IV. — Fruits et légumes frais

Fruits. — On vend à la halle de Paris : fraises de châssis, le pot, 0 fr. 25 à l fr. 40 ; poires, le cent, 10 fr. à 100 fr ; pommes, le cent, 15 fr. à 120 fr.; raisins, chasselas de serres, le kilog., 10 à 16f'r.

Gros légumes. — Dernier cours de la halle : asperges aux petits pois, la botte, 0 fr. 75 à 3 fr.; carottes nouvelles, les li 0 bottes, 75 à 125 fr.; carottes communes, les 100 bottes, 20 à :^0 fr.; d'hiver, l'hectolitre, 3 à 5 fr. ; de chevaux, les 100 bottes, 14 à 20 fr.; choux nouveaux, le cent, 7 à 15 fr.; choux communs, le cent, 5 à 20 fr ; haricots verts, le kilog. 3 à 5 fr.; navets nouveaux, les 100 bottes, 75 à 125 fr.; communs, les 100 bottes, 20 à 30 fr.; l'hectolitre, 4 à 5 fr.; oignons nouveaux, les 100 bottes, 50 à 75 fr.; en grain, l'hectoHtre, 9 à 13 fr.; panais communs, les 100 bottes, 15 à 20 fr.; poireaux communs, les l08 bottes, 20 à 45 fr.

Pommes de terre. — Hollande communes, l'hectolitre, 17 à 20 fr.; le quintal,

24 fr. 28 à i8 fr. 57 ; jaunes communes, l'hectolitre, 9 à 10 fr., le <Juintal, 12 fr. 85 à 14 fr. 28.

V. — Vins, spiritueux, vinaigres, cidres. Vins. — Les circonstances météorologiques continuent à être assez favorables

f>our la vigne. Il est vrai que la prolongation des froids a sensiblement retardé e départ de la végétation., et que celle-ci est beaucoup moins avancée que dans les années ordinaires à la même date. Mais il n'y a pas lieu à s'en plaindre, si le temps permet que ce retard soit regagné d'ici au moment de la floraison. Dans l'état actuel des choses on a moins à redouter l'effet des gelées printanières qui pourraient venir à se produire. Dans le Midi, le refroidissement qui sest produit pendant la dernière semaine d'avril ne paraît pas avoir exercé d'effets fâcheux pour la vigne. En Algérie, la vigne se développe actuellement au milieu de circonstances tout à fait favorables. — Quant au commerce des vins, il continue à présenter beaucoup de calme, les ventes sont peu actives, les cours se maintiennent dans les mêmes conditions que précédemment. Dans le Midi, on signale quelques ventes assez asctives. On cote actuellement à Lézigran (Aude) : Aramon,

25 à 26 fr.; petits Montagnes, 30 à 32 fr.; Montagnes ordinaires, 33 à 35 (r.; Narbonne, 37 à 45 fr. suivant la qualité; — A Cette, on paye les vins d'Espagne, par hectolitre : Alicante, 4'4 à 45 fr.; Catalogne, 33à35 fr.; Manche, 30 à 32 fr ; Mayorue, 28 à 30 fr. — En Sologne, on cote : vins blancs de la côte, 48 à 50 fr. la pièce; gamay rouge, 55 à 65 fr. gros noir, 105 à 120 fr.; — Selles, 70 à 90 fr.; Cher, 75 à 100 fr. les 250 litres. — Dans l'Orléanais, on paye : vins rouges du pays, 85 à 1 10 fr.; vin blanc nantais, 44 à 47 fr.; vin blanc de Poitou, 60 à 62 fr.; vin blanc de Blois, 55 à 60 fr. — En Algérie, les vins nouveaux ordinaires valent 20 à 25 fr. l'hectolitre, sans fùls, suivant les qualités.

Spiritueux. — Les transactions sont toujours peu importantes sur bs alcools

de toutes sortes. Les cours ne présentent pas de variations sensibles depuis huit

— Dans les Gharentes, on cote les eaux-de-vie de 1875 à 1878 : bons bois ordinaires, 215 à 235 fr.; très bons bois, 220 à 240 fr. ; fins bois, 235 à 260 fr.; petite Champagne, 245 à 280 fr.; fine Champagne, 265 à 305 fr. — Dans le Nord, les ventes sont calmes sur les alcools de betteraves. On cote à Paris, par hectolitre : 3/n betteraves, 1''' qualité, 90 degrés, disponible, 48 fr. 75; mai, 49 fr. 25 à 49 fr. 50 ; juin, 50 fr. 25 ; juillet et août, 51 à 51 fr. 25 ; quatre derniers mois,

51 fr.,Le stock est actuellement de 21,500 pipes, contre 14,650 en 1882. Vinaigres. — Prix soutenus. On cote à Orléans, par hectolitre : vinaigre nouveau de vin vieux, 40 à 42 fr.; vinaigre vieux de vin, 50 à 60 fr.

Raisins secs. — H y a peu d'affaires sur les marchés du Midi, mais les prix

continuent à accuser beaucoup de fermeté. On paye à Marseille, par 100 kilog. :

. Corinthe, 54 à 55 fr.; Thyra, 4'5 fr. 50 à 47 fr.; raisins noirs, 43 fr. 50 à 44 fr.;

Beyrouth, 45 fr.; Chypre, 56 fr.; Samos noirs, 51 à 52 fr.; Samos blonds, 43 à

43 fr. 50; Vourlas rouges, 45 fr.

