Farines. — Issues

Farines de consommation. — La situation est toujours la même ; la boulangerie n'augmente pas ses achats, et la marque de Gorbeil reste à 52 fr. les 157 kilog. nets, soit 33 fr. 12 les 100 kilog.

Farines de spéculation. — La tendance de la place de Paris est faible, par suite des avis de baisse d'Amérique et du temps plus favorable. On cote les douzemarques disiponihles et livrables courant du mois, 46 fr. 50 à46fr. 75 les 157 kil. nets; juin, 46 fr. 75 à 47 fr. ; juillet-aoiàt, 47 fr. 25 à 47 fr. 50; quatre derniers mois, 49 fr, à 49 fr. 25.

Farines de seigle. — Les offres sont très restreintes, avec une demande active; les cours sont bien tenus de 20 à 22 fr. les 100 kilog.

Issues. — La meunerie ne fait toujours que peu d'offres à cause de ses marchés à livrer; la demande est régulière et les prix vont se maintenir en hausse. On cote : gros son écaille, 15 fr. 25 à 15 fr. 50 les 100 kilog.; supérieur, 14 fr. 75 à 15 fr. ; gros son deux cases, 14 fr. 25 à 14 fr. 50; son trois cases, 13 fr. 25 à 14 fr.;sons fins, 11 fr. 75 à 12 fr. 25; recoupettes, 10 fr. 75 à 1 1 fr. 50; remoulages blancs, 15 fr. 50 à 16 fr. 50; bis, 13 à 14 fr.; bâtards, 12 à 13 fr. —Les issues de seigle valent aux 100 kilog. : sons gros, 11 fr. à 11 fr. 50; mélangés, 11 fr. à 11 fr. 25; fins, 10 fr. 50 à 10 fr. 75; remoulages, 11 fr. à 13 fr. 50. IV. — Fourrages. — Graines fourragères.

Fourrages. — Les prix sont de plus en plus fermes. Sur les marchés de Paris, on cote maintenant, par 100 bottes de 5 kilog. au domicile de l'acheteur; foin et luzerne, 90 à 105 fr. sainfoin et regain, 80 à 98 fr.; paille de blé, 50 à 59 fr.; de seigle, 42 à 50 fr.; d'avoine, 40 à 47 fr. — Aux ventes sur wagon en gare, les arrivages sont très restreints, et les prix sont égalemant des plus élevés; on tient par 520 kilog. : foin et luzerne, 80 à 88 fr.; paille de blé, 45 à 47 fr.; de seigle, 34 à 39 fr,; d'avoine, 34 à 37 fr.; les fourrages pressés étrangers suivent le mouvement; on les paye : foins de Norwège et d'Amérique, 15 à 16 fr. les 100 kil.; trèfles, 14 à 15 fr. — A Bordeaux, les foins pressés valent 17 fr. — Sur les marchés des départements, la hausse fait également des progrès ; on cote par b20kil. Nancy, foin, 90 à 120 fr.; luzerne et trèfle, 75 à 85 fr.; regain, 60 à 90 fr.; paille de blé, 60 à 70 fr.; de seigle, 40 fr.; d'avoine, 42 à 54 fr.; Versailles, foin, 75 à 80 fr.; luzerne, 74 fr.; sainfoin, 77 à 84 fr.; paille, 49 à 55 fr.; Dreux, luzerne. 56 à 65 fr.: paille, 38 à 42 fr.; Montereau, foin, 100 à 110 fr.; luzerne, 95 à 100 fr.: sainfoin, 80 à 90 fr.; regain, 70 à 75 fr.; paille, 50 à 55 fr.; Gompiègne, foin, 80 fr.; luzerne et sainfoin, bO fr.; paille, 45 à 50 fr.; Quimperlé, foin, 100 fr.; paille de seigle, 27 fr.; Montluçon, foin, 110 à 120 fr.; paille de blé, 45 à 50 fr.; de seigle, 55 à 60 fr.; Dijon, foin, 110 à 120 fr.; paille, 50 à 60 fr.; Bourges,

foin, 80 à 95 fr.; luzerne, 65 à 75 fr.; sainfoin, 70 à 80 fr.; paille de ble', 40 à 45 fr.; d'avoine, 35 à 40 fr.; — au quintal : Douai, foin, 18 à 19 fr.; luzerne, 19 à 20 fr.; sainfoin, 16 à 17 fr.; paille, 12 à 13 fr.; Sens, foin et luzerne, 16 à 17 fr.; paille, 8 fr. à 8 fr, 50; Nevers, foin, 18 fr.; luzerne, 15 fr.; paille, 9 fr.; Tulle, foin, 13 à 15 fr.; paille, 6 fr. à 8 fr. 50; Angers, foin, 20 fr.; paille, 10 fr.; Chalon, foin nouveau, 17 fr. 20 ; paille, 9 fr. 40 ; Blois, foin, 16 à 28 fr.; luzerne, 17 fr.; paille, 9 fr. à 10 fr. 50.

