GRASSE. — ÉDIFICES PUBLICS
ville (ancien palais des évêques) ; les fondements du palais de la reine Jeanne et l'ancienne chapelle du Saint- Sauveur ou de Saint- Hilaire (xi° s.), convertie aujourd'hui en un dépôt de poudre. La forme de cette chapelle est celle d'un polygone de seize côtés, terminé par un petit cul de four.
L'ancienne cathédrale, située au S. de la ville , à l'extrémité d'un monticule, est un lourd édifice gothique, appuyé sur d'é- normes contre-forts. A l'intérieur on remarque une Assomption de Subleyras (derrière le maître-autel), un autre tableau de Fragonard père, et le Jugement dernier, de Gué. Vauban a fourni le
Le Cours, à Grasse.
plan du double perron de la poite principale et ceux des deux cryptes creusées dans le roc au-dessous l'une de l'autre.
Vhôpital possède trois beaux tableaux de Rubens (l'Exaltation de la Croix devant sainte Hélène, le Couronnement d'épines et le Crucifiement), légués à l'établissement à la condition qu'il ne s'en dessaisirait jamais. Les amateurs de peinture visitent aussi les galeries de M. de Fontmichel (école flamande) et de M. Malvilan (Fragonard).
La bibliothèque de la ville possède 10 000 volumes et de précieux manuscrits (archives de l'abbaye de Lérins; documents historiques et archéologiques).
Les autres édifices publics de Grasse n'offrent aucun intérêt
DE TOULON A NICE
architectural. En revanche, on ne peut négliger de visiter une remarquable curiosité naturelle, la source ou /bux, autour de laquelle se sont groupées les premières habitations de Grasse, et qui fournit à tous les besoins de cette ville et de son territoire.
La promenade nu Cours, terrasse plantée d'arbres et appuyée sur un mur de soutènement, s'étend au S. de la ville ; une fontaine de mauvais goût, surmontée d'un obélisque en marbre du pays, occupe le centre de l'allée principale.
L'industrie de Grasse consiste surtout dans la préparation des liqueurs, des essences et des parfums. Il s'y fabrique beaucoup d'huiles de première qualité. Enfin on y trouve des filatures de soie, des savonneries, des vanneries, des poteries, des confiseries, etc. Grasse possède un tribunal de commerce, et une chambre consultative des arts et métiers.
