VI. — CORPS ODORANT

J'ai dit plus haut que lorsqu'on fait l’hydrolyse du

-glucoside, il se forme un corps odorant distinct du corps

jaune et possédant une odeur analogue aux produits de

décomposition par la chaleur de l'acide protocatéchique. Pour le séparer de ces deux corps, j'ai eu recours au procédé suivant : le corps jaune brut, c'est-à-dire souillé de produit odorant et d'acide protocatéchique (solubles comme lui dans l’éther) est mis en suspension dans une grande quantite d'eau : on relie le ballon à un appareil distillatoire et on chauffe pendant plusieurs heures. Le liquide du ballon n'est jamais complètement désodorisé, mais cependant une partie du produit odorant est entrainée par la vapeur d'eau et on obtient un distillatum opalescent. On acite ce liquide à deux reprises avec un peu d'éther, qu'on laisse évaporer dans un cristallisoir et on obtient quelques gouttelettes d'un liquide oléagineux, jaunâtre, possédant une odeur forte et pénétrante. Lorsqu'on abandonne le cristallisoir sous cloche à acide sulfurique pendant quelques jours, ces gouttelettes huileuses semblent se solidifier sous forme de lamelles. Mais la quantité que j'ai obtenue était si faible qu'il m'a été impossible d'effectuer d'autres essais sur ce corps. Il convient toutefois de signaler son odeur extrêmement diffusible, puisqu'une trace suffit pour rendre odorante pendant plusieurs jours l'atmosphère d'un laboratoire.

En terminant cette étude du glucoside et en même temps l'étude chimique du tilleul, je me permettrai d'a- . vancer l'hypothèse suivante: il se pourrait que l'extrait aqueux de tilleul renferme deux corps différents, solubles dans l’eau, précipitables tous deux par l'acétate de plomb : l’un serait un glucoside proprement dit, donnant par hydrolyse un sucre réducteur et la substance jaune x. Le second serait une substance tannique, qui donnerait par le même aédoublement de l'acide protocatéchique et une trace de corps odorant.

EMI

De nouvelles recherches sont nécessaires pour élucider ce point. |

Enfin, la présence dans les fleurs du tilleul d'un composé donnant de l'acide protocatéchique, alors que l'écorce du même arbre est susceptible de fournir de la vanilline (aldéhyde méthyl-protocatéchique) peut ouvrir des

ee horizons nouveaux et intéressants sur cette chimie com-

=. Nature.

plèxe jet ces synthèsed encore si mystérieuses de la