CINQUIÈME GROUPE

Métiers se rapportant par leurs procédés à la c/iiniie organique.

A. Végétale :

Les métiers y relatifs transforment, en les dédoublant ou les combinant, les composés végétaux formés sous l'influence d'appareils délicats et surtout de la chaleur solaire ; les fabricats sont des composés variés, doués de propriétés spéciales.

Blanchiment des tissus, des laines, des soles, blanchissage et lessivage, papeterie, amidonnerie et féculerie;

Sucrerie et glucoserie, alcools, brasserie, vins, boulan-

gerie, tabac, vernis, huiles et graisses, parfumerie et savonnerie encaustique ;

Matières colorantes : couleurs, encres, teinturerie, impression sur étoffes.

B. Animale :

Os, ivoire, noir animal, bleu de potasse ;

Bougies stéariques, glycérine, gélatine, colle forte, engrais, tannage, cuirs, vernis, boyauderie, cordes d'instruments, procédés de conservation des substances végétales et animales, embaumements.