‹ Journal de l'agriculture (volume 2)Chapitre 360 sur 683 · II · texte numérisé non relu

II

['JO à 85U l'r

200 cà 1,125

Bœufs

Vaches

Taureaux

Veaux

Moutons

Porcs gras ....

— maigres.

Amenés.

Pour

Paris.

Vendus

Pour

En

l'extérieur, totalité.

moyen

des

k quartiers

pied au marché du 20 mars.

kil.

quai.

quai.

Prix moyen.

Les prix ont été un peu faibles durant cette semaine; si on les compare à ceux de la semaine précédente, on constate une légère baisse sur la plupart des catégories — Dans les départements, les prix se maintiennent sur la plupart des marchés aux taux des semaines précédentes.

A Londres, les importations d'animaux étrangers durant la semaine dernière se sont composées de 19,048 têtes. Prix du kilog. Bœuf: qualité ordinaire, l'fr. 52 à 1 fr. 75 • 2% 1 ir. 75 à 1 fr. 93; 1'% 1 fr. 9.i à 2 ir. 10. — Kea,t:2'», 2 fr. 10

à 2 Ir. 22 ; V% 2 fr. 28 ^à 2 fr. 40. — Mouton. ^Qualité inférieure : 2 Ir.

2 fr. 45; 2% 2 fr. 45 à 2 fr. 57; 1'% 2 fr. 63 à 2 fr. 75. —Agneau : 2 fr.

3 fr. 50 — Porc : 2% 1 fr. 40 à 1 fr. 58; F% 1 fr. 58 à 1 fr. 70.

Viande à la criée. — n a été vendu à la halle de Paris du 19 au 25 mars :

Prix du kilog. le 26 mars.

Bœuf 011 vache... 1.58,260

Veau 183,620

Mouton 56,537

Porc 76,793

' 1" quai. 2" quai. 3" quai.

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