I. — PROPRIÉTÉS

Le phytostérol du tilleul est très soluble dans le chloroforme et le tétrachlorure de carbone, moins soluble dans l’acétone, l'alcool méthylique ou l'alcool éthylique absolu où à 95° : c’est à l’aide de ces derniers dissolvants qu'on l’obtient le plus facilement à l'état cristallisé.

Par évaporation rapide de sa solution alcoolique, il

(1: De cette matière visqueuse j'ai pu, après un repos de quelques mois, isoler, dans une opération, un phytostérol différent. fondant vers 200° et présentant les réactions des phytostérols lévogyres. Toutefois, je l'ai obtenu en trop faible quantité pour pouvoir en faire l'étude.

donne des arborisations étoilées ; en opérant plus lentement, on obtient des lamelles à contour hexagonal.

Son point de fusion est de 126° ; mais, si on l’abandonne pendant 1 à 2 ans, on constate que ce point de fusion s'abaisse à 115°-110°. On a déjà signalé des phénomènes de cet ordre avec divers phytostérols (1).

En outre, le phytostérol du tilleul semble plus altérable que les autres par la chaleur. En effet, si on le maintient plusieurs heures à 100° dans l’étuve à air, il se pelotonne et se prend en masses ou même fond complètement, suivant son degré de pureté ; puis, par une nouvelle cristallisation dans l'alcool, on s'aperçoit que le rendement a diminué et par évaporation totale à froid, on constate qu'il s’est formé des produits visqueux.