‹ Influence de l'irradiation ultra-violette sur la teneur en stérols des levures (Saccharomyces cerevisiae, Rhodotorula mucilaginosa)Chapitre 15 sur 68 · LA LA · texte numérisé non relu

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2.650 À. que les rayons ultra-violets sont les plus actifs sur les micro-organismes.

La mesure de l'énergie reçue par unité de surface de la préparation microbienne irradiée, a pu être faite par des méthodes thermoélectriques [ GATES (1920)(28)] , par irradiation du salicylate de sodium, par emploi de cellules au séiénium sensibilisées à La willénite (silicate de zinc) [ LATARJET (1953)(51)} , par emploi d'oxalate d'uranyle[ ALDOUS et STEWART, (1952)(2)] ou même par voie biologique, la sensibilité du coliphage To/B étant très constante et pouvant servir de référence [ LATARJET et coll. (1953) (51).

Dans nos recherches, nous n'avons pas cru utile de procéder nous-même à de telles mesures: ce qui nous importait était le résultat obtenu plutôt que l'étude analytique exacte des moyens mis en oeuvre, étant entendu que nous opérions toujours dans les mêmes conditions expérimentales.

NATURE de la SOURCE RADIANTE,

Le neture des lampes qui sont utilisées comme source de rayonnement ultra-violet est également assez variée: STERILIAMP, WESTINGHOUSE, HANOVIA, GER:I- CIDE, MINERALLIGHT, HANAU, GALIOIS. Toutes les lampes semblent être établies pour que la majeure partie de l'émission soit constituée par la longueur d'onde 2.537 angstrôms, hautement germcide; la raie I.649 angstrôms est généralement arrêtée par un verre spécial; la lumière visible et l'infra-rouge forment une partie d'autant plus importante du rayonnement, que la puissance de la lampe (1 à I5 W. généralement), est plus grande [ LATARJET et coll. 1953 (51)]. La lumière visible étant capable de guérir des lésions apportées par l'ulbra-violet, il y a intérêt à ubiliser des sources dépourvues de radiations visibles: on cherche donc à exciter l'atome de mercure au niveau le plus bas, soit 4,87 eV , et les lampes peuvent donner jusqu'à 95% de leur rayonnement ultraviolet localisé à longueur d'onde 2.537 angstrôms, radiation de résonance correspondant à l'énergie Fourares

Nous avons dans notre étude employé une lampe GALLOIS en quartz: haute tension, basse pression, à vapeur de mercure, référence 125-25 (forme étrier) de puissance I,6 W. Les électrodes peuvent supporter

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