MARCHE DE L’OPÉRATION

Destruction de la matière organique. — La prise d'essai est, dans tous les dosages, de 5 cm”. On introduit cette quantité du moût ou du vin à analyser dans le ballon de 100 cc d’un appareil à destruction avec 1 cm de SutH2 R.P. spécial pour toxicologie.

On ajoute 2 à 3 cc d’H20? R.P. à 100 volumes et l'on chauffe doucement.

Il se forme alors un précipité peu stable, et peu à peu le liquide se décolore. On augmente alors la température. Le résidu se concentre à mesure que le liquide distille.

Si le liquide brunit, on cesse de chauffer, et lorsque le ballon est refroidi on ajoute au moyen de l’ampoule quelques gouttes d’eau oxygénée. On recommence alors à chauffer ; la distillation doit donner un liquide incolore, émettant des fumées blanches, que l’on introduit à nouveau dans le ballon à destruction. On chauffe à nouveau pour décomposer l’eau oxygénée en excès.

Tout l’Arsenie peut alors être considéré comme rassemblé dans le résidu acide. On l’introduit alors dans l'appareil de dosage, après avoir complété à 15 ce? avec les eaux de lavages du ballon à destruction.

Le dernier distillat est pratiquement exempt d’Arsenic.

Nous avons tenu à nous en assurer constamment, :raignant qu’une prise d’essai trop riche en chlorures n’ait

Schéma de l’appareil utilisé pour la destruction

des matières organiques.