, elle servait à un marché que le rôle de taxe de cette année appelle mareini Saint-Jean. Ijes biens de Pierre de Craon. assassin du connétable de Bourbon, ayant été confisqués, son hôtel fut abattu en 1392. L'église Saint- Jean parvint à obtenir remplacement que celle démolition laissait vide. Dans des lettres d'amortissement données u ce sujet, le 16 mai LW.'i, et enregistrées le 21 octobre suivant, le roi Charles VI ordonne que ce lieu soit donné aux niurguilliers de Saint-Jean, pour y faire un cimetière qui sera appelé le cimetière neuf de Saint-Jean, Sa superficie

n'était que de 81a mètres. Il subsista sous le nom de cimetière Vert, jusqu'en 1772. 11 fut alors converti eu tunrclié public, et ce marché fut lui-même supprimé en 1818. époque de l'ouverture de celui des Blancs-Manteaux, qui avait été construit pour le remplacer.

Caserne Rivom. — L'expérience avait fait connaître la nécessité d'opérer d'une manière complète le dégagement de l'Hôtel de Ville, irop resserré à l'est, el en même temps de défendre l'accès du monument sur le point où il peut être le plus facilement attaqué.

Un décret, du 23 mai 1850, déclare d'utilité publique le projet d'isolement de l'Hôtel de Ville, avec iéserve, sur les terrains devenus libres, de remplacement qui serait jugé nécessaire pour la construction d'une caserne.

Depuis celte époque, le gouvernement ayant résolu d'exécuter celle construction aux frais de l'Etat, demanda a la ville de Paris lu cession de terrains compris enlre les rues Lohau, François -Miron, du Pourtour -Sainl-Gervais, la place Baudoyer et lu rue de la Tixeranderie.

Le conseil municipal, :aisi de cette question par M. le

riretèl de la Seine, decidu, le 12 mars 1852, qu'il y avait ieu de remettre au département de lu guerre le terrain laissé libre derrière l'Hôtel de Ville, sous la réserve que la concession dont il s'agit n'ôterait pas à ce terrain son caractère municipal, el qu'en conséquence il ferait retour à la ville si, a une époque quelconque, le gouvernement renonçait à la caserne. Il réserva également l'examen, par l'administration, de la nouvelle construction donl les lignes devaient être en rapport avec l'architecture de l'Hôtel de Ville.

Le plan arrêté comprenait un polygone de 8,247 mètres, dont la ligne parallèle à l'Hôtel de Ville serait a 40 mètres de la grille. Les façades latéralesdcvaicpt être perpendieulairesà cette ligne: l'une au nord, ménageant la rue nouvelle a 23 mètres de largeur, à l'alignement de la rue de Rivoli; et l'autre, au sud, a 24 mètres de distance d'une ligue d'axe réunissant le portail de Saint-Gervais, au milieu de la partie sud-est de l'Hôtel de Ville. Cette disposition normale à ce dernier monument, donl la façade h une grande largeur, convenait aussi bien, sous le rapport de la circulation de la rue du Pourtour au quai, que pour l'aspect général des deux monuments. Son biais était moins disgracieux, la façade Saint-Gervais élant peu élendue.

La nouvelle caserne devait cire disposée de manière à contenir au moins deux mille hommes. L'ins allaliou d'une force permanente sur ce point de la capitale était une précieuse gurantie d'ordre public et avait, en outre, l'avantage d'éviter nu monument municipal et aux services administratifs les inconvénients d'un casernement intérieur tel qu'il existait depuis 1848.

Le 25 avril 1852, en creusant le sol à une certaine profondeur pour asseoir les fondements de cette nouvelle caserne, les ouvriers mirent à découvert les restes d'une ancienne construction circulaire qui parait remonter à une haute antiquité. On y reconnaît assez facilement encore les assises inférieures d'une de ces tours rondes et carrées, placées alternativement, et qui faisaieul partie des anciennes fortifications de Paris.

