CHEVALIER

O iseau échassier du genre bécasseau ; il y en a de blancs, de rouges, de verts, de toutes couleurs, et on en rencontre dans presque toutes les contrées du globe.... Dans l’espèce humaine, c’est un peu de même : tous les chevaliers ne sont pas des bécasseaux; mais on en voit également de toutes les nuances : en France, c’est le rouge qui les distingue ; en Sardaigne, c’est le vert; en Espagne, c’est le bleu et à Malte, c’est le noir. Ils sont si amoureux de la nuance de cette petite tache qui pousse à leur flanc gauche, qu’on en voit fréquemment un grand nombre qui s’exposent à la mort pour la conquérir. Autrefois, un chevalier était un noble guerrier, ayant titre de baron ou de roi, et qui se mettait sur le corps un poids de cent kilos, sous forme de heaume, de brassarts, de cuissarts et deperons massifs; ils combattaient tous pour leur belle qui en épousait un autre pendant leur