PRODUITS D'AGRICULTURE

... 7 Produits du rr 7

Articles. ^^ Valeur.

Son (qtx.) 52,072 $46,637

Lin (qtx.) 5,312 ■ 73,779

Graine de lin (minots) 437 540

Fruits verts (barils) 51,019 173,048

Fleur et farine (barils) 264,648 1,286,618

Grain (minots) 13,104,993 9,154,865

Foin (tonnes) 108,461 913,057

Houblon (lbs.) 117,266 16,402

Malt (minots) 235,959 178,330

Sucre d'érable (lbs.) 391,348 25,018

Patates (minots) 753,432 231,716

Graines 80,464

Paille, (tonnes) j 3,574 15,418

Tabac en feuilles (lbs.) 118 25

Légumes 92,280

Autres articles 109,646

Le tableau ci-dessous indique l'augmentation en dix années des produits <T culture manufacturés :

Beurre (fabric. dom.) lbs.

Fromage (fabric. dom.) lbs.

Graine de lin minots

Lin et chanvre lbs.

Drap (fabric. dom.) verges

Toile (fabric. dom.) verges

Pommes minots

Raisins livres 3,896,508 1,126,402

Autres fruits minots 841,219 358,963

Sucre d'érable lbs. 20,556,049 17,276,054

Tabac lbs. 2,527,962 1,595,932

Houblon lbs. 905,207 1,711,789

Pelleteries valeur $987,555 $738,038.

La quantité de beurre et de fromage manufacturé dans les beurreries et les fromageries n'est pas donnée ici, la valeur étant seulement connue. Le capital placé dans les beurreries en 1881 était de $97,027, et la valeur des produits de $341,478; le capital placé dans les fromageries était de $1,021,435 et la valeur des produits $5,464,564. Il y a un vaste champ pour des placements de capitaux dans la manufacture du fromage et les profits sont considérables.