à 1,050 fr

A Londres, les importations d'animaux étrangers durant la semaine dernière se sont composées de 15,607 têtes, dont 6 bœufs, 67 veaux et 136 moutons venant d'Amsterdam; 2,269 moutons d'Anvers; 179 hœufs de Boulogne; 5,274 moutons de Brème; 17 bœufs et 9 veaux de Gothembourg; 3,778 moutons d'Hambourg; 47 bœufs, 39 veaux et 2 porcs d'Harlingen ; 72 bœufs du Havre ; 702 bœufs de New-York; 85 bœufs, 149 veaux et 2,616 moutons de Rotterdam. Prix du kilog- Bœuf : qualité inférieure, 1 fr. 52 à 1 tr. 75; 2'', 1 l'r. 75 à 1 fr. 93; 1'% 1 fr. 99 à 2 fr. 16 — Veau : 2« qualité, 2 fr. 10 à 2 fr. 28; 1'% 2 fr. 28 à 2 fr. 45. — Mouton qualité inférieure, 2 fr. 28 à 2 fr. 45 ; 2% 2 fr. 45 à 2 fr. 63 ; 1'% 2 fr. 63 à 2 fr. 75. — Porc : 2% 1 fr. 35 à 1 fr. 46 ; 1'", 1 fr. 52 à 1 fr. 64.

Viande à la criée. — Il a été vendu à la halle de Paris du 20 au 26 février :

Prix du kilog. le 26 février.

kilog.

Bœuf OU vache... 167, 145

Veau 199,0.52

Mouton .57,089

Porc 83,472

1'" quai.

2* quai.

3' quai, 1.20 1.48 0.96 1.38

Choix. Basse Boucherie.

salé,

Porc frais 1 .20 à 1.30;

Soit par jour 72,395 kilog.

Les ventes ont été supérieures de 900 kilog. par jour à celles de la semaine dernière. Les cours sont un peu faibles pour les diverses catégories.

XIII. — Cours de la viande à l'ahattoir de la Villelte du 1" mars (par bO kilog.) Cours de la charcuterie. — On vend à la Yillette par 50 kilog. : V qualité, 72 à 75 fr. ; 2«, 65 à 70 fr. ; poids vifs, 48 à 53 fr.

Bœufs. Veaux.

Moutons.

quai, fr.

quai.

fr.

quai.

fr.

1" q 'al.

fr.

quai.

fr.

quai. quai. quai.

fr. fr. fr.

quai.

fr.

XIV. — Marché aux bestiaux de la Villette du jeudi P' mars 1883,

Invendus.

Poids moyen gênerai, kil.

Cours ofliciels.

Cours des commissionnaires en bestiaux.