POPULATION
La population totale de l'empire était de 47^700,000.
( L'ancienne France seule avait 28,700,000 : en 1789 elle n'en comptait que 36,000,000. )
AGRICULTURE , MINES, MANUFACTURES , etc.
Le produit moyen des récoltes en blé de l'empire était de 270,000,000 de quintaux, dont il fallait soustraire 4o^poo,ooo de quintaux pour les semences,
Le produit. moyen des récoltes en vin se montait à 40,000,000 d'hectolitres.
( On en consommait en France en 1791 environ i6,5oo,ooo hectolitres. )
VJO MONARCHIE
Sur le produit des vins on en fesait passer à l'alambic 3,8oo,ooo hectolitres qui produisaient G5o,ooo hectolitres d'eau-de-vie.
Trente trois départemens fournissaient annuellement 10,000,000 d'hec toi ilres de cidre.
1 3,75o brusseries produisaient 8,600,000 hectoi ilres de bierre.
On consommait annuellement 56o,ooo,ooo de livres de sel.
L'empire renfermait 8,000,000 d'hectares de lois dont 1,800,000 appartenaient à des particuliers. a •
Les mines de fer produisaient 2,86o>ooo de quintaux de fonte en gueuse et 4oo,ooo quintaux de fonte moulée.
( Eu 1 789 elles donnaient 1,960,000 quintaux de fonte en gueuse et 160,000 quintaux de fonte moulée. )
Tous le* produits de l'agriculture pouvaient être évalués à 5jo3 1,000,000 francs ; et en réunissant tout ce qui tient à l'agriculture et aux manufactures, la valeur totale des matières que chaque année leur reproduction réel|e donnait à nos consommations était au moins de 7,o35,ooo,ooo fr.
Ces ressources immenses, jointes à celles que donnait le commerce^ permettaient à l'empire de /aire face à la fois à une guerre maritime et à deux guerres continentales , d avoir consumaient
900,000 hommes sous les armes, d'entretenir 100,000 hommes matelots ou d'équipages maritimes, d'avoir cent vaissaux de ligne , autant de frégates, à l'entretien et en construction cl de dépenser tous les ans 120 à i5o millions en travaux publics.