IX. — Chevaux, bétail, viande

Chevaux. — Aux marchés des 21 et 24 mars, à Paris, on comptait 842 chevaux ; sur ce nombre, 275 ont été vendus comme il suit :

Chevaux de cabriolet

— de trait

— hors d'âge.

— à l'enchère ,

— de boucherie

Bétail. — Le tableau suivant résume le mouvement officiel du marché aux bestiaux de la Villette, du jeudi 22 au mardi 27 mars :

Poids Prix du kilog. de vianie nette sur

Amenés.

Vendus.

Prix extrêmes.