‹ Journal de l'agriculture (volume 2)Chapitre 543 sur 683 · X. — Beurres. — Œufs. — Fromages · texte numérisé non relu

X. — Beurres. — Œufs. — Fromages

Beurres. — On vend suivant les qualités à la halle de Paris, en derai-kilog., 1 fr. 96 à 4 fr. 52; petits beurres, 1 fr. 92 à 2 fr. 26 ; Gournay, 2 fr. 20 à 4 fr. 54 ; Isigny, -l fr. 30 à 7 fr. 50.

Œufs. — Il a été vendu pendant la semaine à la halle de Paris, 6,389,868 œufs. Au dernit-r mar(;hé, on cotait par mille : choix, 83 à 95 fr.; ordinaires, 58 à 74 fr.; ])etits, 50 à 55 ir.

Fro'nages. — Derniers cours delà halle de Paris, par douzaine : Brie, 8 à 38 fr. ; Montlbéry, 15 fr. ; — par cent, Livarot, 40 à 128 fr.; Mont-Dor, 29 à 37 IV., Neufcbâtel, 7 fr. 50 à 28 fr. 50; divers, 15 à 79 fr. ; par 100 kilog.; Gruyère, 140 à 170 fr.

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