CHAPITRE III

Dans ce chapitre nous étudierons les effets toxiques du plomb quand on élimine les matières albuminoïdes de l'alimentation. Nous verrons, en effet, dans le chapitre suivant quelle est l'influence de ces dernieres.

Nos essais ont porté sur des chiens et des cobayes. Sauf le premier chien, qui à pris un peu de viande avec sa nourriture, le second chien et les cobayes ont été nourris exclusivement avec des matières amylacées.

Nous étudierons d’abord l’action du plomb pur, puis l’action du plomb impur, c’est-à-dire du plomb du com-

merce.

Des différentes formes sous lesquelles le plomb

a été administré.

Ces expériences ont été faites avec du plomb métallique plus ou moins divisé, depuis la grosseur d’un plomb de chasse n° 12 à 60 grains au gramme, jusqu'à celle d’une limaille très fine produite à la lime douce et donnant cinq millions de grains au gramme. Nous avons

même expérimenté avec du plomb d’une tenuité extrême

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obtenue par le frottement de ce métal sur une feuille de papier glacé posée sur un marbre poli; la surface du papier se recouvre ainsi, comme l’on sait, d'une couche grisâtre de plomb uniforme et continue excessivement mince, dont l'épaisseur ne dépasse pas un dix millième de millim. En cet état de division la surface d’attaque offerte au suc gastrique, est d'environ cent fois plus grande qu'avec la limaille la plus fine que nous ayons pu obtenir à l’aide d’une lime bien douce, soit cinq millions de grains au gramme. La grosseur des divers grains ou limaiïlles de plomb expérimentés, ainsi que leur surface comparative est donnée dans le tableau À ci-contre :

Certaines précautions doivent être prises pour déterminer exactement le poids du plomb déposé par frottement sur la feuille de papier; ainsi, après frottement et dépôt de plomb sur la feuille de papier, cette derniere pèse généralement moins qu'avant, malgré le poids du plomb qui y a été ajouté, en raison de l’échauffement du papier par le frottement, et de la perte d'humidité qui en résulte. Car le papier contient ordinairement des traces d’humidité qui, quoique infimes, sont plus grandes cependant que le poids du plomb surajouté ;: par contre, le papier desséché à l’étuve reprend de l'humidité aussitôt qu'il est exposé à l'air, par l'opération du frottement Donc, pour opérer exactement, et c'est ce que nous avons fait, il importe de peser avec précision, à moins d’un milligramme, avant et après, le morceau de plomb qui à servi au frottage. Le plomb métallique à été préparé et donné aussitôt divisé, sans attendre que l’action de l’air ou de l'humidité lui ait fait subir une transformation quelconque.

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