US NAPOLÉON
▼erdure de quelques peupliers plantes derrière. Elle donne de Feau d'Ârcueil.
Telles sont les fontaines nouvelles dont la cens-* traction fut ordonnée par le décret de 1806. Elles ont été exécutées depuis^ ainsi que quelques autres dont ce décret ne fait pas mention; je vais parler des plus remarquables de ces der-» nières.
Fontaine de Tantale y adossée aux maisons qui forment la pointe Scùnt-Eustache* Dans une niche est un vase qui reçoit Feau sortie d'une coquille^ au-dessus de laquelle est une tête couropnée de fruits qui y la bouche ouverte^ semble s'efforcer 3 mais vainement^ de se dé-* saltérer de l'eau dont cette coquille est pleine. C'est en partie le sujet de la fable de Tantale y et la cause du nom donné à cette fontaine. Le vase 9 déjà un peu dégradé^ présente un bas* relief dont le sujet est une Nymphe qui avec sa crache donne à boire à un Génie. Deux jets fournissent de l'eau provenue de la pompe du pont de Notre-Dame.
Fontaine de la place des Vosgesy dite aujourd'hui Place Royale. Du centre du bassin situé au milieu de cette place ^ ou plutôt de ce jardin^ s'élevait une gerbe d'eau ^ composée de plusieurs jets qui produisaient un très-bel effet* Cette
rqS msToiRfi oc pakis
belle &utaîne> fmreille k celle du jardin dm Palais-Royal y et dont l'eati provenait du canal de rOarcq^ a été détruite en 1819; elle sera remplacée par la statue équestre de Louis xm.
Fontaine de la rue du Ponceaa. Un jet dfeau, aitué à l'angle rentrant que forme cette rue^ s'é*lance à la hauteur de dix à douze pieds^ du mi-^ lieu d'un bassin. Ce jet est alimenté par les eaux du canal de l'Ourcq.
Fontaines du marché aux Fleurs j sur le quai Desaix. Elles consistent en deux bassins séparés qui' ne se remplissent que pendant les jours de marché; alors on voit jaillir de chacun de leur centre et d'une calotte sphérique percée de plusieurs trous , des jets divergens. Ces eaux proviennent de la pompe de Notre-Dame.
Fontaine ou Château --d^ Eau du boulevart Bondi* Elle fut terminée en 1810. Sa beauté ne peut être comparée qu'à celle du marché des In* nocens : si elle est moins riche en sculpture^ ses eaux sont plus abondantes^ et leur eflfet plus imposant et plus pittoresque. Elle est située sur l'esplanade du boulevart Bondi , entre la porte jSaint-Martin et la rue du Temple.
Le plafond de son bassin est à la mètres au-* dessous du niveau moyen des eaux du bassin de la Villette, dont cette fontaine est alimentée^
sous NAPOLÉON. I99
Sa construction et le jeu de ses eauK présentent une forme conique , dont la base ^ qui est celle du bassin inférieur^ a 1 3 mètres de rayons^ et dont le sommet s'élève au-dessus du sol du boulevart à la hauteur de 5 mètres.
Une gerbe volumineuse jaillit d'une cuvette supérieure, y retombe; puis ses eaux se versent dans une seconde cuvette y d'oii elles sont reversées dans une troisième , et enfin dans le bassin ; ainsi le jet supérieur se reproduit par trois cascades, circulaires^ et ses eaux se déploient plus largement^ à mesure qu'elles se rapprochent du bassin qui les reçoit.
D'autres ornemens embellissent cette fontaine et en varient les effets. Quatre socles divisent le bassin circulaire ; sur chacun de ces socles sont posés deux lions en fer fondu^ qui de leur gueule lancent huit jets dans ce bassin.
Les arbres du boulevart mêlent leur verdure k l'éclat brillant de ces eaux , et l'ensemble de cette fontaine et de ce qui l'entoure est un spectacle d'autant plus admirable , que Toeil des habitans de Paris n'y était }K>int accoutumé.
