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Les estlivaux (dont l'orthographe est mal définie) étaient des bas de chausses légers, genre bottines.
Les houseaux étaient des brodequins mous et montants ressemblant aux bottes à l’écuyère actuelles.
Ces houseaux furent-ils tout d’abord une mode particulière aux Parisiens ? Voici ce que dit Jehan de
Meung (1) :
N'est pas de housiaux estrimée
Car ele n’est pas de Paris née
Trop por fust rude cauchemente (chaussure) A pucelle de te le jouvente (jeunesse)...
Nous arrivons au xrr° siècle, qui est le grand siècle du Moyen-Age.
Nous voyons apparaître un cuir nouveau, le Cordouan. De Cordouan naîtra le nom de cordonnier.
Les chaussures munies de rubans tendent à disparaître peu à peu. Etudions les principaux modèles de cette époque :
Le soulier (on trouve encore solier, sollé, solé, souler, soleré, solerez, etc...) est une chaussure qui enveloppe le pied, monte jusqu’à la cheville et parfois la dépasse. Le soulier à crevés était un soulier à empeigne ajourée. Les souliers ecclésiastiques étaient relevés d’ornements luxueux.
A mesure que le luxe se développait, les chaussures s allongeaient.
Au x siècle, nous connaissons les sandales simples des moines, faites de cuir ou de bois ; les