X. — Beurres. — Œufs. — Fromafjes

Beurres. — Les prix sont à tendance plus ferme la Halle de Paris. On cote : Beurres en mottes : fermiers de Gournay, choix, 3 fr. 60 à 4 fr.; bons, 3 fr. à 3 fr. 40; ordinaires 2 fr. 60 à 2 fr. 90; le kilog. ; d'Isigny, extra, 4 fr. 20 à 5 fr. bons, 3 fr. 50 à 4 fr.; ordinaires, 2 fr. 80 à 3 fr 40.; marchands d'Isigny, 2fr. 60 à 3 fr. 40 ; du Gâtinais, 2 fr. 30 à 2 fr. 40; de Bretagne, 2 fr. 20 à 2 fr. 40 ; laitiers des Charentes, 2 fr. 40 à 3 fr. ; des Alpes, 2 fr. 50 à 3 fr. 40; divers producteurs, 2 fr. 30 à 3 fr. 50: — Beurres en livres., fermiers, 2 fr. 50 à 3 fr. 10; Bourgogne, 2 fr. 10 à 2 fr. 30; Le Mans. 2 fr. 10 à 2 fr. 30; Gâtinais, 2fr. 30 à 2 fr. 70; Touraine, 2 fr. 30 à 2 fr. 70; — petits beurres, 2 fr. à 2 fr. 50 suivant provenance.

Œufs. — Vente peu active : Normandie extra, 78 à 98 fr. le mille; Picardie extra, 76 à 96 fr.; ordinaires, 63 à 74 fr.; Brie extra, 70 à 82 fr.; Touraine gros, 70 à 80 fr.; ordinaires, 60 à 66 fr.; Beauce, 72 à 78 fr.; Orne, 60 à 70 fr.; Bourgogne, 62 à 68 fr.; Champagne, 65 à 69 fr.; Nivernais, 58 à 64 fr.; Bourbonnais, 55 à 58 fr.; Bretagne, 52 à 56 fr.; Vendée, 52 à 58 fr.; Auvergne, 52 à 54 fr.j Midi, 50 à 56 fr.