I-a première des enceintes, construites sur la rive droite de la Seine, où le quartier, proprement appelé la Ville, avait pris d'assez grands développements, est celle de Philippe II, qui remonte à ht lin du douzième siècle. Cette muraille passait précisément derrière l'Hôtel de Ville, près du cloitie de Sainl-Jean-en-Grève, église qui a été vendue comme propriété nationale, le 17 nivôse an VIII, et démolie peu de temps après. Quelques-unes de ces tours destinées a protéger la première enceinte de Paris, au nord, subsistaient encore à la lin du dix-septième siècle. Sauvai dit nue l'on voyait, de son temps, les deux étages d'une vieille tour carrée qui avait servi de synagogue aux Israélites à une époque très-reculée. Le peuple, par dérision de> cérémonies de la religion juive, avait donné à celte tour le nom i' hôtel du l'et-au-Diahle. Le souvenir, comme le nom, s'en est également perpétué jusqu'à nos jours, caria

ne où se voyaient ces vestiges de l'enceinte de Philippe 11 ■ successivement porté les noms du Vrl-au-hinhle, du Cheet, du Cloilre et du Tourniiiuet-Saint-Jactfues. L'emplaf nient de la plus grande partie de celte voie publique se rouve aujourd'hui confondu dans le parcours de la rue ,obau.

En avril 1852, en creusant les fondations qui longent la lace Saint-Jean, on trouva aussi, sous des voûtes en pierre. ps ossements humains en grande quantité, des débris île ieilles armuresde chevaliers, des morceaux de fer oxydés yant la l'orme de haches et de masses d'armes.

En 1280 et 1300, on appelait cet endroit la pince du ieux-Cimetiôre. En 1313, elle servait a un marché, que » rôle de taxe appelle le marciai Sainct-Jehan.

Les biens de Pierre de Craon, assassin du connétable de lisson, avant été coulisqués, son hôtel, situé au coin de i rue de la Verrerie, lut abattu en 1392. L'église Saint- ?an parvint à obtenir de Charles VII l'emplacement que i démolition de cet hôtel laissa vide.

Dans les lettres d'amortissement qui furent données à e sujet, le 16 mai 1393, il est dit : « Que le roi a ordonné ue cet hôtel fût démoli, et que l'emplacement eu lui onné (excepté les vergers et jardins;, aux marguilliers e Sainl-Jean, pour faire un cimetière neuf, qui serait upelé le cimetière neuf de Saint-Jean. »

Ces lettres furent enregistrées a la Chambre des comptes, • 21 août 1393, et depuis ce temps ce: emplacement, nui tait de 81b métrés, réuni à l'ancien marché, lui destine a n cimetière que les litres et les plans appelaient le dmrère-Vert.

C'était là que s'élevait, au dix-septième siècle, le fameux abaret de la Bouteille-d'Or. Ce cabaret occupait une inai- >n de la place du Cimetière-Sainl-Jean, à renseigne du louton. Cette place devait son nom à une petite 'église ont la façade était entièrement masquée par l llôiel drille de Paris, et qui dépendait de la paroisse Sainl-Gervais.

Le cabaret du Mouton était habituellement fréquenté ar Boileau, Racine, Furet ière, La Fontaine, Chapelle, l'aocal Mnuvillain, le conseiller Brillac et autres beaux esrits.

Or, un jour Racine ayant été dépossédé du prieuré île Epinay. après un interminable procès, que ni lui ni ses uges n entendirent, pour se venger de ses juges, voulut «ire une imitation libre des Guêpes d'Aristophane, et comnuniqua son projet aux joyeux convives du cabaret du lonton. inffr porula et sawhos, on se mil à l'œuvre avec nthousiasme. Brillac et Mauvillain apportèrent au travail ollectifun contingent de connaissances techniques. Boileau ournit les détails de la Scène VII. entre Cliicaneau et la omtesse de Pimbêche, scène qui s'était réellement passée liez son frère le greffier, entre uu parent du satirique et a comtesse de Crissé, célèbre plaideuse interdite par le »arleinent; Racine, Aristophane aidant, lit le reste, et la élèbre comédie des Plaideurs fut l'aile.

Caserne des PKms-Pfcnts. — La nouvelle rue de la Bantue, qui va de la rueNeuve-des-Petits-Champs a la place le la Bourse, allait être une des rues les mieux dotées de •nris en fait de monuments. En première ligue était l'hôel du Timbre, la mairie du 3e arrondissement, et la caserne lite des Petits-Pères, qui allait s'élever sur le plan de I. Grizard.

La nouvelle caserne devait occuper tout ce qui restait le l'emplacement de l'ancien couvent des Petits-Pères uuguslins réformés . Ce couvent, qui datait du commentement du dix-septième siècle, était riche en ouvrages l'arts et possédait une bibliothèque de 40,000 volumes, ivec un cabinet de médailles d'antiquités, d'histoire natuelle et de tableaux du Guersehin, del Sarto, Caravache, •'andermeusen, Porbas, Ribera. Wouvermans. Stella, etc.

