Citez, p

8. Citi'z, p. 437, 439, 441. La seconde rue parait dans les chartes sous les noms de vicus Coijuinali, vicus Coqaiuaiorum, ruija Coquinali, vicus Kokatrix {/tey., 431, 528, 3'29, 421). Lue curieuse inscription représentant les instruments d'un cuisinier (lig. 403) a été retrouvée au Melikemeb M. Cl.-Gais.neau, Arch. Res., I, p. 229, suggérait d'y lire le propre mot [)--o]quiis et d'y reconnaître le débris d'une enseigne de magasin ou d'un symbole de la corporation. Peut-être y verrait-on mieux de vagues caractères armé-

transactions, des changeurs avaient établi leur banque à chaque extrémité de ces halles : Latins au midi, Syriens au nord'. Un acte officiel de lloi nous amène à penser que le bazar central (aujourd'hui soùij el-'Allarîn] qui est le mieux conslruit ot le plus élégamment voûté est l'œuvre de Mélisende. Cette reine s'était fait céder, avant même cette date, divers locaux appartenant aux deux Changes, dans le but de p a r f a i r e une nouvelle rue à Jérusalem-. Une rue tenant aux deux établissements des changeurs latins et syriens no peut être qu'un drs trois bazars parallèles en question. Les changes furent dès lors reculés : l'un celui des Latins) plus au sud, dans la Basourah, à l'angle extérieur S.- K. du Mauristàn; l'autre (celui des Syriens! dans un groupe d'échoppes en face du hùrct l'd-lJabhàghni qui était alors une rue couverte par où l'on allait au Saint-Sépulcre.

La nouvelle rue créée par .Mélisende n'est autre que le soûq el-'Allar'in actuel, où .M. Clermont- (ianneau a relevé en plusieurs endroits le titre Sca An.n.\ qui se voit encore gravé à la naissance des arceaux, inscription marquant les boutiques qui étaient la propriété de Sainte- A une et dont celte abbaye percevait la location-'. Un diplôme de 1170 donne comme point de repère pour une maison de la rue contiguë (celle des drapiers)

Fig. W3. — Débris d'une enseisne de cuisinier (?) d'époque médiévale.

D'après Ol-.-GAXSEAr, Anh. Kesearclies. I, p. 129.

une boutique de Sainte-Anne [ju.vld slationem S. Ainu'c)*. Si l'on songe que Judith, sœur de Mélisende, gouvernail alors Sainte-Anne comme abbesse, on trouvera tout naturel que cette reine ail assigné une grande partie de sa nouvelle rue à l'entretien de ce monastère. Le nom moderne d'el-'Altarin n"esl-il pas un vestige de l'installation des coiffeurs et parfumeurs médiévaux dans le marché de Malcuisinat?

Au nord de ce marché, avons-nous dit, se trouvait le Change des Syriens d'oii partait la voii^ conduisant au parvis du Saint-Sépulcre. Celte rue nommée platea Surinnorum abritait sous ses voûtes qui s'appuyaient contre Sainte-Marie- Latine les drapiers syriens et les marchands de cierges, et, plus loin, les vendeurs de palmes dont se nantissaient les pèlerins avant do regagner leur patrie, ce qui lui valait aussi le nom de rue des Paumiers, ruga Palmariorum'. Là s'ouvrait, vers l'angle S.-E. actuel du parvis du Saint-Sépulcre, la ruelle qui séparait l'HTipital de Sainte-Marie la Grande. La voie qui du Change syrien se dirigeait vers la grande porte du Nord ou porte Saint- Etienne, était connue sous le nom de rue Sainl- Élienne, ruga, vicus Sancli Slephani. L'Hôpital y possédait des maisons et des voûtes, le Saint- Sépulcre y avait fait construire des boutiques''. Un contrat antérieur à llT.'i avait mis celui-ci on possession des terrains vagues avoisinant la baie de l'atrium constanlinien dite porte Sainle-IIélène". Une rue mettant en communication la rue Saint- Etienne avec le couvent des chanoines ot autres logements du clergé du Saint-Sépulcro s'appelait rue du Sépulcre**, et s'identiûe très probablement avec le khofl d-Khànqùh. Le « pressoir d'huile » signalé en H7U sur la rue Saint-Élionno fait pressentir le vocable de khân cz-Zinl que porte aujourd'hui la première section de cette artère".

niens; mais la [>ièce est médiévale et le sens dps emblèmes n'psl {im modifié. La troisième rue |iarail aus.si avec les noms de riitja l'armentariornm, l'armenlaria, rtiga Cimfierta {fteij., 48:t,43l, Palm, 190). Le nom acluel <le celle rue esl SoiK/ el-lihaiiadji'it, bazar des négocianis.

1. Cilez, p. 437, 4'il ; plnlen nummularioruni. cuticambium Itey., 130, 223): mensx num., Cart. S-Sep., 32, 'i8.

2. Cartul.S.-Sep., 48 : ud per/iciendain ruam in llieriisalem. Celte rue fut alors couverte comme l'élaient ses deux voisines. CiUz, p. 437.