Graines fourragères. — Les vesces et les maïs sont bien demandés, ainsi que les millets blancs et roux. On cote à Paris : trèfle violet vieux, 100 à 160 fr. les 100 kilog.; nouveau, 190 à 225 fr.; blanc et hybride, 185 à 225 fr.; jaune, 120 à 140 fr ; luzerne de de Provence, 150 à 185 fr.; de Poitou, 125 à 155 fr.; minette, 55 à 85 fr.; sainfoin simple, 40 à 46 fr.; double, 50 à 56 fr.; vesces moyennes, 21 à 22 fr.; maïs blanc dent do, cheval, 22 à 23 fr.; maïs jaune gros, 19 fr. 50 fr.; millet blanc de Vendée, 31 à32fr.; millet roux, 21 à 23 fr.; alpiste, 52 à 55 fr.; ray-grass d'Italie, 60 à 68 fr.; anglais, 58 à 62 fr.; vesce de printemps, 20 à 25 fr. — En province, on vend : Douai, trèfle violet, 210 à 2-20 fr.; luzerne, 280 à 300 fr.; minette, 50 à 60 fr.; vesce de printemps, 22 à 23 fr.; Langres, trèfle, 180 fr.; luzerne, 150 fr.; sainfoin, 40 fr.; La Charité, trèfle, 160 à 200 fr.; luzerne, 100 à 140 fr.; Blois, vesce, 23 à 24 fr.; Sancerre, vesce, 25 fr.; Pontarlier, trèfle violet, 140 fr.; luzerne, 170 fr.; vesce de printemps, 25 fr.; Béziers, luzerne, 135 à 140 fr.; les 100 kilog.; vesce de printemps, 22 fr. 50 à 23 fr. l'hectolitre; Agen, trèfle, 200 fr.; luzerne, 140 fr.

V. — Fruits. — Légumes — Pommes de terre, 'Fruits frais. — Les abricots d'Espagne arrivent plus régulièrement; les amandes d'Algérie sont peu demandées. On cote à la halle : fraises d'Hyères, 0 fr. 75 à 1 fr. 25 la corbeille; de Paris, Héricart, 80 à 130 fr. les 100 kilog.; de Bordeaux, 80 à 100 fr.; d'Avignon et de Carpentras, 75 à 85 fr.; d'Angers, 50 à 100 Ir.; — cerises de Solliès-Pont, 60 à 80 fr.; de Valence et de Lyon, 50 à 60 fr.; de Ghâtellerault, 30 fr.; de Bourgogne, 30 à 35 fr.; bigarreaux d'Avignon, 50 à 60 fr.; — abricots d'Espagne, 80 à 100 fr.; amandes d'Algérie, 50 à 80 fr.; du Midi, 75 à 85 fr.

Légumes frais. — Les légumes sont plus nombreux que la semaine dernière- avec la pluie, la production des environs de Paris va revenir faire concurrence aux envois du Midi On cote : asperges de Bourgogne, 12 à 15 fr. les 12 bottes; de Blois grosses, 10 à 13 fr. ; petites, 5 à 9 fr.; de Paris, 2 fr. 50 à 6 fr. la botte; haricots verts d'Hyères fins, 130 à 150 fr. les 100 kilog.; gros, 100 à 120 fr.; d'Espagne, fins, 90 à 170 ir.; moyens, 80 à 85 fr.; d'Algérie, fins, 90 à 100 fr.; gros, 75 fr.; petits pois, 40 à 50 fr. les 100 kilog,; tomates d'Egypte, 300 à 400 fr. ; oignons rouges, 10 à 12 fr.; jaunes, 16 à 22 fr.; échalotes, 130 à 160 fr.; persil frisé, 80 à 100 fr.; simple, 60 à 70 fr,; pois gourmands d'Aramon, 80 fr.; artichauts de Bretagne, 15 à 25 fr. le cent; de Cavaiilon, 15 à 27 fr.; choux-fleurs d'Angers, gros, 16 à 20 fr.; moyens, 12 à 13 fr.; petits, 6 à 7 fr.; carottes, 30 à 70 fr. les 100 bottes; navets, 30 à 75 fr.; poireaux, 40 à 60 fr. ^ ,

Pommes de terre. — La pomme de terre nouvelle vaut à la halle 30 à 70 fr. les 100 kilog. suivant provenance; la vieille tire à sa fin; les prix restent sans changements.

Légumes secs. — On cote à Paris, haricots flageolets chevriers, 65 à 75 fr. l'hectolitre et demi: suisses blnncs, 50 à 60 fr.; Chartres, 30 à 31 fr., Liancourt, 42 à 46 fr.; Soissons, 65 à 75 fr.; — plats du Midi, 24 à 30 fr. les 100 kilog.; suisses rouges et cocos roses, 27 à 28 fr.; nains, 22 à 25 fr., lentilles, 56 à 76 fr.; pois ronds, 32 à 34 fr. — A Noyon, les acheteurs sont nombreux et empressés pour le plant; les prix sont en hausse de 39 à 42 fr. les 100 kilog. pour les lingots, et de 35 fr. pour les flageolets.