COURS PRATIQUE

DE L4 CULTURE ET DR LA TAILLE DES ARBRE» FRUITIERS, INSTITUÉ PAR LE GOUVERNEMENT A L'ÉCOLE D'HORTICULTURE DE VILTORDE , RÉSUMÉ PAR M. X. DE BATAT.

M. X. de Bavay, directeur de l'école d'horticulture du gouvernement, a eu l'heureuse idée de publier le cours public et gratuit qu'il donne aux pépinières royales de Viivorde. Nous croyons devoir appeler sur ce livre l'attention du public, car depuis quelques années, la culture des arbres fruitiers a fait de grands progrès, principalement en Belgique, où les bons procédés, dont les ouvrages des auteurs étrangers font mention, n'étaient pas pour la plupart appliqués à notre climat.

C'est être utile aux personnes qui pourraient être appelées à l'enseignement de l'arboriculture fruitière, et notamment aux instituteurs communaux qui ne tarderont pas à être chargés de répandre les connaissances les plus récemment acquises sur ce sujet, que de leur indiquer un ouvrage qui les mette à même d'enseigner celte branche ^i importante de l'agriculture (1).

Ce cours est divisé en deux périodes : celle d'hiver et celle d'été.

La première période se compose de sept leçons : elle comprend la connaissance des divers organes d'un arbre et des fonctions que chacun d'eux est appelé à remplir dans la vie des plantes; la culture, la conduite et la taille de tous les arbres fruitiers.

La deuxième contient trois leçons, et comprend toutes les opérations complémentaires de la taille, l'indication des ma-

(1) Le gouvernement belge a souscrit pour 200 exemplaires de ce cours.

ladies des animaux et des accidents qui affligent et détruisent les arbres et les moyens de les en préserver, une nomenclature des meilleurs fruits connus jusqu'à ce jour, avec le résumé de la culture propre à chaque variété.

L'auteur, avant d'indiquer la conduite et la taille de n'importe quel arbre, en expose la végétation naturelle, afin d'en rechercher les défauts et les bonnes qualités; il tâche de maîtriser ceux-là et de seconder celles-ci par les moyens que l'art met à notre disposition, et qui sont : 3a taille, l'ébourgeonnement, le pincement, la taille en vert, le palissage, etc., etc.

C'est ainsi que la découverte d'une particularité de la végétation de la vigne a suggéré à l'auteur l'idée d'imaginer pour les branches fruitières de cet arbre une taille qui, nous l'espérons, ne tardera pas à être généralisée.

Il a remarqué que les yeux qui occupaient le centre du sarment étaient mieux constitués et développaient des bourgeons plus productifs et des fruits beaucoup plus beaux. Il fait remarquer à l'appui de son observation les prolongements des branches de la vigne que l'on taille ordinairement assez longs dans le but d'obtenir de nouveaux coursons.

Comme corollaire de cette observation, il condamne nécessairement l'ancien système qui consiste à rabattre annuellement chaque courson sur le sarment le plus inférieur que l'on taille sur le premier, deuxième ou troisième œil, le plus rapproché de sa base, et il recherche le moyen de conserver à la taille les yeux du milieu des rameaux. Voici comment il y est parvenu :

Il distance les coursons sur les cordons de 25 à 50 centimètres, les couche sur l'espace laissé libre entre eux, et les taille ensuite de 20 à 30 centimètres, selon leur vigueur.

Cette taille a pour but de faire développer en bourgeons portant fruit tous les yeux qui se trouvent en dessus; il a soin d'éborgner tous les yeux placés sous les bourgeons qu'on a couchés, et il ne conserve que ceux du dessus, dans le but d'y concentrer la sève pour y entretenir une grande vigueur et les mettre en état de nourrir les fruits dont ils se chargent

ordinairement. Le couchage du rameau opéré le long des cordons favorise le développement de l'œil le plus inférieur, et en constitue un bourgeon capable de remplacer, Tannée suivante, la branche qui a donné des fruits.

L'année suivante, il rabat la branche qui a fructifié, sur le rameau préparé pour son remplacement, et il lui fait subir un traitement identiquement semblable à celui que nous venons de décrire.

Cette taille nouvelle, que l'auteur nomme forme à la de Bavay, est éminemment fertile, et doit être préférée à toutes celles connues jusqu'à ce jour; aussi nous nous plaisons à croire que les arboriculteurs ratifieront notre jugement en adoptant le système de la forme à la de Bavay.

Tel est le livre dont nous venons de présenter le compte rendu; il est clair, concis et à la portée de toutes les bourses ; ce qui est un grand point, car la plupart des bons ouvrages sur la taille des arbres fruitiers sont volumineux et partant assez chers. M. X. de Bavay comble heureusement cette lacune, et, de plus, son livre renferme beaucoup de matières utiles exposées dans un petit volume. Il se vend chez M. Tarlier, libraire à Bruxelles, au prix de 2 francs.

