LA FRANCE

et d'amandes. Et y croist grant foison de ghedes et graine d'escarlate dont Von taint les draps...

m Puis y est, delà Loire, le pars de Lionnois et de Beaujolois. Là sont les mines d'argent, de cuivre et de pion...

« Puis y est la duchié de Bourgogne et la comté de Charolois, qui est moult bon pals et plain et abondant de tous biens. Sur • la rivière de Loire, en ce pals de Charolois, a bains chaulx. Et est ce pays de Bourgogne et de Charolois très fertil de blez, de vins, les meilleurs du royaume, et aussi de bestial et de poissons. Et y a en icelle duchié et sur ladite rivière jusques à Lyon, la cité de Lyon qui est archevesché, la cité de Mascon, la cité de Chalon. Et la principale est nommée Dijon.

a Puis y est le pals de Morvant en icelle duchié, qui est pars de montagnes pleines de neige l'hiver : et entre la ville de Dijon et icelles montagnes est la cité d'Autun. Ce pars est poure pars, et est pars de sablons, et y a assez bestial rouge et grant foison de bois. Et sont les gens dudit pars rudes comme ils sont en pars de montagnes, et aussi sont mesme rudes ceux de la duchié de Bourgogne.

a Puis y est le comté de Champagne, qui est beau pars et bon et plain pars et y a peu de bois, et assez blez et vins, bestial blanc, et labourent à chevaux, et y a assez vaches et petites rivières et y a bonnes toilles. Le peuple de ces pars sont bonnes gens et gens de bonne foy.

« Puis y est la duchié de Bar, qui est très bon pals de blez, de vins, de bestial et de poissons...

o Puis y est la comté de Retel, le pars de Laonois, et la comté de Guise, et le pars Vermandois, qui sont très bons pars et plains sans montagnes, et y a grant foison blez, vins et bestial et rivières, et sont bonnes gens, et se tiennent honnestement de vestures et de pannes, et y a grans seigneurs et barons.

« Puis y est le pars d'Artois qui est plain pars et peu de bois, et y a grant foison blez, bestial et petites rivières, et n'y croist point de vin, et boivent cervoises les gens d'iceluy pars, et sont sobres gens et se tiennent bien vestus et sont légiers à coursier et très nettes gens.

« Puis y est le pars de Tournesis, Douai, Lislc, Orcies, qui sont tels pars et de telle condition les gens comme ceux d'Artois. Et

SOUS CHARLES Vil.

y est la cité de Tournay qui est une moult belle cité et forte, et y fait-on moult mercerie et de harnois de guerre, et est cette cité nîiement au Roy. Et passe par icelle cité la rivière de l'Escaut qui départ le Royaume et l'Empire. Et en tous iceux pars ne croist point de vin, mais le peuple et poures gens boivent cervoise.

« Puis y est la comté de Flandres 1 qui joint à icelui pars, qui est riche pals de marchandise qui vient par mer, de tous les royaumes chrestiens, et est ce pars fort peuplé, et y fait-on moult de draps de laines, et y a deux moult bonnes villes, c'est à sçavoir Gant et Bruges. Le pars de soy est poure pars et peu de labour, pour ce qu'il est en eaues et sablons. Les gens de ces pars sont honnestes gens et bien vestus de fins draps, et de fines pannes, sont grans mangeurs de chairs, de poissons, de laict et de beurres : et sont gens périlleux à course et souvent rebellent contre leur comte ou leur souverain : et n'est ce pars riche que des grans marchandies qui descendent en iceluy pars.

« Puis y est le pars d'Amiennois, de Beauvoisis, de Soissonnoîs et de Vesquesin le François, qui est très bon pars de blez, de vins, de bestial et de bois, et sont les peuples de ces pars très bonnes gens et très honnestes de vestures et de vivres...

• Puis y est le pals de Normandie qui est bonne duchié, puissant et riche : et est très bon pars de blé et de bestial blanc et rouge, et foison de belles forests et petites rivières, et grant foison de pommes et poires, dont l'on fait le cidre et le poiré dont le peuple boit, pour ce qu'il n'y croist point de vin, combien qu'il en vient assez par mer et par la rivière de Seine. En ce pars se font de moult bons draps en grant foison, et est ce pays de grant revenu au prince... En ce pars a grant noblesse et de grans seigneurs et barons, et y a grant foison de bons marchans par mer et par terre : et sont les populaires de grant peine et fort laboureux hommes et femmes : et sont honnestes gens de vesture et de roesnaige; et sont grans buveurs en leurs feslimens, et grans chières se font par boire.

« Puis y est la duchié de Bretaigne, qui est bon pars, espécia-

1 La description de Gilles Bouvier est intitulée : Explication du royaume de France et drs provinces rohine*.

LES l'HOVl.NCES FRANÇAISES

lement Bretaignc Gallo du coslé de la Normandie et d'Anjou, et là parlent françois. Et en Brctaigne bretonnant, parlent un langage que nul qu'eux n'entand, s'il ne l'apprand. En ce pals ne croist point de vin, se n'est autour de Nantes : mais ils en ont assez de Poictou et d'ailleurs, par mer. Le plus de ces gens ne boivent qu'eaue sinon aux festes : et font moult de beurre qu'ils vendent aux estranges pals, et en mangent en caresme par faute d'huile... En ce paîs a grant foison de bons ports de mer, grant foison de bœufs et vaches et bons petits chevaux, grans landes et forests et petites rivières, et plain paîs sans montaignes, et gratis seigneurs, barons et grant gentillesse, et de forts chasteaux et fortes gens et bons lucteurs, et les menues gens sont vestues de bureaux, et sont bonnes gens de mer. Et ces gens sont rudes gens et grans plaideux.

« Puis y est le paîs de la duchié d'Anjou et la comté du Maisne, qui est bon paîs et fertil de blez, de bois, de vins, de bestial blanc et rouge, et de poissons, et y a belle noblesse, bonnes gens d'armes et vaillans, et y a très bon peuple et font leur labour à bœufs, comme en Bretaigne.

« Puis y est la comté du Perche et la comté de Vendosme, qui est très bon paîs, de la condition d'Anjou et du Maisne.

« Puis y est la duchié d'Orléans, le paîs de Chartres, celuy de Beauce, la comté de Blois et de Dunois, qui sont moult bons paîs de blez, de vins. Et y a assez bois en aucuns lieux, et y a bon peuple et grans laboureurs. Ces paîs ont esté moult fouliez de la guerre. Il y a deux bonnes citez, c'est-à-sçavoir, Orléans et Chartres, et en ces paîs labourent à chevaux.

« Puis y est la comté de Dreux, la cité de Monlfort, le paîs de Hurepois, le paîs de Gastinois, la comté de Meulan, l'Isle-de- France,le paîs de Brie, la comté deGien, qui sont moult bons paîs et fertils de blez, de vins, de bestial, de bois et de rivières. Et y a moult bon peuple et honnestcs gens et bons catholiques. Et est à parler proprement le meilleur paîs de tout le royaume. Et y sont les citez de Paris qui est la maîtresse cité du royaume et la plus grant, et y est le palais du roy assis au milieu de la ville, et passe la rivière de Seine autour dudit palais : et est icelui palais le mieux composé et édifié, et le plus grant qui soit en nuls des royaumes des chresliens : et là est assis la grant chapelle collé-