‹ Journal d'agriculture tropicale: agricole, scientifique et commercialChapitre 18 sur 94 · FERMENTATIONS RATIONNELLES · texte numérisé non relu

FERMENTATIONS RATIONNELLES

Par remploi des Levures pures sélectionnées (Procédés G. Jacquemin)

Distillerie

Coloniale

rasserie

Coloniale

Fermentations rapides et régulières.

Augmentation du rendement en alcool.

I Alcools bon goût, de toute matière alcoolisable.

Procédés spéciaux pour la fabrication économique de la bière sous les climats tropicaux.

Parfums

Végétaux

Procédés spéciaux pour l'extraction des principes aromatiques des plantes à parfum.

C oncessionnaire pour les Colonies et FEtranger

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