LOUE

permis le passage de l’Arsenic dans le distillat, sous forme de AS CB. Ayant toujours analysé des échantillons dont le taux de chlorures était de 0,10 à 0,50 7, nous croyons pouvoir en conclure que cette fuite d’Arsenic n’est pas à craindre tant que la quantité de chlorures ne dépasse pas ces chiffres moyens.

Pour les lies, la destruction de la matière organique se fait sensiblement de la même façon, sur une prise d’essai de 0,10 gramme de lie préalablement desséchée, mais le chauffage demande à être poussé plus fortement que dans le cas du vin.

Le résidu sulfurique étant alors amené dans l’appareil de dosage, on met en place les 4 pastilles de zinc platiné et le papier réactif, et l’on introduit la liqueur acide, de préférence goutte à goutte. La vitesse du courant gazeux est ainsi constante, et les taches sont plus allongées.

Au bout d’une heure environ, la réaction peut être considérée comme terminée. On laisse tomber un excès de liqueur acide afin de déplacer tout le gaz restant dans l'appareil, on détache le tube à biseau d’où l’on retire le papier imprégné que l’on fixe aussitôt dans un bain d’hyposulfite de soude à 5 % pendant 10 minutes.

Ce papier est ensuite lavé, séché et comparé avec une gamme de papiers imprégnés par des solutions d’Arsenic

de titre connu. 1

La sensibilité de cette réaction est de l’ordre du ——— de milligramme. 1000

Milligrammes

Gamme de comparaison.

Les teintes ont été obtenues avec des solutions d’Arsenic de titre connu. Cette gamme n’est qu’un résumé de celle, beaucoup plus détaillée, dont nous nous sommes servis.

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