PASSAGE DES ALPES

Lorsqu’il arrive que la neige a tombé la nuit avec abondance, de manière à effacer les traces de la route, les voyageurs, qui pourraient se jeter dans des précipices, se font précéder par des chiens qu’on a élevés à découvrir le sentier frayé, par le seul odorat. Ils ne se trompent jamais ; ils servent aussi, comme au passage de Saint- Bernard, d’où les religieux qui nous reçoivent à Simplon sont une succursale, un détachement, à la recherche des voyageurs, qui auraient pu être engloutis dans les fondrières de neige, ou enfouis sous des avalanches. Ils sont alors conduits par un des moines, qui porte du vin, de l’eau-de-vie, du pain et des spiritueux pour réchauffer les malheureux qu’ils trouvent engourdis par le froid ou à demi asphyxiés.