Fontaine de VEUphant, située sur l'emplaeement de la Bastille ^ entre le canal de Saint- Martin et la nouvelle gare. Cette fontaine^ dont les travaux ne sont point encore terminés ^ et
200 HISTOIRE D£ PABIS
dont le$ fondations furent posées en l'an 1810; sera magnifique et se présentera sous les formes que je vais décrire.
Une voûte à plein-cintre^ déjà construite en pierres dures , et ouverte sur le canal , portera un socle, sur lequel s^élèvera la figure colossale d'un éléphant en bronze , haut de plus de a^ mètres, y compris la tour dont son dos sera chargé : cet éléphant lancera l'eau par sa trompe*
On montera à la tour, placée sur le dos de cet animal, par un escalier à vis pratiqué dans l'intérieur d'une de ses jambes , et chaque jambe aura deux mètres de largeur. Cette fontaine doit être décorée de vingt-quatre bas-reliefs en marbre représentant les sciences et les arts.
En parlant des fontaines les plus récentes, je dois rappeler celle du marché Saint- Martin ,, qui n'a été terminée qu'en 181 7, et celle du marché Saint- Germain , située dans le milieu de la galerie destinée aul boucheries de ce mar* ché. J'ai décrit l'une et l'autre.
Il est , à Paris , plusieurs autres fontaines que j'ai déjà mentionnées; plus simples, moins magnifiques, elles n'en sont pas moins utiles. Je me bornerai à dire que, sans y comprendre les nombreuses concessions faites aux palais, hôtels et maisons particulières , les distributions aux
sous NAPOLÉON. 201
tonneaux^ les fontaines marcTiandes^ constructions placées dans diverses places publiques et sur les quais y et les bouches d'eau pour le la*yage des rues , il se trouve cent vingt-sept fontaines ou regards publics dans Pintérieur de Paris.
Pour faire connaître la quantité d'eau distribuée à ces fontaines^ pendant vingt-quatre heures^ je joins le tableau suivant :
Eaux fournies en a4 heures.
Muids.
Kilolitres.
Par le canal de TOurcq
Par le Pré Saint-Geryaîs
Par Belleyîlle et Ménil-Montant. . .
Par Taquéduc d'Arcueil
Par la pompe iNotre-Danie
Par la pompe de Ghaillot
Par la pompe da Gros-Caillou . . .
Par les établissemens particuliers * • .
Total
Aces détails^ fort abrégés^ je vais enjoindre quelques autres qui résultent de Tanalyse des eaux qui remplissent le canal de l'Ourcq, et l'analyse des autres eaux dont s'abreuvent les habitans de Paris.
1 Les établissemens particuliers consistent dans les pompes épuratoires , eaux filtrées , etc.
202 HISTOIRB DE #A1US
Analyse des eaux sib Paris. Le 14 aotkt i8t6, une commission de savans fut nommée pourpro^ céder à cette analyse importante. Les opérations les plus minutieuses , les plus propres à donner des résultats certains, furent employées. On prit des quantités égales de ces diverses eaux ; quinze litres de chacune d'elles furent puisées et renfermées dans des vases de grès ; puis , soumises i l'ébullition et entièrement évaporées, elles laissèrent chacune un résidu dont je vais faire connaître la composition.
Mais avant , il convient de dire que les eaux du canal de FOurcq se composent de celles de la rivière de ce nom , puis de celles des rivières de la GoUinànce , de la Gergogne , de la Thé* rouenne , de la Beuvronne , prise à Claye , etc.
Les eaux de la rivière de VOurcq, qui fournit au canal 5,4^ pouces , ont donné le résidu suivant :
gram. ccnligr.
Sulfate calcaire o 202
Carbonate de chaux '. . 2 562
Sels déliquescens o 208
Sel marin o 1 15
Matière végétale et eau. , x o5i
Poids total du résidu . . 5 gSS
sous NAioLioii* ao5
L'eau de la Collinanœ, qui fournit Sga pouces^ a donné le résidu suivant :
gram. cetttigr.
