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sèche, est assez variable dans nos différents essais ; ce qui n'est pas pour nous surprendre puisque cette teneur peut dépendre, entre autres, des réserves condans les cellules et de la rapidité du bourgeonnement

Les résultats obtenus (exprimés en mg. par g. de levure lyophilisée) sont les suivants:

ne ON RS PES A SO A, CE PATES

Chacun de ces chiffres représente une moyenne et l'erreur relative maxima, commise expérimentalement, a été de 5 %.

Le chiffre le plus élevé correspond à une culture de levure qui s'est développée lentement: au bout de quinze heures, elle donnait seulement une récolte de 2 grammes environ (au lieu de 5 grammes en moyenne) et les cellules étaient plus petites.

C'est'au contraire aux collules les plus grosses que correspondait la teneur en DNA par granme sec la moins élevée; mais entre ces extrêmes, le rapport entre teneur en DNA et poids d'une cellule ne semble pas évoluer de façon proportionnelle.Rappelons,.en effet, les poids moyens d'une cellule (exprimés en de me mg ) en les rangeant dans le même ordre que Les poids de DNA par gs. de levure sèche, cités ci-avant:

5,0 TA th JS 1. ps) Le Aucune relation simple ne semble exister entre

cette série de valeurs et celle qui la précède (voir ci-dessus)

Nous avons naturellement établi le rapport stérols/ DNA en divisant le poids de stérols cellulaire par le poids de DNA cellulaire.

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