XI. — Beurres. — Œu/s. — Fromages. — Volailles

Beurres. — A la halle de Paris, il a été vendu, pendant la semaine, 203, 566 kilog. de beurres. Au dernier marché, on payait par kilog. : en demi-kilog., 2 fr. 80 à 4 fr. 2-2; petits beurres, 2 fr. 02 à 3 fr. 28 ; Gournay, 2 fr. 20 à 4 fr. 90; Isigny, 2 fr. 86 à 8 fr. 14,

CÈufs. — Il a été vendu, depuis huit jours, à Paris 5,835,385 œufs. Au dernier jour, on cotait par mille : choix, 112 à 1-25 fr.; ordinaires, 74 à 95 fr.; petits, 68 à 70 fr.

Fromages. — Derniers cours de la halle : par douzaine. Brie, 7 à 32 fr.; Mont- Ihéry, 15 fr. ; — par cent. Livarot, 52 fr. à 108 fr.; Mont-Dor, 12 fr. à 32 fr.; Neufchâtel, 6 fr. 50 à 18 fr. 50; divers, 9 à 87 fr.; — par 100 kilog., Gruyère, 110 à 170 fr.

Volailles. — On vend à la halle de Paris; agneaux 12 fr. à 23 fr. ; bécasses, 2 fr. 50 à H fr. ; bécassines, 1 fr. à 2 fr. 25; cailles, 0 fr. 45 à 1 fr. 60; canards barboteurs, 2 fr. 75 à 5 fr. 75; crêtes en lots, 1 fr. à 9 fr. ; dindes gras ou gros, 9 fr. 50 à 19 fr. ; dito communs, 4 fr. 75 à 8 fr. 50; lapins domestiques, I fr. .5 à 5 fr. 75; lapins de garenne, 1 fr. 25 à 5 fr. 75; oies communes, 4 fr. 25 à 11 fr. ; pigeons de volière, 0 fr. 55 à 1 fr. 73; pilets, 1 fr. 50 à 3 fr. ; pluviers,

0 fr. 60 à 1 fr. ; poules ordinaires, 3 fr. à 4 fr. 50; poulets gras, 4 fr. 50 à 12 fr.; poulets communs, 1 fr. 60 à 2 fr. 50; rouges, 1 fr. 60 à 2 fr. 75; sarcelles,

1 fr. 25 à 2 fr. 80; vanneaux, 0 fr. tO à 1 fr. ; pièces non classées, 0 fr. 25 à 4 fr.