VII. — Vins. — Spiritueux, — Vinaigres. — Cidres

Vins. — Les travaux des vignes sont très avancés en cette saison de tempe'rature clémente ; la taille se fait un mois plus tôt que l'année dernière. Pour les affaires, il n'y a pas grand chose de nouveau à dire; le calme règne encore dans presque tous les vignobles. Dans le Midi, le calme n'empêche pas les prix de se maintenir très fermes. — En Dordogne, les vins blancs qui restent sont recherchés à 440 fr. le tonneau logé; ils sont de belle qualité; les rouges laissent un peu à désirer et se cèdent de 360 à 390 fr. — Dans le Bordelais, les marchés restent inactifs et les cours sans variations. Les dernières ventes signalées, pour des vins de 1895 du Blayais ont donné 320 à 370 fr. le tonneau pour les rouges et 220 à 260 fr. pour les blancs. — Dans l'Allier, les vins blancs bien demandés à des prix fermement tenus; les rouges sont plus délaissés; on cote les premiers de 65 à 85 fr.; les seconds de 65 à 95 fr. les 2 hectolitres rendus en gare de départ. Dans le Centre Nord, on voit toujours un petit courant d'affaires; mais les prix élevés tenus par les propriétaires rendent les achats difficiles. Les vins rouges supérieurs du Loir-et-Cher, se paient 75 à 80 fr. la pièce; les seconds choix, 70 ? 74 fr.; les blancs premiers choix, 80 fr.; les Sologne de second choix, 70 fr. — Les vins exotiques arrivent abondamment à Cette; les vins de qualité inférieure ont seuls un petit courant d'affaires.

Spiritueux. — Voici la dernière cote établie à la Bourse de Paris : trois-six fin Nord disponible, 31 fr. 75 l'hectolitre ; livrable mars, 31 fr. 75 à 32 fr. ; autres termes, 32 fr. 25 à 33 fr. — A Lille, le trois-six fin a haussé de 25 centimes, la cote est de 30 fr. 25. — Les prix sont sans variations sur les marchés du Midi, pour le trois-six fin Nord. — Pour les eaux-de-vie de vins et de marcs du Languedoc, les prix sont toujours tenus comme suit : eau-de-vie de vin, 75 à 90 fr. l'hectolitre selon les places; marc, 60 à 75 fr. — Dans les Gharentes, les eauxde-vie de 1895 sont très appréciées et l'on attend prochainement sur une reprise des transactions.

Vinaigres. — Cours de Bordeaux : vinaigre blanc nouveau, 30 à 37 fr. l'hectolitre; vieux, 40 à 80 fr.; vinaigre d'alcool, 10 fr.

Plants américains. — Cours du marché de Pézenas : boutures de 1 mètre : Riparia-Grloire et Grandglabre, 20 fr. le mille; Rupestris-Monticola, 40 fr.; — plants racines : Riparias, 30 à 35 fr.; Rupestris-Monticola. 50 fr.; ordinaire, 35 à40fr.; — plants racines greffés : Garignane, 180 fr.; Aramon, 150 à 160 fr.

Pommes à cidre. — • A Rouen, le dernier cours a été de 4 fr. à 4 fr. 25 l'hectolitre, y compris 1 fr. 35 de droits.