‹ Influence de la composition chimique de l'air sur le développement des cultures de moisissuresChapitre 11 sur 42 · DATES · texte numérisé non relu

DATES

sentent pas de trace de culture et il en fut de même par la suite.

Pour distribuer le formol, nous utilisions une pipette d’un centimètre cube, donnant XXV gouttes de solution de formol au dixième par centimètre cube.

La concentration du flacon 2 est facile à calculer : 10 1 d 1

25 1'OMME0MMA2 50

en formol commercial à 40 %

ou

en formol pur

Cette concentration empêche donc totalement la crois-

sance de l’Aspergillus.

Expérience 2 :

La même expérience fut refaite en utilisant une solution de formol à 1 %, donnant XXIV gouttes au centimètre cube.

Le premier flacon servait de témoin.

Le deuxième recevait X gouttes de solution de formol à 1 %.

Dans le troisième, la même dose était versée sur un iampon de coton.

Les flacons portés à l’étuve donnèrent tous trois des cultures qui, recueillies le troisième jour, et séchées, donnèrent les poids suivants :

DÉONIE e AL AR cree 1 gr. 218 LR TR RE 0 gr. 970 DR PR ee FANS ACER 2 0 gr. 864

La concentration est de :

l { 1 l 1I0X—X———xX—————— en formol commercial 24 4100 50 12.000 ou

en formol pur 30.000

Pour cette faible concentration, nous observons déjà une diminution du poids des récoltes.

Expérience 3 :

Elle fut conduite de la même manière, en prenant une dose de formol intermédiaire, soit V gouttes de formol à 10 %. Le lendemain de l’ensemencement, le té-

nee

moin seul présentait une culture ; le surlendemain de même ; le troisième jour seulement, les autres cultures commencèrent à pousser ; la récolte fut faite le quatrième jour.

DÉMONTRE Se ENNRES R 1 gr. 208 A AS RD ie ein 9 ME 0 gr. 475 EU) ET PARTS SUEDE PAR POS EEE 0 gr. 707

Les expériences suivantes donnèrent des résultats semblables. Les volumes de liquide de RAULIN ensemencés furent généralement de 100 centimètres cubes, et les doses de formol restèrent comprises dans les limites qui viennent d’être indiquées.

Eles sont exposées dans le tableau ci-contre, dans l’ordre dans lequel elles furent faites.

Dans la première colonne figurent les numéros d’ordre, dans la suivante est indiquée la durée des expériences (en jours). Pour chacune de celles-ci l’on trouvera le poids de la culture témoin, celui de la culture ayant subi l’action d’une quantité déterminée de solution de formol et celui de la culture soumise aux vapeurs émises par la même dose répartie dans l’air voisin.

Ces deux derniers tableaux ont été séparés pour mieux pouvoir les comparer.

Si l’on examine le tableau ci-contre, il est facile d’en dégager les faits suivants :

1° D’une manière générale, sauf quelques cas particuliers relatifs aux premières expériences et sur lesquels nous reviendrons tout à l’heure, aux doses utilisées, le formol retarde la croissance des cultures d’Aspergillus niger.

. Cette action antiseptique fut d’ailleurs facile à constater de visu. En effet, le lendemain de lensemencement, les témoins avaient toujours poussé, présentant déjà un voile sur toute la surface du liquide de culture. Au bout du même laps de temps, les flacons contenant du formol ne poussaient pas encore ou ne montraient que des traces de cultures ; ce n’est que le deuxième jour que l’on pouvait voir des voiles, s’accroissant dans les jours suivants.

OSF'E 1£9°0 0€6°0 99€‘0

ire | suep

(sanno8) S'otOTNSEOMOT

Page 1