Crème de tartre. — On paye à Lyon les crèmes de tartre 310 à 335 fr. par 100 kilog.; à Marseille, 305 fr

Verdets. — Les verdets en pains secs valent, à Marseille, 200 à 225 fr. par quintal métrique, suivant les sortes.

VI. — Sucres. — Mélasses. — Fécules, — Glucoses. — Amidons. — Houblons.

Sucres. — Les affaires sont calmes sur la plupart des marchés, aussi bien pour les sucres roux que pour les sucres blancs. Les cours se maintiennent à peu près sans changements. On cote à Paris par 100 kilog. : sucres bruts 88 degrés saccharimétriques, 53 fr. à 53 fr. 25 ; les 99 degrés, 60 fr. 25 ; sucres blancs, 60 fr. 50; — à Valenciennes, sucres bruts, 52 fr ; — à Lille, sucres bruts,

52 fr. blancs, 59 fr. à 5'-» fr. 50; — à Saint- Quentin, sucres bruts, 52 fr. 25 à 25 fr. 50; Le stock de l'entrepôt réel des sucres était, au 2 mai, à Paris de 731,000 sacs pour les sucres indigènes, avec une diminution de 26,000 sacs depuis huit jours. Il y a un peu de faiblesse dans les cours des sucres raffinés; on les paye de 105 à 106 fr. 50 par 100 kilog. à la consommation, et de 63 fr. 50 à 66 fr. 50 pour l'exportation. Il y a toujours beeaucoup de calmes sur les sucres coloniaux : à Nantes, on cote 53 fr. par 100 kilog. pour les 8H degrés disponibles.

Mélasses. — Les prix sont faibles. On cote à Paris 10 fr. par 100 kilog. pour les mélasses de fabrique, 13 fr. pour celles de raffinerie.

Ffcul'S. — Il y a toujours grande fermeté dans les prix. On cote à Paris 41 fr. par 100 kilog. pour les técules premières du rayon; à Compiègne, 40 fr. pour celles de l'Oise; à Epinal, 41 fr. pour celles des Vosges.

Glucoses. — Les prix se maintiennent. On cote par 100 kilog. ; sirop de froment, 54 à 56 fr. ; sirop massé, 43 à 44 fr. ; sirop liquide, 35 à 37 fr..

Amidons. — Il n'y a pas de variations dans les cours. A Paris, on paye par 100 kilog. : amidons de pur froment, 66 à 68 fr.; amidons de province, 64 à 66 fr.; de maïs, 54 à 56 fr.

Houblons. ~ Les transactions sur les houblons sont très peu actives sur tous les marchés. Il y a eu quelques ventes surles marchés du Nord, aux cours de 650 fr. par 100 kilog. En Bohême, quelques houblons de Saaz ont été vendus de 550 fr. à 600 fr.

VIL — Huiles et graines oléagineuses, tourteaux.

Huiles. — Le mouvement de reprise sur les huiles de colza a continué depuis huit jours. Les affaires sont toujours peu i nportantes. On cote à Paris, par lOD kilog. : huile de colza en tous fûts, 98 fr. ; en tonnes, 100 fr.; épurée en tonnes, )08 fr. ; huile de lin en tous fûts, 58 fr. ; en tonnes, 60 fr. Sur les marchés des départements, on cote par kilog. pour les huiles de colza : Caen, 94 fr. ; Rouen, 91 fr. 50; Cambrai, 95 à 77 fr,; et pour les autres sortes : œillette, 115 fr.; lin, 59 fr. — A Marseille, les prix des huiles d'olives sont soutenus avec une grande fermeté; on cote les diverses variétés : Aix surfine, 18i» à 2; 0 fr.; fine, 150 à 160 fr.; Bari, 150 à 115 f- ; Var, surfine, 135 à 140 fr.; fine, 115 à 120 fr.; Espagne, 120 fr.; Sicile, 110 à 115 fr.

Graines oléagineuses. — Il y a peu d'affaires sur les marchés du Nord. On paye à Cambrai par hectolitre : œillette, 24 à 27 fr. 50; cameline, 13 fr. 50 à 17 ir.; à

Gaen, colza, 29 fr.; à Orchies, colza, 25 à 27 fr.; lin, 21 à 22 fr.; cameline, 17 à

Tourteaux. — Prix fermes. On paye par 100 kilog. à Cambrai, tourteaux d'oeillette, 17 fr. 50 ; de colza, 17 à i9 fr. 50; de lin, 20 à 22 fr.; de cameline, 19 Ir. 50 à 20 fr. — A Marseille, tourteaux de lin, 17 fr. 50; d'arachides en coque, 9 tr, 75 ; décortiqués, 14 fr. 25 à 14 fr. 50 ; sésame blanc, 14 fr. 25; coka du Danube, 13 fr. 25 ; coton d'Egypte, 12 fr. 50; palmiste naturel, 10 fr. 50; ricin, 10 fr. 50; ravison, 11 fr. 50.

VIII. — Matières résineuses, et tannantes. 3Iatières résineuses. — H y a reprise dans les cours. On paye à Bordeaux 84 à 85 fr. I ar 100 kilog. pour l'essence pure de térébenthine; à Dax, 75 fr.

Ècorces. — On paie actuellement par 100 kilog. : tan de Normandie, 160 à 170 fr.; du Berry, 145 à 150 fr.; de la Nièvre, 125 à 135 fr.; du Gàtinais, 125 à 135; du Jura, 110 à 120 fr.; écorce de chêne vert, 160 fr.; châtaignier, 75 à 80 fr.; sapin, 110 fr.