VIII. — Sucres. — Mélasses. — Fécules. — Houblons

Sucres. — Le marché de Paris est assez bien tenu sans grand changement sur

la semaine dernière; on a coté le 7 février : sucres roux, 88 degrés, 38 fr. 50 à 38 fr. 75 les 100 kilog.; blancs n° 3, disponibles, 40 fr. 75 à 41 fr.; livrable, 41 à 42 fr. — Le stock toujours élevé se montait, le 6 février à 1,781,685 sacs, contre 1,503,233 l'année dernière à pareille époque. Les raffinés pour la consommation sont bien tenus à 107 fr. et 107 fr. 50 les 100 kilog. — A Lille, on cote : roux 88 degrés, 37 fr. 50; blancs n« 3, 40 fr. à 40 fr. 25.

Mélasses. — Cours de Paris : mélasse de raffinerie, 16 fr. les 100 kilog.; de fabrique, 0 fr. 24 à 0 fr. 25 le degré saccharimétrique. — A Bordeaux, la mélasse à bouche vaut 40 fr. les 100 kilog.; la deuxième qualité, 36 fr.

Houblons. — Les affaires ne sont pas actives par suite du manque de marchandise, mais les prix sont élevés; à Nuremberg on cote les Spalt 195 à 215 fr. les 50 kilog; les autres provenances, 145 à 175 fr. En Alsace, on voit beaucoup de courtiers allemands; la marchandise moyenne se paie de l'iO à 150 fr.; les lots de choix jusqu'à 165 fr. les 50 kilog. A Alost, 87 et 91 fr. ; on voit déjà des acheteurs pour les houblons de la nouvelle récolte, aux prix de 75 à 80 fr.