Le 9 décembre 1029, Louis XIII posa la première pierre le leur église et voulut qu'elle l'ut sous l'invocation de s'otre-llaine-des-Victoires, en mémoire de celles qu'il avait t'iii portées sur les ennemis de la religion et de l'Etat (lisez es protestât, ts).

Cette caserne était destinée h loger deux compagnies d< a garde municipale. Elle se composait de deux grands

erps de logis, l'un sur la rue de la Banque, l'autre sur celle Nolre-Haiiir-dcs-Vi» loin s. Dans ci- demi- r devaient être logés les officiers de ce mngniliqiie corps.

l'ne vaste cour, avec bâlimeuls u droite et a gauche, occupait l'intervalle entre les deux corps de logis; ils riaient destinés, ainsi que celui de la rue de la Banque, au logement des deux compagnies.

Une cour de service isolait de l'église ces bâtiments qui, du côté de la Banque, se reliaient aux bâtiments de la nouvelle mairie.

Au rez-de-chaussée et à l'entresol de celte portion de la caserne, devait être établi le bureau de bienfaisance avec sa cour particulière, et communiquant, ainsi que la caserne, à celle de la mairie, par uu passage commun.

Celte caserne, d'un style grave et sévère, formait, avec le Timbre et la mairie, dont les proportions architecturales sont du (dus bel elle!, un enseinMe qui donnait à la rue de la Banque un aspect tout particulier.

I.es premiers projets de cette caserne remontaient à 1815; ils étaient sur le point d'être mis a exécution dans des proportions toutefois beaucoup moins considérables, lorsque les événements de 1818 étant survenus, ou no s'en occupa plus. En I8:>0, la nécessité d'établir près de la Bourse, et à proximité de la Banque, une force armée imposante, avant été reconnue, M. te préfet de la Seine obtint alors «lu domaine la concession d'ui e portion fie terrain qui. jointe a celle déjà concédée, et sur laquelle on avait dressé le premier projet, a permis de donner à cet édillce toute l'importance désirable.

Les projets, approuvés par le miiwstre de la guerre, et présentés ensuite au Conseil municipal, furent adoptés, et l'exécution en fut votée moyennant nue dépense d'environ 1.300.J 00 francs. Les travaux allaient éiie poussés avec activité, de manière à ce que la garde républicaine put prendre possession de la nouvelle caserne dans le contant de 18o3.

Caséine des Celestixs. — Sur remplacement de l'ancienne église des Céleslins, la caserne ne ce nom fut occupée en 1818 par la première garde républicaine. Les fouilles que l'on y ht en 1817 et I81K produisirent des résultais moins importants qu'on ne l'avait espéré. Elles mirent cependant à découvert un ceitain nombredecercueils.de pierres minutaires et d'inscriptions; quelques fragments d'architecture, de peinture et de sculpture; des bijoux, des monnaies et des poteries de diverses époques. Pnrn i les inscriptions retrouvées, on peut citer celle qui éintt gravée sur la pierre de fondation de la chapelle, et qui fixe la date de cette fondation au i\ mai 1305. l'ne des toinbps les plus intéressantes était celle d'Anne de Bourgogne, tille de Jean-sans-Pcur. duc de Bourgogne, et femme de Jean, duc de Bed fort, morte en l'hôtel de Bourbon, près du Louvre, le 13 novembre 1432, à l'âge de 28 ans. Un commission des comités historiques, chargée d'examiner ces objets d'antiquité, terminait ainsi sou rapport:

« Ce travail serait plus complet s'il était accompagné d'un plan indiquant le mouvement quotidien des fouilles; les relevés nécessaires avaient été laits dans ce l ui. Mais, quand la caserne des C lestins fut occupé'*» par In garde républicaine, le bureau des architectes fut bouleversé, et la plupart des documents recueillis ne se retrouvèrent plus. On ne respecta pas davantage les cercueils qui avaient été déposés a la suite du bureau des architectes. Les restes qu'ils contenaient, et qui avaient échappé a lu violation de 1793. furent tirés de leurs linceuls et dispersés par la révolution de 1848. Il ne fut pas possible dès lois de les déposer dans l'église de Saint-Paul, ainsi que la commission en avait d'abord eu le projet; en conséquence, ils furent traus ortés h l'ossuaire de l'Ouest avec les ossements découverts dans les fouilles. Toutefois quelques-uns de ces ossements, qui oll'raient de l'intérêt sous le rapport de l'anthropologie ou de la science anaioiniqne, furent donnés au Muséum d'histoire naturelle.