Sulfate calcaire o iSg
Carbonate calcaire 2 88:i
Sels déliquescens o ogS
Sel mariui o ï44
Matière végétale et eau. • o 568
Poids total du résidu 3 768
L'eau de la Gergogne , qui fournit 838 pouces, a donné :
Sulfate calcaire o a^i
Carbonate calcaire 2 yoS
Sels déliquescens o 2^3
Sel marin. . i o 129
Eau et matière végétale i 447
Poids total du résidu 4 7^3
L'eau de la Thérouenne , qui fournit 698 pouces y a donné s
Sulfate calcaire , « . ^ . . o 3o4
Carbonate calcaire %»«».»» 3 925
Sels déliquescens ....» . 0 54i
Eau et matière végétale i o32
Poids total du résidu 5 80a
L'eau de la Beupronnep qui fournit 977 pouces ^ a donné :
gram. centigr.
Sulfate calcaire , 3 o5o
Carbonate calcaire 5 855
Sels dëliquescens • . i 276
Eau et matière vëgëtale i o37
Poids total du résidu 9 219
Les eaux de ces cinq rivières y mêlées dans le canal de UOurcq^ ont aussi été soumises à la même analyse.
L'eau du canal de l^Ourcq a donné :
Sulfate calcaire o 257
Carbonate calcaire 2 QqS
Sels déliquescens o 4^7
Sel marin • . o 1 14
Eau et matière végétale i 344
Poids total du résidu 5 i25
On a soumis à la même analyse les autres eaux de Paris y afin d'avoir des objets de comparaison: voici les résultats de cette opération.
Ueau du pré Saint^Ger^ais , puisée à la fontaine du Chaudron , au coin du chemin de Pantin a donné :
sous NAPOLÉON. 2o5
gram. centigr.
Sulfate de chaux 6 655
Carbonate de chaux 3 S^o
Sels dëliquescens 6 647
Sel marin o 4^9
Eau retenue par les sels 4 ^00
Poids total du résidu 21 281
Les eaux de Bellepille et de Mesnil-Montant, puisées au regard de Saint-Maur y ont donné :
Sulfate de chaux 17 040
Carbonate de chaux 5 85o
Sels déliquescens 5 5i8
Sel marin o 347
Eau retenue en combinaison. ... 2 338
Poids total du re'sidu 27 073
Ij eau d*Arcueily puisée à la fontaine du palais de l'Institut y offrait un résidu très-compact et très-adhérent à la capsule ; il attirait fortement l'humidité ; sa partie supérieure était en écailles blauches. Il a donné :
Sulfate calcaire « . • 2 5^8
Carbonate calcaire 2 536
Sels déliquescens i 646
Sel marin. • . o 290
Eau I 835
Poids total du résidu 8 835
206 lllSTOIBB DB PARIS
Il eau de Biè^rej prise ayant son entrée à Paris 5 a donne :
gnun* ccntigr.
Sulfate calcaire S 768
Carbonate calcaire ^ :» o47
Sels déliquescens i 638
Sel marin o 169
Eau é 5k 3X2
Poids total du résidu « • . • 9 8^4
1j eau de la Seine j prisé au-^lessus de l'embouchure de la Bièvre , a donné :
Sulfate calcaire o 761
Carbonate calcaire i 494
Sels déliquescens o 171 .
Matière végétale p 565
Poids total du résidu a 791
Ueau dû la Seine , prise au-^dessous de Pai'isi a donné :
Sulfate calcaire. . • « o stgS
Carbonate calcaire i 940
Sels déliquescens o 378
Matière végétale o 3o8
Poids total du résidu a 92 1
Les principaux résultats de ces expérience^ sont^ que Veau de la rivière de VOurcq est plu9
90VS VAPOLÉOV. 20i
pure qne celle du canal de ce nom 5 qu'elle approche de très-près de celle de la Seine par sa pureté ;
QueVeauducanaldel^Ourcq, celle de la Col- ^ linance et de la Gergogne , s'écartent peu de cette pureté.
