‹ Journal de l'agriculture (volume 4)Chapitre 241 sur 737 · V. — Fruits. — Légumes. — Pommes de terre. — Fleurs · texte numérisé non relu

V. — Fruits. — Légumes. — Pommes de terre. — Fleurs

La vente est plus active à Paris ; la verdure a des cours plus fermes. On cote : Légumes frais. — Haricots verts d'Algérie, 200 à 220 fr. les 100 kilog.; d'Espagne, 100 à 150 fr.; pois verts d'Algérie, 80 à 90 fr.; crosmes du Japon, 60 à 70 fr.; escaroles d'Hyères, 45 à 50 fr.; chicorées d'Hyères, 50 à 60 fr.; de Saint- Rémy, 35à40fr.; pissenlits verts, 20 à 30 fr.; oseille, 80 fr.; épinards, 50 à 60 fr.; persil, 50 à 60 fr.; oignons, 7 à 9 fr.; échalotes, 30 à 40 fr,; ail, 25 à 30 fr.; — chicorées d'Hyères, 10 à 25 fr. le cent; escaroles, 8 à 18 fr.; — artichauts d'Algérie, 20 à 32 fr.; choux-fleurs du Midi, 20 à 30 fr.; de Bretagne, 10 à

25 fr.; choux, 5 fr. à 1 1 fr. 50.

Légumes secs. — Cours en légère baisse comme suit : haricots flageolets chevriers, 61 à 65 fr. l'hectolitre et demi ; soissons, 68 à 72 fr,; Liancourt, 50 à 55 fr.; suisses blancs, 46 à 48 fr.; Chartres, 48 à 50 fr.; — plats du Midi, 34 à 48 fr. les 100 kilog.; suisses rouges, 32 à 33 fr.; cocos roses, 32 à 34 fr.; nains, 25 à 29 fr.; lentilles, 24 à 55 fr.; pois ronds, 21 à 23 fr. — A Noyon, les haricots lingots valent 30 à 31 fr. l'hectolitre. VI. — Huiles et graines oléagineuses.

Huiles de graines. — Les affaires ont été suspendues à Paris pendant les premiers jours de la semaine pour les huiles ainsi que pour les spiritueux et les sucres. Voici les derniers cours relevés : huile de colza disponible et courant du mois, 58 fr. les 100 kilog.; livrable mars, 59 fi", — A Arras, l'huile d'œillette est mieux tenue; on cote : œillette, 92 fr, 30 les 100 kilog.; colza, 60 fr. 50 ;":;lin et cameline 50 fr.; — à Rouen, colza, 56 fr. 50; lin, 50 fr. 50 : — -à Caen, colza, 54 fr. 25.

Graines oléagineuses. — Cours des marchés du Nord : Arras, œillette, 20 fr. 50

à 22 fr. l'hectolitre; Douai, œillette, 20 fr, 50 à 21 fr. 50; lin, 16 à 17 fr. — A

■ Marans, la graine de lin vaut 22 fr. les 100 kilog.; de moutarde et de chanvre,

26 fr.; à Dijon, celle de colza, 26 à 28 fr. Les graines étrangères, sont calmes avec

Erix assez bien tenus dans nos porls. On cote à Dunkerque les provenances de Bomay, 25 fr. 50 les 100 kilog.; les Gawnpore bruns, 22 fr. 75 à 23 fr.; les lins de Bombay valent 23 fr. 50 à 23 fr. 75 livrables au printemps; ceux d'Azoff, 31 fr. 50. — Les colzas du Danube sont tenus de 22 fr. à 22 fr. 50 à Marseille.

■ — ■ Les noix pour la fabrication de l'huile se vendent 70 à 72 fr. les 100 kilog. dans le Périgord ; 75 fr. dans FAvayron.

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