« Quant aux restes de la duchesse de Bedfort, la commission avait pensé qu'ils devaient être remis a l Angleerre; mais, sur les ouvert res qui fureui faites a ce sujet au premier ministre de la Grande-Bretagne, il fut

répondu que des restes appartenant à une princesse du sang royal français ne devaient pas être déposés a Westminster. La commission s'occupa en conséquence de les faire transporter dans les caveaux de Saint-Denis. Les divers objeis d'art et d'antiquité lurent remis au musée de Cluny; les niclies qui décoraient la façade de l'église, et qui, autrefois, avaient renfermé les statues de Charles V, roi de Frauce. et de la reine Jeanne de Bourbon, sa femme, furent transportées à l'église Saint-Denis, qui possédait d jja les deux statues précitées. »

Place*.

Place du Panthéon. — Depuis longtemps, la place du Panthéon demandait h être régularisée. En 1851, on acheva les derniers travaux de régularisation de cette place. Dès ce moment, tout fut complet aux abords de ce magnifique monument. Le spectateur qui se pose au centre de la place, en face du péristyle du Panthéon, voit se dévelop-

Serà droite et à gauche eux ter re-ple i lis q u i isolent l'édifice des constructions latérales par un espace de 40 mètres.

A gauche se fait remar-

3uerla masse imposante ela nouvelle bibliothèque, qui escorte dignement le Panthéon; au devant du péristyle, les bâtiments de la Mairie et de l'Ecole de droit terminent par une courbe l'encadrement architectural de la principale partie de cette place.

Les travaux que l'on exécuta consistaient dans le nivellement du sol de la partie gauche, dans le pavage et dans la construction d'un grand égout. Le développement de cette partieétait de 190 mètres de longueur sur une largeur de plus de 40 mètres. On relit le cordon du trottoir qui embrassait tout le Panthéon; il fut établi eu bitume et forma une zone entière de 460 mètres. Enfin, on reconstruisit l'escalier latéral nord du monument. Il ne restait

fdus. pour compléter l'ornementation du Panthéon, que a pose des portes en bronze aux entrées des nefs, et la pose de la statue de l'Immortalité sur la lanterne qui couronne la coupole. Le décret qui, après la révolution du 2 décembre, rendit le Panthéon au culte religieux, apporta quelques modifications à ce dernier ornement.

Place et colonne Vendôme. — Si l'on excepte Rome, aucune capitale de l'Europe n'offre l'équivalent de la place Vendôme. C'est un ensemble nouveau offrant au centre d'un des plus beaux quartiers de Paris un point de vue su-

Eerhe, lorsqu'on regarde la colonne des Tuileries et du oulevard. Si l'on s approche du riche monument pour examiner les détails, l'œil étonné reporte sur lui toutes les magnificences des palais qui l'entourent.

Le 31 mars 1814, les royalistes purs, entrés à Paris à titre de bagages des Cosaques, se portèrent sur la place Vendôme, avec l'intention d'arracher de la (-010111)0 la s(atue de Napoléon, pour la traîner dans la fange < la téte de quelques centaines de misérables qu

un M. de Semallé, et à qui distribuait de l'argent un M. de Maubreuil, qui, h quelques jours de la, devait aller piller la voiture de la reine de Westphalie, pour se refaire une fortune sans trop de peine, on procéda â cet acte de vandalisme. Un M. Sosthène de Larochefoucnuld réclama et obtint l'ignoble tache d'attacher la corde au cou de celle statue, qui devait lui rappeler son bienfaiteur et celui de sa famille.

Dans leur zélé stupide, les chefs de la bande s'étaient imaginé qu'une fois le câble fixé h la statue, il leur suffirait de le faire tirer par des chevaux et de s'y atteler euxmêmes pour en assurer la chute, lisse trompèrent. La statue résista à leurs efforts. Exaspérés de leur impuissance, il allaient employer la mine pour faire sauter le monument

tout entier, lorsque les étrangers crurent de leur honneur d'empécher cet acte sauvage.

