XXE

De l'influence et de l'assainissement des salles de-dissection. x Cuar. 1. Notice historique sur les amphithéâtres d'anatomie

qui ont existé et qui existent encore dans Paris. 3 Car. 11. Des amphithéâtres d'anatomie envisagés sous le rap-

port de la salubrité. 34 Cuar. 111. De l'assainissement des amphithéâtres d'anatomie. 57 $ I. Du dépôt des cadavres et de leur conservation. 58 $.IL. De la dissection des cadavres. 59 $. II. Conservation des débris provenant des dissections. 65 $ IV. De la macération des pièces anatomiques. 67

Note sur les inhumations et les exhumations qui ont eu lieu à Paris en juillet :830. TI Jusqu'à quel point les émanations putrides provenant de la décomposition des matières animales peuvent contribuer à l’altération des substances alimentaires. = 85 Car. 1. Exposé des faits qui tendent à prouver que les émanalions putrides n’ont pas sur les substances alimentaires, une influence aussi active qu’on l’a cru jusqu'ici. 86 Car, 11. Exposé des principales expériences faites pour déterminer jusqu’à quel point les émanations putrides peuvent contribuer à l’altération des substances alimentaires. 101I Cuar. 1. Analyse des faits et des expériences ; exposé des conséquences qu’il faut en tirer. 115 Les chantiers d'équarrissage de la ville de Paris envisagés sous le rapport de l'hygiène publique. | 123 Cuar. 1. Histoire de l’équarrissage dans la ville de Paris. :726 Cæar. 11, Description des clos d'équarrissage de. Montfaucon et des travaux divers qui y sont exécutés, 155 & IL Considérations générales sur le local de Montfaucon. Zd. SIT. Description du local où se font les opérations de l’e— quarrissage. Brr406 $ IL. Quel estle nombre de chevaux amenés morts, ou abattusdans le courant d’une année , à la voirie de Montfaucon. 159 $ IV. Manière dont les chevaux morts sont enlevés et trans3 portés, police à cet égard. 16

TABLE DES MATIÈRES

$ V. Chevaux vivans amenés aux clos pour y être abattus. 164 $ VI. Manière dont les chevaux amenés vivans aux clos y sont

abattus. 165 $ VII. Manière dont un cheval est dépouillé et dépecé. 167 $ VIII. Emploi des crins. 169 $ IX. Emploi de la peau. 170 $ X. Emploi du sang. pur

6 XI. Emploi de la chair musculaire. 174 $ XII. Emploi des issues, 203 $ XIII. Emploi des tendons. 204 $ XIV. Emploi de la graisse. 206 $ XV. Emploi des fers et des cornes. 208 $ XVI. Emploi des os. 210 $ XVII. Développement des asticots. 213

$ XVIII. Notice sur les rats que l’on trouve à Montfaucon. 217 $ XIX. Odeur particulière au clos d’équarrissage de Montfaucon. 222 $ XX. Détails relatifs à l’équarrissage des chiens et des chats. 245 Cuar. ur. Conditions que doit remplir un chantier d’équarrissage, pour réunir les avantages de la salubrité et de l’utilite. 242

XIV. Recherches pour découvrir la cause et la nature d’accidens

très graves développés en mer, à bord d’un bätiment chargé de poudrette , intéressant la santé des marins, le commerce ét l’industrie. 257

“XV, Rapport sur les rouveaux procédés de MM. Salmon, Fayen et

compagnie, pour la dessiccation des chevaux morts, et la désinfection instantanée des matières fécales , précédé de quelques considérations sur les voiries de la ville de Paris.285

XVI. Projet d'un rapport demande par M. le préfet de la Seine,

sur la construction d'un clos central d'équarrissage pour le ville de Paris. 309

XWIT. Rapport au conseil de salubrité sur une épuration de sang. 327

X'WIT, Votice sur cette question : Peut-on sans inconvénient laisser

tomber en desuetude l’article 6 de l'arrêt du Conseil d’Etat de 1784, relatif à l'enfouissement des animaux morts de maladie contagieuse. 334

X1IX. Rapport sur les améliorations à introduire dans les fosses

d'aisances et les voiries de la ville de Paris. 350 Cuar. 1. Considérations générales sur l’état actuel et futur des fosses d’aisances de Paris. 357

