ALIMENTATION INCRASSANTE OU PROPRE A ENGRAISSER

Les aliments les plus favorables au développement du tissu graisseux, sont : les viandes grasses et blanches, les gelées de viandes, les consommés, l’huile, le beurre, le lait et surtout les pâtes féculentes préparées au gras.

Les boissons qui aident le mieux ces aliments,

sont: le cidre, les vins doux, la bière nouvelle, l’hydromel, etc.

Les repas ne doivent pas être trop copieux ; il est préférable de manger trois et quatre fois par jour; si l’appétit vient à languir, prendre le matin un léger purgatif salin, la limonade Roger, par exemple, et avaler trois ou quatre tasses de bouillon aux herbes.

Le régime de l’engraissement exige aussi quelques bains tièdes et de légères frictions sur la peau.

On sait qu’en Orient la beauté réside dans un énorme embonpoint. Les femmes qui, en tous pays, cherchent à plaire par leurs attraits physiques, s’engraissent, en Orient, de la manière suivante :

Elles passent leur temps à manger, à se baigner et à dormir. Elles se nourrissent de viandes blanches, de gelées de jeunes animaux, de riz, de fécules au gras, de sagou, de salep, de pilau au raisin de Corinthe, etc. Leur boisson est de l’hydromel non fermenté, de l’eau panée sucrée ou une décoction soit de figues, de jujubes ou de dattes édulcorée avec du miel. Exemptes de toute passion triste, de toute pénible émotion , elles passent nonchalamment leurs journées au milieu des parfums et des fleurs.— Voyez, pour de plus amples détails sur cette question, notre petit ouvrage sur la beauté (1).

(1) Hygiène de la beauté, dans ses lignes, ses formes et sa couleur, intéressant ouvrage où l’on peut puiser une foule de connaissance» précieuses. — Chez Dentu, Palais-Royal, Paris,

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ALIMENTATION STIMULANTE ET RELACHANTE, OU PROPnB A MAIGRIR.

Ce genre d’alimentation doit naturellement être l’inverse du précédent. Il sera donc composé de viandes fortement azotées, en petite quantité, le mouton, le lièvre, le chevreuil, la perdrix, la grive, le faisan, etc. ; — des végétaux herbacés relâchants, qui n’ont que peu de sucs nutritifs, tels que les épinards, la laitue, les endives, préparés au sucre et jamais au g-ras ; — toutes les salades, dans lesquelles le vinaigre domine ; — les fruits acides ; — point de mets féculents ni de sauces grasses. — Pour boissons, des vins secs trempés d’eau, les -limonades, l’eau de seltz, le café noir, etc. De temps en temps, quelques purgatifs et des boissons portant aux urines. — L’exercice musculaire porté jusqu’à la sueur ; enfin, tous les moyens propres à occasionner des pertes qui ne peuvent être qu’imparfaitement réparées par le genre d’alimentation précité.

Le cadre de cet ouvrage ne nous permettant pas d’entrer dans tous les détails qu’exige le traitement de l’obésité, nous renvoyons le lecteur à l’ouvrage intitulé : Hygiène de la beauté des formes . où ils trou-

veront tous les développements nécessaires au régime anti-obésique, et de fort curieux détails sur le régime de Y entraînement qui, en quelques mois, dégraisse complètement l’individu obèse.

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