IX. — Beurres. — Œufs. — Fromages

La vente est calme avec prix soutenus pour les beurres en mottes, et active pour les œufs. On cote : Beurres en mottes : fermiers deGournay, extra, 4 fr. 20 à 4 fr. 78 le kilog.; choix, 3 fr. 40 à 3 fr. 80; bons, 3 fr. 20 à 3 fr. 40 ; ordinaires,

2 fr. 80 à 3 fr.; d'Isigny, extra, 6 fr. 60 à 8 fr. 34; choix, 6 fr. 20 à 6 fr. 40 ; bons, 4 fr. 80 à 5 fr. 20 ; ordinaires, 4 fr. à 4 fr. 20 ; marchands d'Isigny, 3 fr. 20 à 4 fr. 50; duG-âtinais, 2 fr. 60 à 2 fr. 90; de Bretagne, 2 fr. 20 à 2 fr. 50; de Vire,

2 fr. 50 à 2 fr. 60 ; de Suisse, 2 fr. 40 à 3 fr. 40 ; laitiers des Gharentes, 3 fr. à

3 fr. 70 ; des Alpes, 3 fr. à 3 fr. 90; divers producteurs, 2 fr. 80 à 3 fr. 90. Œufs. — Normandie, extra, 105 à 115 fr. le mille; Picardie, 106 à 118 fr. ;

278 REVTE COMGERCIALE ET FRIX-COURANT

ordinaire, 94 à 102 fr.; Brie, extra, 100 à 105 fr. ; Touraine, gros, 105 à 110 fr.; ordinaires, 94 à 102 fr.; Beauce, 100 à 116fr.; Orne, 95 à 107 fr.; Bourgogne, 98 à 104 fr.; Champagne, 100 à 104 fr.; Nivernais, 95 à 98 fr.; Bourbonnais, 95 à 98 fr.; Bretagne, 94 à 100 fr.; Vendée, 95 à 100 fr.; Auvergne, 92 à 96 fr.; Midi, 94 à 100 fr.

Fromages. — Baisse de 2 à 5 fr. par douzaine à Meaux, où l'on cote : haute marcfue, 45 à 70 fr.; grands moules, 32 à 42 fr.; moules moyens, 20 à 30 fr.; petits moules, 12 à 18 fr.