NOUVEAU MODE DE CULTURE DE L'ARTICHAUT

par M. Bazin, jardinier à Clermont [Oise).

Il est un mode de culture de l'Artichaut, qui n'est connu que dans quelques localités et que je crois utile de faire connaître ici.

On a toujours pour habitude de bêcher les Artichauts en mars ou un peu plus tard; de les œilletonner lorsque les tiges ont une certaine longueur, et on se sert de ces œilletons retranchés pour refaire les nouveaux plants. Mais voici ce qui arrive souvent : c'est que quand la plantation est considérable, on est forcé quelquefois de la négliger; on ne peut lui donner tous les soins qu'elle exige, principalement l'arrosement pendant les grandes sécheresses, et c'est cependant de cette opération que dépend la reprise des plants. Lorsqu'on la néglige, une certaine quantité d'oeilletons meurent, et la plantation est irrégulière, défectueuse; la récolte même est compromise; car des pieds repris, il n'y en a qu'une partie qui se dispose â donner quelque rapport, et souvent très-tard en saison; il arrive même que les premières gelées sont nuisibles; les produits ont été trèsminimes et n'ont pu compenser les soins donnés dans le cours de Tannée à la plantation. Avec le nouveau mode de culture on est assuré d'une pleine récolte et à une époque déterminée.

Voici ce qu'il faut faire; c'est chose très-simple :

Les anciens pieds d'Artichauts, qui produisent au printemps, donnent ordinairement des œilletons de bonne heure. Au moment de les butter pour l'hiver, il faut enlever les œilletons en quantité suffisante pour le besoin, et les planter dans des pots de 11 à 16 centimètres au plus (4 à 6 pouces

ancienne mesure), remplis de bonne terre mélangée de terreau; puis on arrose un peu. On creuse ensuite une fosse sur laquelle on établit un coffre couvert de châssis, et où sont déposés les jeunes pieds d'Artichauts; l'air est donné toutes les fois que le temps le permet. Pendant les grands froids, il faut couvrir avec des paillassons ou des feuilles sèches. On obtient par ce moyen, dans le courant de mars, des pieds d'Artichauts qui sont déjà forts et qui peuvent être mis en place, aussitôt que les gelées ne sont plus à craindre. A cet effet, le terrain est mis en bon état et préparé, les trous sont creusés à la distance voulue; on met le plus d'engrais possible, et on place dans chacun d'eux un plant en motte; on donne un bon arrosement à époque nécessaire, et enfin on recouvre le sol d'un bon paillis. Le reste des soins à donner dans le courant de l'année est la destruction des mauvaises herbes. Avec un moyen aussi simple on est assuré d'une bonne récolte.

Ce mode de culture est usité aux châteaux de Fitz-James et de Fay-sous-Clermont, ainsi que chez plusieurs maraîchers de notre ville, qui y trouvent des avantages considérables.

(L'Horticulteur français.)