VIII. — Sucres. — Mélasses. — Fécules. — Houblons

Sucres. — Les cours plus faibles que la semaine dernière, tendent néanmoins à se relever. Voici les derniers cours établis à la Bourse de Paris le 25 février : sucres roux 88 degrés, 32 fr. 25 à 32 fr. 50 les 100 kilog. ; blancs n" 3 disponibles 33 fr. 50; livrable rapproché, 33 fr. 75 à 34 fr.; autres termes, 34 fr. à 34 fr. 75. — Les sucres raffinés sont toujours en hausse au cours de 104 fr. à 104 fr. 50 les 100 kilog. pour la consommation. — Dans le Nord, la baisse a également pris le dessus après quelques jours de fermeté. — A Valencieunes la dernière cote était de 31 fr. 50 les 100 kilog. pour tous les sucres roux disponibles. — A Lille, les roux valent 31 fr. 50 à 31 fr. 75 ; les blancs n" 3, 32 fr. 75.

Fécules. — La demande a repris son activité ; les offres suffisent à peine. Les cours sont très fermement tenus dans les centres de fabrication. A Epinal, la fécule première des Vosges est cotée 24 fr. 25 à 25 fr. les 100 kilog.; à Compiègne, celle de l'Oise, 23 fr. 50 à 24 fr. Les fécules repassées se vendent 16 à 22 fr. dans les gares de la féculerie; la fécule verte, 13 fr. 50 à 14 fr. à Paris.

Houblons. — La situation change peu sur tous les marchés. Le houblon d'Alost, 1895, se maintient assez ferme de 27 fr. 50 à 29 fr. les 50 kilog.; celui de Poperinghe, 20 à 24 fr. Les houblons d'Alost de la prochaine récolte, livrable en octobre-novembre s'achètent de 45 à 46 fr.

Cassettes decldcorée. — Cours de Valenciennes : cosseltes lavées disponibles, 13 à 14 fr. les 100 kilog.; cossettes non lavées, 12 à 13 fr,