TABLE DES MATIÈRES. 707

Car. 11. Considérations générales sur les voiries actuelles, 353 Car, 1x, Des divers moyens pour séparer les liquides des so-

lides. 556 Cap, 1v. Emploi des liquides une fois séparés. 368 Cuar, v. Emploi des solides une fois séparés, 389 Cuar, vi. Résumé général et conclusions. 399

XX. De l'influence que peuvent avoir sur La sante publique les ma

nations provenant de la fonte et des préparations diverses que l’on fait subir au bitume asphaltique. 408 1"* partie, Considérations générales sur le bitume asphaltique. 409 2° partie. Les principes qui se dégagent du bitume dans les préparations diverses qu’on lui fait subir, peuvent-ils nuire par eux-mêmes et d'une manière directe à la santé. 414 3° partie, Les principes qui se dégagent du bitume sont-ils désagréables. Ce désagrément est-il porté au point de nuire

à une propriété bâtie en en chassant les locataires? 420

4° partie. Résumé général et conclusion. 424

XXI. Des inconvéniens que peuvent avoir dans quelques circonstances

les huiles pyrogénées et le goudron, provenant de la distitlation de la houille. 427

XXII. Sur la cuisson des tripées de bœuf et sur la classification de

cette industrie. 440

XXKIII. Examen de cette question : Peut-on sans inconvenient pour la

santé publique, permettre la vente, l'abattage et le débit des porcs engraissés avec la chair de cheval, soit que cette chair leur ait été donnée à l’état cuit ou à l’état de crudité? 445

Observations sur les comptoirs en étain et en marbre dont se servent les marchands de vin de la ville de Paris. 461

Le rouissage du chanvre considéré sous le rapport de l'hygiène

publique.

Cuap. 1. Du rouissage en général et de l’influence que cette opération peut avoir sur la santé. 488

Cuur. 11. Expériences pouvant jeter quelque jour sur la question de l’insalubrité ou de l’innocuité des routoirs, 505 SI. L'eau dans laquelle on fait rouir le chanvre a-t-elle des propriétés capables de nuire à la santé de ceux qui s’en servent comme boisson ? 506

$ IT. L'eau dans laquelle on a fait rouir le chanvre nuit-elle véritablement aux poissons ? 514

TABLE DES MATIÈRES

$ IT. Le chanvre et ses préparations diverses agissent-ils à la

manière des narcotiques et des purgatifs ? : 526 $IV. L'air chargé des émanations du chanvre, peut-il nuire à la santé de ceux qui le respirent ? 533

Cuar. 11, Résumé général, conséquence et conclusions. 544

KXVI. Mémoire sur les véritables influences que le tabac peut avoir

sur la santé des ouvriers occupés aux différentes préparations

qu'on lui fait subir. 559 Cuar. 1. Opinions des auteurs sur l'influence que peuvent avoir sur la santé les émanations du tabac. 564

Cuap. 11. Exposé des différentes préparations que l'ont fait subir au tabac et indication des sources où nous avons pris les renseignemens relatifs à l'influence qu’elles peuvent avoir sur la santé des ouvriers. 568

Car. sr. Renseignemens qui nous ont été fournis dans les différentes manufactures de France, et observations faites par nous dans la fabrique de Paris. 1073

Résumé général et observations. 600

SXVEZ Mémoires sur les débardeurs de la ville de Paris, ou recher-

ches sur l'influence que peut avoir sur la santé l'immersion long-temps prolongée des extrémités inférieures dans l'eau froide. 07 Crap. 1. Notice historique sur Îe bois amené à Paris par le. moyen du flottage. Id, Cuar. 11. Opinions généralement admises sur la santé des débardeurs et de ceux qui séjournent long-temps daps l’eau. 614 CHar. 111. Quelques considérations sur Les mœurs et les usages

de ces ouvriers. 62 Cuap. 1v. Maladies et indispositions particulières à cette classe d’ouvriers. 623 Cæar. v. Résumé et considérations générales. 639

KXVIT. Recherches sur la véritable cause des ulcères qui affectent les

extrémités inférieures d'un grand nombre d'artisans de la

ville de Paris. 644 Cæar, 1. Opinion des auteurs sur les eauses externes des ulcères qui attaquent les extrémités inférieures. 648 Caar. 11. Exposition et classification des faits. 65% Cuar. 117. Analyse et examen de ces faits. 671 Cuar. 1v. Résumé et conclusions. 690

ÆXIX. Rapport fait au conseil de salubrité sur les inconvéniens que

présente le battage des tapis. 696