XI. — Beurres. — Œufs. — Fromages

Beurres. — Il a été vendu, pendant la semaine, à la halle de Paris, 186,328 kilog. de beurres. Au dernier marclié, on payait par kilog. : en demi-kilog. , 2 fr. 40 à 3 fr. 84; petits beurres, 1 fr, 64 à 3 fr. 10; Gournay, 2 fr, 26 à 4 fr. 86;Isigny, 2 fr. 80 à 7 fr. 60.

Œufs. — On a vendu, depuis huit jours, à la halle de Paris 3,761,010 œufs. Au dernier marché, on payait par mille : choix, 106 fr. à 12 ) fr.; ordinaires, 68 à 82 fr.; petits, 55 à 60 fr.

Fromages. — Derniers cours de la halle de Paris : par douzaine. Brie, 7 à 33 fr,; Montlhéry, 15 fr.; — par cent, Livarot, 45 à 103 fr.; Mont-Dor, 18 fr. à 30 fr.; Neufchâtel, 6 fr, à 30 fr.; divers, 6 à 78 fr.; — par 100 kilog. j Gruyère, 120 à 170 fr,