CHRONIQUE HORTICOLE

Mousses sur les arbres fruitiers. — Il est rare que des arbres fruitiers bien soignés se couvrent de mousses; cependant cela se voit encore trop souvent sur les poiriers, pruniers, etc., de certains vergers. Comme leur présence cause une certaine perturbation dans l'économie vitale des arbres, nous croyons utile de recommander aux propriétaires de faire enlever ces mousses du tronc et des maîtresses branches. On se sert pour cette opération d'une truelle qui détache en même temps les morceaux de vieille écorce sous lesquels s'abritent une foule de larves et d'insectes nuisibles. Lorsque l'arbre est bien nettoyé de tous ses

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parasites, on le badigeonne au moyen d'une brosse avec le mélange composé comme suit : un demi-seau de bouse de vache fraîche, de quatre litres de chaux vive, une demi-livre de fleur de soufre, un quart de livre de noir de fumée et d'un peu de cendres de bois. Ces divers ingrédients doivent être mêlés ensemble avec une quantité suffisante d'urine et d'eau de savon bouillante pour former du tout une pâte assez liquide pour qu'on puisse l'appliquer en guise de peinture sur le tronc et les branches de l'arbre infesté.

Pétunia variés. — L'Horticulteur français (février \ 856 ) donne une planche figurant trois nouvelles variétés de Pétunia à fleurs striées; les corolles sont de grandeur moyenne s'évasant graduellement et à lobes ne s'infléchissant pas, comme cela a lieu dans les variétés où les corolles trop grandes n'ont pas de maintien et paraissent comme flétries.

Les trois variétés signalées par M. Herincq sont :

OEillet flamand, d'un beau rose à stries et bandelettes blanches ; la gorge est violacée.

Maréchal Pélissier, fleur assez grande, violet foncé strié de blanc; gorge verdâtre. »

Impératrice Eugénie, charmante variété lilacé clair, largement strié et rubané de blanc; gorge violet foncé.

Ces trois jolies variétés ont été obtenues par M. Ferdinand Gloëde, aux Sablons, près Moret-sur-Loing (Seine-et-Marne), qui les offre aux amateurs au prix de 5 francs pièce, ou de 12 francs les trois. Elles sont à petit feuillage, des plus florifères, et la panachure est constante.

M. Rendatler, horticulteur à Nancy (Meurthe), a mis au commerce en décembre 1855 quelques belles variétés à fleurs panachées, striées, rubanées, marbrées dans le genre du Pétunia striata formosissima. Nous citerons, entre autres : Docteur Andry, rouge amaranthe vif, rubané et strié de blanc pur, à gorge noire; Léon Le Guay, fond violet ardoisé, strié et rubané de blanc ; Marquis de Saint-Innocent, amaranthe velouté, très-foncé, rubané, strié et picoté

de blartc pur; Prothèe, fleurs moyennes, rose lilacé à lobes rubanés de carmin, striés et picotés de blanc; Madame Eugénie Lemichez, rose tendre passant au bleu clair rubané et strié de blanc; gorge lilas foncé; M. Loyre, lîlas foncé, rubané et strié-blanc, à gorge violet foncé ; Wilhelm Pfitzcr, fond blaric, rubané et slrié de carmin vif. Ces sept variétés sont 4 grandes fleurs ; elles étaient cotées au prix de 5 francs chacune, mais nous croyons que leur prix actuel est de 2 francs (i). Le Pétunia Impératrice Eugénie (Rendaller), superbe variété à fleur énorme, d'un beau rose violacé, rubanéc, picotée et striée de blanc pur, et le Pétunia Ernest de LépinaUy à fleur très-grande lilas rosé, rubanée et striée de blanc pur, sont deux gains de M. Rendatler, livrables depuis le mois de mars dernier, au prix de 6 francs pièce.

Cattleya labial a. — M. Arnould Brys, conseiller provincial à Rornhem (province d'Anvers) et. amateur passionné d'Orchidées, a eu dernièrement un exemplaire de Cattleya labiata portant huit hampes et quarante-deux fleurs. Cette fleuraison remarquable d'une des plus nobles Orchidées introduites jusqu'à ce jour mérite d'êlre signalée à l'attention des amateurs, d'autant plus que M. Brys n'accorde à ses Orchidées qu'une chaleur modérée (15 degrés centigrades environ en hiver); il les plante généralement dans de larges pots assez profonds, à grandes entailles longitudinales et dans un amas de racines fibreuses et de morceaux de nos grandes Fougères indigènes.

(1) Le Catalogue des serres du Prado à Marseille les annonce à 2 francs.

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