V. — Fruits. — Légumes. — Pommes de terre

La vente est ordinaire à Paris pour les fruits, les légumes se vendent toujours de même le cresson est en hausse. On cote à la halle :

Légumes frais. — Ghoux-fleurs de Roscolî, 40 à 50 fr. le cent; de Paris, 60 à 70 fr.; de Barbentane, 50 à 70 fr.; chicorées de Saint-Remy, 10 à 15 fr.; escaroles de Bagiiols, 10 à 15 fr.; chicorées et escaroles du Midi, 30 fr.; endives de Bruxelles, 80 à 90 fr.; artichauts d'Algérie, gros, 32 à 38 fr.; moyens, 24 à 26 fr.; — haricots verts d'Algérie, fins, 240 à 250 fr. les 100 kilog., moyens, 180 à 200 fr.; gros, 140 à 150 fr.; échalotes, 70 à 100 fr.; persil frisé, 70 à 80 fr.; simple, 40 à 50 fr. — truffes extra, 15 fr. le kilog.; choix, 10 à 12 fr.; ordinaires, 6 fr.; — cresson, 32 à 48 fr. le panier de 20 douzaines.

Légumes secs. — Gours fermes à Paris, (^omme suit : haricots flageolets chevriers, 70 à 77 fr. l'hectolitre et demi; suisses blancs, 50 à 52 fr.; Chartres, 30 à 32 fr.; Liancourt, 46 à 48 fr.; Soissons, 50 à 52 fr.; — plats du Midi, 24 à 29 fr.; suisses rouges, 27 à 28 fr.; cocos roses, 27 fr. 50 à 28 fr. 50; nains, 22 fr. 50 à 26 fr.; lentilles, 58 à 72 fr.; pois ronds, 32 à 33 fr. — A Noyon, hausse de 1 à 2 fr. par hectolitre; on cote les lingots elles flageolets, 31, à 32 fr.

Pommes de pierre. — Les affaires sont assez régulières à Paris; on cote aux 1,000 kilog. sur wagon : hollande, 60 à 62 fr.; saucisses rouges, 35 à 40 fr.; early rose, 40 à 45 fr. ; chardonnes, 35 à 40 fr.; rondes hâtives, 35 à 40 fr. — Sur les marchés de province on vend : au quintal : Nancy, 4 fr. 50 à 9fr.; Sens, 3 fr. 50 à 4 fr. 50 ; Ribemont, 4 à 5 fr.; Chalon-sur-Saône, 3 fr. à 3 fr. 50, Neufchâteau 2 fr. 50 à 3 fr.; Saint-Pourçain, 4 fr.; Orléans, 2 fr. 50 à 3 fr. — à l'hectolitre : Beauvais, 7 à 11 fr.; Neufcnâtel, 5 à 6 fr.; Villefranche de Rouergue, 1 fr. 50 à 2 fr.; Villeneuve-sur-Lot, 2 fr. 50 à 3 fr.