MASTICATION

La mastication, en balayant les débris alimentaires qui séjournent au niveau des dents et en assurant l’insalivation de leur surface les préserve des atteintes de la carie.

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Les raisons qui militent en faveur de son rôle bienfaisant ne sont peut-être pas du tout celles que nous venons d'évoquer, mais c’est un fait d’observation courante en pratique stomatologique que les arcades dentaires qui ne mastiquent pas normale- : ment sont plus cariées que celles qui travaillent régulièrement.

Après les causes locales d'évolution de la carie dentaire, nous tenterons de mettre en valeur les causes générales.