XII. — Sur l'emploi des tourteaux sulfurés

A l'occasion de la note parue dans le Journal du 25 janvier (p. 138) sur les tourteaux de sésame sulfurés, M. Lugol, président de l'Union des associations agricoles du Sud-Est, nous envoie une lettre dont voici un extrait :

« Un de vos collaborateurs vous a envoyé une appréciation inacceptable sur le pouvoir insecticide des tourteaux sulfurés.

« Le mot sulfuré peut induire en erreur ceux qui ne savent pas ce dont il s'agit. Le sulfure de carbone n'étant employé que comme procédé industriel pour extraire l'huile laissée dans les graines par une première compression, tourteaux sulfurés veut dire tourteaux privés d'huile, mais non tourteaux contenant du sulfure de carbone.

« Personne jusqu'ici ne s'était laissé prendre au pouvoir insecticide des tourteaux sulfurés.

« Ces tourteaux nous donnent au cours du jour, pour 8 fr. 25, 6 à 7 d'azote, 2 et demi d'acide phosphorique et 1 de potasse. C'est suffisamment généreux de leur part pour qu'on ne leur en demande pas davantage. 3>

Les observations de M. Lugol nous paraissent absolument justifiées. H importe de ne pas laisser égarer les appréciations ; quoique nous ayons l'habitude de laisser toute latitude à nos collaborateurs, nous devons aussi laisser redresser les erreurs qu'ils peuvent commettre.