VI. — Vins. — Spiritueux. — Vinaigres. — Cidres

Vins. — Le Direction générale des contributions indirectes vient de publier les renseignements statistiques concernant la récolte des vins en 1892. Celle récolte est évaluée pour la France à 29,082,000 hectolitres; la superficie des vignes ayant été de 1,783,000 hectares, la production moyenne par hectare ressort à 16 hectolitres. Il y aune diminution de ] ,057,000 hectolitres dans le rendement général sur la récolte de 1891 et une augmentation de 31,000 hectolitres sur la moyenne des dix dernières années.

La situation commerciale est restée au calme plat pendant tous les jours de fête; il ne faut guère s'attendre à une reprise sérieuse avant le 15 janvier, comme cela a lieu d'ailleurs tous les ans. — Dans le Bordelais, on a réalisé quelques

ventes de vins classés, à des prix variant de 1,050 fr. à 1,200 fr. le tonneau.

Dans le Languedoc, les vins titrant de 10 degrés à 11 degrés et demi valent 60 à 65 fr. la barrique de 228 litres, — Aux environs de Narbonne, quelques achats ont été faits à 15 fr. 25 et 15 fr. 75 l'hectolitre pour les petits vins et 20 fr. 50 à 22 fr. 75 pour des supérieurs. — Dans les vignobles de la Loire, le prix des vins sur lie a été dès le début de la campagne de 40 à 45 fr. les 100 kilog.; il est le môme aujourd'hui pour les vins tirés à clair. Les gros plants du Nantais se vendent facilement 65 à 70 fr. les 225 litres. A Issoire, les prix des vins du rayon débutent à 4 fr. et 4 fr. 50 le pot de 15 litres. — Dans le vignoble algérien de Mostaganem, les vins de choix valent à la propriété 16 fr. l'hectolitre, les bons vins, 15 fr.; les bons ordinaires, 11 fr, 50 à 12 fr. 50. Les vins de coteaux de Mascara se placent, rouges et blancs, à 1 fr, 70 et 1 fr. 75 le degré par hectolitre.

Spiritueux. — A la reprise des affaires à la Bourse de Paris mardi dernier, la tendance était un peu plus ferme que la semaine précédente. On a coté les troissix Nord disponibles et courant du mois, 45 fr. 50 l'hectolitre ; livrable février, 45 fr. 75 à 46 fr.; autres époques, 45 fr. 75 à 46 fr. 25. — A Lille, l'alcool de betteraves, disponible et courant du mois est cotée 44 fr, l'hectolitre, les quatre premiers mois, 44 fr. 50 à 44 fr. 75; les quatre mois chauds, 45 fr. 25. — A Bordeaux, les trois-six Nord valent 50 à 51 fr.; les neutres français, 60 à 65 fr. — A Cognac, le dernier marché de Tannée a été sans grande animation. Voici les cours moyens des eaux-de-vie de distillation agricole des années 1875 à 1878 : derniers bois, 500 à 520 fr. l'hectolitre nu, bons bois ordinaires, 550 à 570 fr.; très bons bois, 580 à 620 fr.; fins bois, 600 à 620 fr.; Borderies, 650 à 700 fr.; petite Champagne, 720 à 750 fr.; grande Champagne, 800 à 850 fr.

Vinaigres. — Cours de Bordeaux : vinaigre nouveau de vin, 36 à 38 fr. l'hectolitre; vieux, 45 à 55 fr.; — de la Tremblade : V^ quai., 34 à 40 fr.; 2^ quai., 22 à 28 fr.

Pommes à cidre. — Le froid a arrêté les transactions qui étaient devenues assez actives depuis le 15 décembre. A Paris, on vend 75 à 80 fr. les 1,000 kil. A Evrcux, 2 fr. 90 l'hectolitre en moyenne; à Saint-Lô, 3 fr. 75 à 4 fr. 10; au Neubjurg, 3 fr. 50; à Neufchâtel, 3 fr. 20; à Rouen, 4 fr. 75 à 5 fr.; y compris 1 fr. 26 de droits.

Plants américains. —: Cours du marché de Blaye : greffes sur Solonis, 250 fr. le mille ; sur Jacquez, 180 fr,; sur tous autres cépages, 200 fr,; producteurs directs, racines, Jacquez, Herbemont, Cunningham etOtello. 60 fr. le mille; boutures de 1 mètre, 40 fr. ; Noha racines, 250 fr.; boutures, 150 fr,; porte-greffes Riparia, 60 fr.; Solonis racines, 80 Ir.; boutures, 90 fr.; Jacquez racines, 50 fr.; boutures, 30 fr.; Vialla, 100 fr.; York racines, 70 fr.; boutures, 80 fr, — Cours de Narbonne : Riparia racines, 50 fr,; boutures, 10 à 16 fr,; Solonis racines, 70 fr,; boutures, 14 à 20 fr.; Rupestris racines, 75 fr.; boutures, 15 à 20 fr.; Jacquez racines, 30 fr.; plants racines greffés, 220 à 250 fr. le mille.