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un rôle extrêmement important dans l'émission des essences balsamiques comme dans l'émission de la vapeur d’eau ou transpiration des plantes ; les plantes, en effet, transpirent par l'intermédiaire des stomates des feuilles et des interstices cellulaires.

Mais cette fonction des pores et des stomates n'est pas seulement une fonction d’excrétion ; c'est encore une fonction d'absorption ; c’est ce qui nous explique l'extrême sensibilité des végétaux à l'égard de certaines émanations délétères : les vapeurs mercurielles, par exemple, répandues en quantité même infinité simale dans l’atmosphère, sont immédiatement ressenties par les plantes et amènent leur dépérissement. Les sols imprégnés de gaz ou d'hydrogène sulfuré, comme le sol de Paris, nuisent aux arbres pour le même motif.

Ce qui prouve encore cette importance physiologique des pores et des stomates des végétaux, c’est l’action qu'exercent sur eux des vents brülants et poussiéreux, comme le siroco : sous son influence, les poussières {énues, transportées par le courant aérien, amènent locclusion des stomales el des pores, et par suite la mort des plantes.

Ce dégagement de substances volatiles par les plantes peut être mis en évidence par des expériences directes. Pouchet l'a démontré, en cullivant des fraxinelles en vase clos et en enflammant l’essence végétale répandue dans cette atmosphère limitée.