CO
Pi-lx moyens 22.74 16.16 17.48
Aude. Can-ai^sonne 22.80 » »
Aveyron. Hodez 21.50 15.50 »
Cantal. Mauriac 25.00 22.00 »
Corrèze. Brives 24.00 19.30 »
Hérault. Mon'.pellier... 23.75 » 13.10
Lot. Figeac 20.75 16.25 •
/.o^ére. Mende 23. i5 18.00
— Florac 24.05 20.00
— Marvejols 22.00 17.15
Pyrénées-0. Perpignan. 24.65 20.85
Tarn. Castres 23.50 »
— Lavaiir 22.90 16.75
Tarn-el-G. Val. -d 'Agen 22.00 15.40
Prix moyens 23.08 18.12
9° RÉGION. — SUD-EST B. -Alpes. Manosque... 23.00 »
Hles-Alpes. Gap 23.75 »
Alpes-Mnr. Nice 25.00
Ardèche. Aubeiias 22.50
B.-du-Rhûne. Arles 22.50
Drame. Valence 21.75
Gard. Alais 23.75
Haule-Loire. Le Puy.. 21.25
Var. Draguiffnan 26.85
Vaucluse. Vaiaon 22.70
Prix moyens 23.31
Moy. ae toute la France. 21.77 — de la semaine précéd. 21.46 Surlasemaine j hausse. 0.31 précédente. ) baisse. »
16.50 15.60 16.25 15.50 16.00 16.50 15.35 17.25 17. CO 16.75 17.00 16.75 15.50 17.25 15.00 15.88
DES DENRÉES AGRICOLES (?8 JANVIER 1893j. 155
Blés. — La tendance des cours reste ferme sur tous les marchés. Eu France, les apports sont toujours restreints mais les affaires dénotent également peu d'animation. La hausse s'est propagée dans toutes les régions ; on peut l'évaluer à 40 centimes par quintal en moyenne. Nos importations sont toujoui-s très réduites; pendant la semaine dernière, Marseille a reçu seulement 73,100 quintaux de blé et Dunkerque, 17,500. Les quantités de blés et farines en mer à destination de l'Europe diminuent dans l'ensemble ; aux dernières dates, on comptait 9,335,100 hectolitres, soit 300,000 de moins que lors du relevé précédent; ce chiffre est encore supérieur de 2,740,500 hectolitres à celui de l'année dernière, à l'époque correspondante. Les stocks visibles aux Etats-Unis ne s'arrêtent pas dans leur mouvement de progression; ils se chiiïraient, au 14 janvier, par 28,714,350 hectolitres, au lieu de 15,431,570 en 1892 à la même date. Aussi les marchés américains restent-ils en baisse continue.
A la halle du mercredi 25 janvier, les affaires ont été calmes et les prix moins bien tenus qu'il y a huit jours; la bonne tenue des blés d'automne rendait les acheteurs circonspects et la meunerie se bornait aux achats pour ses besoins immédiats. Un a coté les blés blancs de mouture du rayon 21 fr. 75 à 22 fr. 75 ; les loux, 21 fr. à 22 fr. 50 les 100 kilog.: les blés de la Somme et de l'Oise, 21 fr. 50 à 22 fr.; ceux de la Beauce, 20 fr. 75 à 21 fr. 75; les blancs de Bergues, 22 fr. 75 à 23 fr.; les roux, 22 fr. à 22 fr. 50. Au marché commercial la tendance est également plus calme aux cours suivants : disponible et livrable jusqu'en février,
21 fr. 75 à 22 fr.; autres époques, 22 fr. à 22 fr. 75. Les blés étrangers sont cotés : Californie, 22 fr. 50 ; roux d'hiver 22 fr. 25 à 22 fr. 50; Kansas, 22 fr. à 22 fr. 25 les 100 kilog., droits acquittés au Havre ou à Dunkerqae. — A Nantes, les roux d'hiver valent 22 fr. 50; les Nouvelle-Zélande, 22 fr. 25 à 22 fr. 50 ; — à Bordeaux, roux d'hiver, 22 fr. 50 à 22 fr. 80; Varca, 20 fr. 30 ; Plata, 21 fr. 25. — A Marseille., le mouvement de reprise que nous signalions la semaine dernière ne s'est pas accentuée ; les prix restent soutenus, mais les affaires ne sont pas très importantes; les blés durs de Russie sont fermes; on a fait des Ghirkas-Berdianska à 17 fr. 50 les 100 kilog.
