À MON PRESIDENT DE THESE

MoxsIuUr LE PRorEssEUuR MAURIAC

Professeur de Clinique médicale à la Faculté de Médecine de Bordeaux, ; Médecin des Hôpitaux, Chevalier de la Légion d'honneur, Officier de l'Instruction publique.

Qui nous a inspiré ce sujet. Hommage de gratitude pour l’accueil si bienveillant qu'il nous a toujours réservé. et pour l'honneur qu’il nous fait en présidant cette thèse.

Que Monsieur le Docteur P. Broustet, Chef de Clinique médicale à la Faculté, qui nous a aidé de ses conseils, tout au long de ce travail;

Que Monsieur l'Abbé Dubacquié, Directeur de la Station œnologique de Bordeaux;

Monsieur, Marcard, Docteur ès sciences, Secrétaire de la Commission permanente internationale de Viticulture; *

Monsieur le Docteur Barde, de Vayres (Gironde), qui nous ont facilité la tâche concernant les questions viticoles;

Que Monsieur le Docteur Leroy, Médecin de la Clinique maritime et coloniale à Bordeaux;

Monsieur le Docteur de Léobardy, Professeur à l'Ecole de médecine de Limoges;

Monsieur le Docteur Jany (de Perpignan), ancien Interne des Hôpitaux de Paris;

Monsieur le Professeur Labat, Do ci de toxicologie à la Faculté de pharmacie de Bordeaux;

Madame Page-Grellier, Pharmacienne à Nogaro (Gers), qui nous ont fourni les documents de la plupart de nos observations,

Veuillent bien trouver ici l'expression de notre très sincère et très profonde reconnaissance.

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