Sans vouloir respecter la statue, instruits que l'artiste qui l'avait fouduc, le sieur Delaunay.

avait seul le secret de sa résistance, ils lui enjoignirent, sous peined'tTrration militaire, de procéder sur-le-champ ason enlèvement. Cet ordre porte la date du 4 avril 1814; il est signé comte

DE RoCHECHOt ART. Ail

bas, on lit ces mots : A exécuter sur-le-champ.

Signé Pasqi'ier, préfet de police.

Le 7 avril, la statue descendue de sou glorieux piédestal, rentra dans les ateliers du fondeur.

Seize ans après, presque jour pour jour, une ordonnance royale du mois d'avril 1831, rendue aux applaudissements de la France, dérida que la statue de Napoléon serait replacée sur la colonne. Contrairement à l'ancienne statue de Chaudet, qui avait représenté Napoléon en empereur romain, le nouveau programme enjoignait aux concurrents de présenter le héros vélu à la moderne, en redingote, et coiffé d'un chapeau a trois cornes. L'exécution en fut confiée il M. Seurre. La statue, coulée en bronze par Crozatier, fut élevée sur la colonne le 20 juillet 1833, et pompeusement inaugurée le 28 du même mois.

Place de la Concorde. — L'obélisque de Luxor ayant été élevé sur la place de la Concoi .le, plusieurs personnes, fort compétentes en fait d'art, blâmèrent le gouvernement du choix peu avautageux de l'endroit. On disait que les obélisques ne sont pas destinés à être isolés; que l'immensité de la place de la Concorde diminuait de beaucoup l'aspect imposant de l'aiguille de Luxor; qu'elle eut été plus convenablement placée au milieu de la cour du Louvre, au centre du musée des arts de toutes les é|H>ques, h proximité du musée égvptien. Celte belle colonne de granit, ajoutait-on, se détachant de tous cotés sur le fond gris et blanc de l'architecture de nos froids climats, aurait produit l'effet le plus pittoresque, et aurait même ajouté a l'élégance et à la lieauté du palais du Louvre, en s ri es. A I rompant d'une manière harmonieuse l'uniformité des lidirigeait | gnes de ce monument.

Horloge. — Monlre. - Sablier.

HISÏOlIth DK PARIS.

Quoi qu'il en soit, lors de l'érection de l'obélisque, à cet embellissement de la place de la Concorde en fui ajouté d'autres. La place conserva son ancienne forme avec les fossés qui l'entouraient. Seulement, on ietn sur les fessés, du côlé des Tuileries, des ponts qui répétaient les passades correspondants du Cours-Ia-Reine et de l'avenue Cabrielle. Les huit pavillons placés aux angles de la place furent restaurés et surmontés de statues représentant les villes de Lyon, Marseille, Bordeaux, Rouen. Nantes. Lille, Strasbourg et Brest. Au nord et au midi de l'obélisque, on construisit deux belles fontaines monumentales. Autour de la cliausïée, s'étendirent de larges trottoirs en asphalte imitant la mosaïque. Knlin des colonnes rostrales, ainsi que de riches candélabres éclairés par le gaz, complétèrent l'ornement de

la place.Knl8o2,lecom- SignataM* d« 1*

bleinent des fossés vint ajouter k son ornementation.

Place du Palais-Royal.

— Le prolongement de la rue de Rivoli apporta de notables changements dans la disposition de la place du Palais-Royal. Ces changements durent être complétés par le projet suivant : transformer lemilieudecetteplaceenune espèce de square clôturé au moyen de parpaings en pierre, de 50 centimètres de hauteur, portant une grille de I mètre, et bordée de trottoirs, avec plantations à l'extérieur. Ce square, percé par des ouvertures de 4 mètres de large, aurait servi de station aux voitures de place, et, au dehors, la circulation serait libre et parfaitement dégagée sur quatre chaussées de 80 mètres de large.

L'autorité municipale se serait en même temps entendue avec les propriétaires des immeubles du côlé gauche de la place, pour faire disparaltresuccessivement

ces maisons, peu en harmonie avec le caractère architectural de ce quartier, et les remplacer par des couMructions sur le spécimen de celles qui formaient le côlé droit de la place.

Boulevard». — Riw*.

Boulevard Malhesiierbes. — En avril 1852. ou mit à exécution le grand projet de la continuation du boulevard Malesherbes.

Voici par quelles modifications successives avait passé le plan primitif de ce boulevard.

Lucien. — S. JlrAme. — 4. Mont. — 8.