‹ Influence de l'irradiation ultra-violette sur la teneur en stérols des levures (Saccharomyces cerevisiae, Rhodotorula mucilaginosa)Chapitre 53 sur 68 · PI I · texte numérisé non relu

PI I

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Le rapport des stérols à l'acide désoxyribonucléique est donc plus variable que chacun des deux termes qui le constitue, Nous ne voyons aucune hypothèe à proposer pour rendre compte de ces variations.

2°) dans la levure irradié:

Les cultures dérivées de colonies irradiées ont été analysées et ont donné les valeurs suivantes pour la teneur en acide désoxyribonucléique en mg. par gramme de levure sèche:

2 OM MO OU MS CE, 26 5,05 6,22 T,eI

Ces valeurs ne diffèrent pas sensiblement de celles trouvées pour la levure normale; leur moyenne arithmétique est 4,9 alors qu'elle est de 4,0 pour la levure normale, et aucune valeur n'apparaît comme particulièrement élevée ou faible.

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