Que Veau.de la Thérouenne s'en éloigne da- ^ yantage y son impureté étant double de celle de la Seine ;
Que Veau de la Beuvronne ^ encore plus im- , , pure^ n'est à cet égard surpassée que par l'eau de la Bièyre ; et son eau ^ prise à la fontaine du Ponceau ^ à Paris > est environ quatre fois plus impure que l'eau de la Seine ^ et trois fois plus impure que l'eau du canal de l'Ourcq j
Que Veau du pré Saint^Qervais est sept fois
plus impure que l'eau de la Seine, quatre fois
plus impure que l'eau du canal de l'Ourcq ;
Que les eaux de Belleville et de MesniUMon*-
I tant sont sept et neuf fois plus infj>ures que l'eau
de la Seine , quatre et six fois plus impures que
les eaux mélangées du canal de l'Ourcq.
) Ajoutons que les eaux de la Beuvronne^ delà
Bièvîre , et surtout celles de Bellerille et de Mes-
niL-Montant, sont les plus impures, les moins
propres à dissoudre le savon, et les moins promptes
à cuir les légumes'; que les eaux de la Thé-
208 HISTOIRE DE PARIS j
rouenne^ de la Seine sous Paris, et celle de rOurcq, sont celles qui les cuisent le plus promptement.
En dernière analyse , les eaux de la Seine sont meilleures que les eaux de l'Gurcq, les eaux de rOurcq sont meilleures que celles d'Arcueil, du i pré Saint-Geryais , de Bellevillc e| de Mesnil- Montant.
Les événemens de i8i4et i8i5 interrompirent les travaux du canal de l'Ourcq ; mais ils ont été repi'is dans la suite. Une loi du 20 mai i 1818 autorise la ville de Paris à emprunter une " somme de sept millions , pour l'achèvement du canal de FOurcq j et un traité, conclu le 19 avril précédent entre le préfet de la Seine et les sieurs Saint -Didier et Vassal , garantit la continuation et l'achèvement de ces travaux. Par ce traité, la compagnie s'engage à exécuter à ses frais tous < les travaux et ouvrages d'art nécessaires à la confection du CRutk de Saint-Denis ; et il lui est accordé, pendant 99 ans, à dater du i**'. janvier 1823, un droit de navigation sur ce canal. Cette compagnie s'est engagée de plus à fournir à la ville de Paris 4^000 pouces d'eau , et à terminer tous les travaux à faire pour l'achèvement du canal de dérivation de l'Ourcq^ depuis la prise d'eau à Mareuil jusques et compris le bassin de
sous NAPOLÉON. 20Q
la Villette , moyennant la somme de sept millions cinq cent mille francs. Les travaux du canal de Saint-Martin et de la Gare de l'Arsenal ne sont point compris dans cette entreprise.
Le i3 novembre 1821 , les travaux ont été définitivement adjugés à la compagnie Saint-Didier et Vassal , pour la somme de 4,470,000 fr.
Depuis ce traité , les travaux ont été répris et continués sans relâche. Le canal de Saint-Denis a, comme je Tai dit, été terminé en mai 1821.
Égoûts de Paris,
' La Seine et la Bièvre, dans la partie méridionale de Paris, la Seine et le ruisseau de Mesnil-Montant S dans la partie septentrionale de cette ville, recevaient l'écoulement des eaux pluviales. Lorsqu'on eut creusé des fossés autour des murailles de Paris, ces fossés servirent d'é-
* Ce ruisseau est certainement le même qui , dans un diplôme de Childebert i«'. , est nommé Savara. Ce roi , entre plusieurs dons qu'il fait à Féglise de Saint- Vincent , lui cède toute;; les pêcheries qui sont sur la Seine /depuis le pont de la Cité jusqu'au point où le ruisseau appelé Saifiara se jette dans- cette riyière. Cum piscatoriis omnibus in ipso a).veo Sequane sumenique iniiium à ponte Ciuitatis , et sortîibitur Jinem ubi alveolus veniens SAVARA prœcipitat se injlumine. (^Dipîo» mata chartœ de Bréquigny , tom. i , pag. 54- )