Seigles. — Transactions toujours calmes, aux cours de 13 fr. 75 à 14 fr. les 100 kilog. en gare ou sur bateau à Paris.
Orges. — L'exportation est très réduite cette année, et les affaires ont peu d'activité; les cours restent sans changements pour les orges indigènes. Dans le Nord, on vend toujours des orges de Tunisie et d'Algérie à 15 fr. 50 et 16 fr. les 100 kilog. rendus à Dunkerque. et des Russie de 14 à 15 fr. — • Les escourgeons de Vendée se placent au prix de 15 fr. 75 à 16 fr. 25 rendus à Dunkerque ; ceux de Groningue valent 15 fr. 50 à 16 fr. délivrés à Lille.
Malts. — Cours faiblement tenus de 25 à 31 fr. les 100 kilog. à Paris pour les malts d'orge indigène.
Avoines. — Les prix sont bien soutenus, quoique la demande soit devenue moins active, après le bon courant d'achat de la première quinzaine de janvier. On cote par 100 kilog. en gare à Paris, 16 fr. 25 à 18 fr. suivant provenance, couleur et qualité.
Mais. — On tient les Danube disponibles, 15 fr.; les bigarrés d'Amérique, 15 fr. 75 à 16 fr.; les blancs, 15 fr. 75 ; les Plata blancs, 16 fr. les 100 kilog. sur wagon au Havre.
Sarrasin. — La fermeté continue aux cours de 13 fr. 75 à 14 fr. les 100 kil. en gare pour les sarrasins de Bretagne; ceux de Limoges valent 13 fr. au départ.
Millet. — Le millet blanc de Vendée est coté 31 fr. 50 les 100 kilog.; le roux,
22 à 23 fr.
m. — Farines.
Farines de consommation. — Prix sans changements avec vente ordinaire; la marque de Corbeil est à 53 fr. les 157 kilog.nets; ou 33 fr. 75 les 100 kilog. Farines de spéculation. — Les cours sont bien tenus, avec affaires assez calmes. On cote : douze-marques disponibles et courant du mois, 52 fr. les 157 kilog.; le livrable est en baisse, aux prix de 48 fr. 75 à 49 fr. 25. IV. — Fourrages. — Graines fourragères.
Fourrages. — Les prix des pailles ont fléchi à Paris, ceux des fourrages sont
toujours fermes; on cote : foin, 76 à 88 fr. les 100 bottes de 5 kilog. au domicile de l'acheteur : luzerne, 74 à 84 fr.; regain, 69 à 77 fr.; paille de blé, 42 à 47 fr.; de seigle, 42 à 48 fr.; d'avoine, 36 à 41 fr.
Graines fourragères. — Reprise très sensible sur les graines de trèfle depuis la semaine dernière; on tient à Paris, trèfle violet vieux, 100 à 160 fr. les 100 kilog.; nouveau, 190 à 225 fr.; blancs et hybrides, 185 à 225 fr.; luzerne de Provence, 150 à 180 fr.; de Poitou, 125 à 155 fr.; ray-grass, 57 à60fr.; minette, 55 à 80 fr.; sainfoin simple, 35 à 40 fr.; double, 47 à 50 fr.; — vesces de Kœnigsberg, 18 à 19 fr. les 100 kilog. à Rouen. A Lyon, la fermeté se maintient, on cote : trèfle de pays, 170 à 190 fr. les 100 kilog.; luzerne de France, 160 à 175 fr.; d'Italie, 135 à 150 fr.; sainfoin double, 43 à 45 fr ; simple, 37 à 39 fr.; vesce de printemps de Bourgogne. 21 fr. 50 à 22 fr.; vesce du Puy, 24 à 25 fr.; ray-grass anglais, 58 à 65 fr.; d'Italie, 55 à 62 fr. Les vesces du Jura sont offertes à 19 fr. 25 les 100 kilog. au départ.
